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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 蒜泥茄子 [复制链接]

Y叔

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发表于 2016-8-18 20:43 |显示全部楼层

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茄子切大片，平锅少放油，把茄子慢火teng熟（也可以蒸熟），盛盘。

蒜泥，起油锅，将油烧热，关火。加蒜泥和葱花，利用余热翻炒，加生抽。

蒜泥汁浇在茄子上即可。

简单而可口。

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参与人数 8	积分 +54	收起理由
细雨漫步	+ 6	你太有才了
harbridge	+ 11	感谢分享
Pannytam	+ 8	感谢分享

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蒜泥茄子

Y叔

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发表于 2016-8-18 20:43 |显示全部楼层

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沙发自己坐

Andy234

皮靴族

发表于 2016-8-18 20:59 |显示全部楼层

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好像很好吃的样子

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-8-18 21:22 |显示全部楼层

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喜欢茄子

echoxinying

金靴族

发表于 2016-8-18 21:22 |显示全部楼层

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ItsThere

圣靴族

发表于 2016-8-18 21:41 |显示全部楼层

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着急的话，微波炉茄子。

yuxing

铜靴族

发表于 2016-8-18 22:11 |显示全部楼层

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看着都好吃

ehong3200

金靴族

发表于 2016-8-18 22:13 |显示全部楼层

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很好吃的样子

Y叔

版主

发表于 2016-8-18 22:15 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-8-18 20:41
着急的话，微波炉茄子。

微波炉的烹饪接受不了，热个剩菜都不喜欢。

肥羊

圣靴族

发表于 2016-8-18 22:18 |显示全部楼层

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喜欢茄子

hoho1120

铜靴族

发表于 2016-8-18 22:19 |显示全部楼层

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先锋

白金靴族

发表于 2016-8-18 22:59 |显示全部楼层

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要加点肉末辣椒丁才更可口.

Y叔

版主

发表于 2016-8-18 23:40 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-8-18 21:59
要加点肉末辣椒丁才更可口.

这个简单

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-8-19 08:52 |显示全部楼层

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很好吃!看上去就很诱人有食欲！馋人！

darling

皮靴族

发表于 2016-8-19 10:27 来自手机 |显示全部楼层

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茄子我一直做不好再学习一次

darling

皮靴族

发表于 2016-8-19 10:28 来自手机 |显示全部楼层

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茄子我一直做不好再学习一次

WWEEII

光脚族

发表于 2016-8-19 10:28 |显示全部楼层

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不错，也是我们喜欢的菜之一

northperson

布鞋族

发表于 2016-8-19 13:13 |显示全部楼层

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加生蒜泥好吃还是熟蒜泥好吃？

大胃

水晶靴族

发表于 2016-8-19 13:18 |显示全部楼层

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特别得意这口儿，就是好茄子难找，皮薄无子的长条紫茄子

专门为了学钓鱼

铜靴族

发表于 2016-8-19 13:19 |显示全部楼层

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喜欢茄子你切的好大块这是中间切一刀就搞定了啊

Y叔

版主

发表于 2016-8-19 13:33 |显示全部楼层

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northperson 发表于 2016-8-19 12:13
加生蒜泥好吃还是熟蒜泥好吃？

都好吃

Y叔

版主

发表于 2016-8-19 13:33 |显示全部楼层

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大胃发表于 2016-8-19 12:18
特别得意这口儿，就是好茄子难找，皮薄无子的长条紫茄子

其实大酱拌茄子加上土豆大葱最好吃

Y叔

版主

发表于 2016-8-19 13:34 |显示全部楼层

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专门为了学钓鱼发表于 2016-8-19 12:19
喜欢茄子你切的好大块这是中间切一刀就搞定了啊

一个茄子切成4片

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-8-19 18:23 |显示全部楼层

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不错！看到就知道好味！谢谢分享！

多恩

木屐族

发表于 2016-8-19 18:26 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-8-18 21:59
要加点肉末辣椒丁才更可口.

我也赞同再加点肉未与辣椒丁，

Y叔

版主

发表于 2016-8-19 18:40 |显示全部楼层

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多恩发表于 2016-8-19 17:26
我也赞同再加点肉未与辣椒丁，

下次

Y叔

版主

发表于 2016-8-19 18:41 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-8-19 17:23
不错！看到就知道好味！谢谢分享！

谢谢

先锋

白金靴族

发表于 2016-8-19 18:47 |显示全部楼层

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darling 发表于 2016-8-19 09:28
茄子我一直做不好再学习一次

茄子要煮好的秘诀之一是.下锅前要用刀背像拍大排骨那样拍过.一般我不告诉别人的.

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leeroyjenkins

皮靴族

发表于 2016-8-19 21:13 |显示全部楼层

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茄子秘籍

小钢炮

银靴族

发表于 2016-8-19 23:28 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-8-19 17:47
茄子要煮好的秘诀之一是.下锅前要用刀背像拍大排骨那样拍过.一般我不告诉别人的. ...

真的还是假的？改天我试试

这里买不到上海茄子，店里的胖茄子真是难弄。

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