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[一日三餐] 新平民鱼也有春天之番外传 [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 00:45 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 kukupants 于 2016-10-10 00:56 编辑

额的天，没去 fishy market 一阵子，ora king salmon 已涨到十九块一公斤了。

但是为了新鲜的 omega 3，偶只有忍着钱包传来的阵疼，硬着头皮挑了一条最小的。

这贼贵的臭鱼

不要夸偶刀功好，

偶切肉用的是剑气

切味

是剑气独有的切味

做晚饭前先偷吃一块

这是最好吃的部份

煎脆了的鱼骨头老香

开始做饭，先把 garlic sauce 调好

煎呀煎

吃饭了

加点白水烫青菜

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大胃	+ 14	感谢分享
yang5637	+ 2	你太有才了
司徒雨泽	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水

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jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-10 00:51 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-10 00:51 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-10 00:56 |显示全部楼层

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这哪是鱼骨，分明就是鱼翅嘛！

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 01:06 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-10-10 00:56
这哪是鱼骨，分明就是鱼翅嘛！

鱼固有骨，故有鱼骨。使鱼无骨，有鱼如已耳，安取鱼骨？故骨者非鱼也。鱼骨者，骨与鱼也；骨与鱼骨也，故曰：鱼骨非鱼也。

redragonfly

金靴族

发表于 2016-10-10 02:08 |显示全部楼层

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深夜放毒

redragonfly

金靴族

发表于 2016-10-10 02:09 |显示全部楼层

这个店里能帮着去骨吗，没有你的刀法啊

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-10-10 07:05 |显示全部楼层

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太好了，不错的

minneo

皮靴族

发表于 2016-10-10 07:15 |显示全部楼层

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看完帖子，居然感受到香气扑鼻，这是什么情况？

水之灵

光脚族

发表于 2016-10-10 07:23 |显示全部楼层

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静默之

光脚族

发表于 2016-10-10 07:34 |显示全部楼层

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看到也想吃了

jinluo

钻石靴族

发表于 2016-10-10 07:39 |显示全部楼层

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garlic sauce里除了garlic还有什么？油里还放了什么，白白的？鱼在煎时放的是什么香料？

一定要学会这招，娃爱吃的。

jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-10 07:43 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-10-10 01:06
鱼固有骨，故有鱼骨。使鱼无骨，有鱼如已耳，安取鱼骨？故骨者非鱼也。鱼骨者，骨与鱼也；骨与鱼骨也，故 ...

你这碎碎念的是啥？白骨经？

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harbridge	+ 2	你太有才了

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WWEEII

光脚族

发表于 2016-10-10 07:44 |显示全部楼层

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太想吃了，赞赏

LLIINN

光脚族

发表于 2016-10-10 08:17 |显示全部楼层

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太好了

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-10-10 08:27 |显示全部楼层

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三文鱼之解剖王

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-10-10 08:27 |显示全部楼层

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师兄威武

ruoruoma

皮靴族

发表于 2016-10-10 08:39 来自手机 |显示全部楼层

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这么新鲜的鱼，煎着吃可惜了。

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-10-10 08:55 |显示全部楼层

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师兄和kakaisadog串通好，一起发帖，别苗头，哈哈

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kakaisadog	+ 1	个能刚伐作兴饿：））））

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-10-10 09:12 |显示全部楼层

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 09:51 |显示全部楼层

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redragonfly 发表于 2016-10-10 02:09
这个店里能帮着去骨吗，没有你的刀法啊

是剑气

店都能帮忙去骨 D

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-10-10 10:04 |显示全部楼层

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能去鱼市买鱼的不要整天狂吼涨价了

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 10:06 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2016-10-10 07:39
garlic sauce里除了garlic还有什么？油里还放了什么，白白的？鱼在煎时放的是什么香料？

一定要学会这招， ...

蒜末先放锅中慢火烘香 (不加油)，

后加黄油，黑胡椒煎透。

后后加白酒，

后后后加点上汤，

后后后后加点 full cream milk/thicken cream

香料是 rosemary dill 那些，

喜欢啥香料放啥香料

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 10:08 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-10-10 07:43
你这碎碎念的是啥？白骨经？

此乃毒菇九剑，练剑气的入门口诀

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
jojosh7	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 10:09 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-10-10 08:27
三文鱼之解剖王

笋壳之神

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 10:12 |显示全部楼层

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ruoruoma 发表于 2016-10-10 08:39
这么新鲜的鱼，煎着吃可惜了。

一般从 nz 过来的 ora king 没有从塔死慢泥丫来的新鲜

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 10:13 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-10-10 08:55
师兄和kakaisadog串通好，一起发帖，别苗头，哈哈

没串通

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 10:17 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-10-10 10:04
能去鱼市买鱼的不要整天狂吼涨价了

但是 fishy market 的东东愈来愈难下手买了

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-10 10:18 |显示全部楼层

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minneo 发表于 2016-10-10 07:15
看完帖子，居然感受到香气扑鼻，这是什么情况？

肚皮饿伐？

Renny

水晶靴族

发表于 2016-10-10 10:24 |显示全部楼层

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这么新鲜的鱼煎着吃可惜了，应该直接生吃

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