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[地方特色] burwood的羊杂汤不正宗 [复制链接]

xrzedane

银靴族

发表于 2016-9-4 20:39 来自手机 |显示全部楼层

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有家回民手工面馆，点了碗羊杂汤，汤竟然是红的，这是放了多少酱油啊，还没有白醋，喝羊汤不放白醋你让我怎么喝？羊汤应该是白色的，用整个羊腿熬，不放任何调味料，就白水煮，越煮越白，serving时盛一碗汤，放入事先做熟的羊杂，撒葱花即可。桌上摆放盐，白醋，白胡椒粉，顾客自己放。这家倒好，该有的没有，不该有的瞎往里放。