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[其他] 广州特色甜品——姜撞奶 [复制链接]

水之灵

发表于 2016-7-24 12:45 |显示全部楼层
此文章由 水之灵 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 水之灵 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 水之灵 于 2016-7-25 10:08 编辑


用料：牛奶二碗，鲜榨姜汁，糖，一点点者喱粉。

做法：煮牛奶加适量的糖和小小者喱粉，煮开后关火，放30秒钟后，倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固，就可吃用了。


那种带有姜汁的香甜味，入口光滑如绸的感觉，在这寒冷的冬天感到真的很好！

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水之灵

发表于 2016-7-24 12:46 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:15 编辑



榨姜汁用的锤

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水之灵

发表于 2016-7-24 12:47 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:16 编辑



准备榨汁的姜碎

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水之灵

发表于 2016-7-24 12:48 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:30 编辑



已榨好的姜汁，一碗一小匙的姜汁即可

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水之灵

发表于 2016-7-24 12:49 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:16 编辑



煮 牛奶

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水之灵

发表于 2016-7-24 12:49 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:17 编辑



白沙糖

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水之灵

发表于 2016-7-24 12:49 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:17 编辑



已经成型的姜撞奶

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水之灵

发表于 2016-7-24 12:50 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:28 编辑



可以吃用了

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开心宝贝

发表于 2016-7-24 12:59 |显示全部楼层
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请问普通牛奶就可以？还是要水牛奶？

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:02 |显示全部楼层
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开心宝贝 发表于 2016-7-24 12:59
请问普通牛奶就可以？还是要水牛奶？

一般的水牛奶就可

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开心宝贝

发表于 2016-7-24 13:16 |显示全部楼层
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水之灵 发表于 2016-7-24 13:02
一般的水牛奶就可

谢谢楼主，就是必须是水牛奶，家里只有A2奶应该不行，等下去超市买，谢谢楼主

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:18 |显示全部楼层
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开心宝贝 发表于 2016-7-24 13:16
谢谢楼主，就是必须是水牛奶，家里只有A2奶应该不行，等下去超市买，谢谢楼主 ...

不客气，不错的，刚刚吃完，家人也说好吃呢

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ehong3200