新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 肉松面包，香肠卷，小狮子面包

精华好帖回顾
· Secret (2013-9-25) braindev	· 【魔头的好物推荐】足跟篇 -- 除角质，光嫩足跟，告别足裂，皲裂 --各种神器，不容错过！！！ (2015-12-7) 魔头
· 悉尼各区面面谈（三）：北部商业明珠----车士活 (2005-7-28) horseanddragon	· 香辣猪的四川叶儿粑 (2008-8-14) spicypig

12 / 2 页下一页

查看: 7985|回复: 36

[面食面点] 肉松面包，香肠卷，小狮子面包 [复制链接]

sarahd

木屐族

发表于 2016-9-20 10:10 |显示全部楼层

此文章由 sarahd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 sarahd 于 2016-9-20 09:11 编辑

昨天早上一开冰箱，居然上次做的香肠面包只有两个了，于是晚上又开始折腾面包机，做了两盘子面包。

这次做了小朋友很喜欢的狮子面包，里外都是肉松的肉松面包和两口一个的香肠卷。

面团还是用的老配方-牛奶 320g、蛋 1个、糖 50g、奶粉 30g、高筋面粉500g、酵粉 5g、黄油 40g

那出来排气，醒发，整形，二次发酵，烤，吃

上照片啦

求分分换鞋！走过路过的看官门请不吝赐分

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +34	收起理由
cecilia00	+ 3	你太有才了
GardenOfDreams	+ 8	你太有才了
jojosh7	+ 3	感谢分享

查看全部评分

linyanyang

木屐族

发表于 2016-9-20 12:15 |显示全部楼层

此文章由 linyanyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linyanyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发。。。狮子好可爱啊

sarahd

木屐族

发表于 2016-9-20 12:17 |显示全部楼层

此文章由 sarahd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

linyanyang 发表于 2016-9-20 11:15
沙发。。。狮子好可爱啊

娃一大早就叫老虎。。

ehong3200

金靴族

发表于 2016-9-20 13:28 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的很漂亮

Zhouxingxing

草鞋族

发表于 2016-9-20 13:43 |显示全部楼层

此文章由 Zhouxingxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Zhouxingxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

louise25

木屐族

发表于 2016-9-20 13:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 louise25 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 louise25 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒！学习！

sarahd

木屐族

发表于 2016-9-20 14:44 |显示全部楼层

此文章由 sarahd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢大家喜欢和加分

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-9-20 14:52 |显示全部楼层

此文章由农村银的媳妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者农村银的媳妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

二次发酵要多久呀。LZ

sarahd

木屐族

发表于 2016-9-20 16:43 |显示全部楼层

此文章由 sarahd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

农村银的媳妇发表于 2016-9-20 13:52
二次发酵要多久呀。LZ

37度，潮湿的环境里，一般15-20分钟，只要看到面团发成放进去之前两倍大就ready了

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
农村银的媳妇	+ 2	感谢分享

查看全部评分

minneo

皮靴族

发表于 2016-9-20 18:43 |显示全部楼层

此文章由 minneo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 minneo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小狮子面包好可爱

happy666

布鞋族

发表于 2016-9-20 18:58 |显示全部楼层

此文章由 happy666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happy666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sarahd 发表于 2016-9-20 15:43
37度，潮湿的环境里，一般15-20分钟，只要看到面团发成放进去之前两倍大就ready了 ...

请问排气怎么排？
还有二次发消在家里放在哪里好？
刚买了面包机还是小白，请赐教。

zxie8

金靴族

发表于 2016-9-21 00:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zxie8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香肠买的是哪种

sarahd

木屐族

发表于 2016-9-21 09:22 |显示全部楼层

此文章由 sarahd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

happy666 发表于 2016-9-20 17:58
请问排气怎么排？
还有二次发消在家里放在哪里好？
刚买了面包机还是小白，请赐教。 ...

排气很简单，大面团从面包机里面拿出来先摔打20下，分成小份后用擀面杖擀平面团1-2次，气泡就都被赶出去了。
2次发酵用烤箱预热到37度，里面放一盘热水，关烤箱，放进去基本发酵成2倍大小，15分钟左右。

sarahd

木屐族

发表于 2016-9-21 09:24 |显示全部楼层

此文章由 sarahd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zxie8 发表于 2016-9-20 23:03
香肠买的是哪种

我就在coles买的现在特价11块两盒，什么香肠都可以的，长点就卷个长面包，短点就两口一个的面包

zxie8

金靴族

发表于 2016-9-21 10:24 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zxie8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sarahd 发表于 2016-9-21 08:24
我就在coles买的现在特价11块两盒，什么香肠都可以的，长点就卷个长面包，短点就两口一个的面包 ...

好的，我也去试试

sydneynewcomer

皮靴族

发表于 2016-9-21 11:11 |显示全部楼层

此文章由 sydneynewcomer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydneynewcomer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相真好

happy666

布鞋族

发表于 2016-9-21 11:22 |显示全部楼层

此文章由 happy666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happy666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sarahd 发表于 2016-9-21 08:22
排气很简单，大面团从面包机里面拿出来先摔打20下，分成小份后用擀面杖擀平面团1-2次，气泡就都被赶出去 ...

谢谢亲

东方荣讯

布鞋族

发表于 2016-9-21 11:50 |显示全部楼层

此文章由东方荣讯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东方荣讯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IASKU

银靴族

发表于 2016-9-21 12:25 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒

bhyfire

皮靴族

发表于 2016-9-21 12:29 |显示全部楼层

此文章由 bhyfire 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bhyfire 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这外观可以拿到店里卖了

hoho1120

铜靴族

发表于 2016-9-21 16:00 |显示全部楼层

此文章由 hoho1120 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jojosh7

金靴族

发表于 2016-9-21 16:03 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真好

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-9-21 16:58 |显示全部楼层

此文章由 whatever.0121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己做的面包最健康安心了

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-9-21 17:49 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好可爱的狮子

2013xnxcf

金靴族

发表于 2016-9-21 18:20 |显示全部楼层

此文章由 2013xnxcf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2013xnxcf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

adadada

皮靴族

发表于 2016-9-21 18:50 |显示全部楼层

此文章由 adadada 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adadada 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太赞了

whitehawk

木屐族

发表于 2017-2-11 14:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 whitehawk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whitehawk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问香肠需要事先煮熟嘛？

sarahd

木屐族

发表于 2017-2-12 15:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sarahd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

whitehawk 发表于 2017-2-11 14:43
请问香肠需要事先煮熟嘛？

不需要的，买的是超市里面现成的pack好那种，不要买bbq的生肉肠

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-2-12 15:48 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉松包的那个酱你用的是啥?

sarahd

木屐族

发表于 2017-2-13 07:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sarahd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时光雕刻中发表于 2017-2-12 15:48
肉松包的那个酱你用的是啥?

蛋黄酱

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
时光雕刻中	+ 5	感谢分享

查看全部评分

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 肉松面包，香肠卷，小狮子面包 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块