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[NSW] 悉尼燕窝团购第二团 [复制链接]

Lugarno7

皮靴族

发表于 2016-9-22 14:35 |显示全部楼层

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认识一位印尼做燕窝生意的朋友，在他家买了几次，价格挺实惠的，口感发头质量也不错，5月份主团时买的已经吃完了，想找有兴趣的足友一起买组个团。

一．
团长承诺：我已经详细阅读过新足迹团购版自发团购规则，并愿意严格遵照此规则执行。
二．团长联系方式-----本贴跟帖，或站内短信

三．团品来源

产地印尼，快递直邮4-6工作日到悉尼，6A vip原盏$4/克，100克（12-16盏）起。
悉尼Town Hall附近或Hurstville拿货。

大家可以看上次五月主团的贴子，上次参团的JM反映挺不错的。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1203919

补充内容 (2016-10-18 09:35):
团购结束，谢谢大家

benaus

银靴族

发表于 2016-9-23 15:02 |显示全部楼层

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请问这个怎么吃法？一次要用多少克？

Lugarno7

皮靴族

发表于 2016-9-25 17:23 |显示全部楼层

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benaus 发表于 2016-9-23 14:02
请问这个怎么吃法？一次要用多少克？

燕窝一次吃3-5克就够了，我一般每周炖一盏，吃3-4次。

Lugarno7

皮靴族

发表于 2016-9-25 17:26 |显示全部楼层

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燕窝的做法
1. 取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
  5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
  7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水（水位至炖盅一半高）
  8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

Lugarno7

皮靴族

发表于 2016-9-25 17:29 |显示全部楼层

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Lugarno7 发表于 2016-9-25 16:23
燕窝一次吃3-5克就够了，我一般每周炖一盏，吃3-4次。

1、所有燕窝都需以文火隔水炖煮。
2、在炖煮时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。
3、必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖制燕窝。
4、炖煮燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会更佳。
5、加在炖盅里的水，温冷都无所谓，但是最好要在锅里的水热了之后才放炖盅进去。

纯燕窝的做法：就直接泡好炖好就是了呵呵。
冰糖燕窝的做法：快炖好的时候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己觉得合适就可以了。
牛奶燕窝的做法：简单，在炖的时候，炖盅里不是放凉开水，而是放牛奶，最好就是纯牛奶哦，炖好特别香，晚上吃还能促进睡眠。
椰汁燕窝的做法：做法同上，把牛奶换成椰汁即可。
雪耳燕窝的做法：把燕窝和雪耳加在一起炖即可。
还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等，其实都差不多哦，要做哪种类型的，加相应的材料就是了，红枣、莲子也可以加进去。