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为什么外面馆子大多是用长米？ [复制链接]

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-5-31 06:13 |显示全部楼层

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是长米比短米便宜吗？还是有什么原因呢？这个问题一直困扰着我有没有开馆子的胖友来分享一下

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-5-31 06:14 |显示全部楼层

还有就是悉尼哪里能买到厚睡衣，家居服呀？类似于珊瑚绒那么厚的厚度的。

stmimi

白金靴族

发表于 2016-5-31 07:18 |显示全部楼层

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长米味道“香”

美人儿

皮靴族

发表于 2016-5-31 07:50 |显示全部楼层

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长米涨性足。

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-5-31 10:21 |显示全部楼层

美人儿发表于 2016-5-31 06:50
长米涨性足。

就是容易出数的意思吗？就是1点点米可以蒸出好多

既见君子云胡不喜

rabbitpoint

白金靴族

发表于 2016-5-31 10:23 |显示全部楼层

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炒饭的时候不粘，便宜

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-5-31 10:25 |显示全部楼层

rabbitpoint 发表于 2016-5-31 09:23
炒饭的时候不粘，便宜

原来如此。我说怎么用不粘锅还粘了一锅底。。我家是短米

既见君子云胡不喜

Junko

白金靴族

发表于 2016-5-31 10:35 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2016-5-31 09:52 编辑

长米是指的哪种？

　姐也是炒饭老是粘粘的（指做饭做饭做饭）　:o

qianshang

皮靴族

发表于 2016-5-31 11:16 |显示全部楼层

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学习

urhug

银靴族

发表于 2016-5-31 12:29 |显示全部楼层

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南方人喜欢长米

nmanz

金靴族

发表于 2016-5-31 12:38 |显示全部楼层

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唯_月

皮靴族

发表于 2016-5-31 12:41 |显示全部楼层

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不是长米long grain rice吧，常见的都是香米jasmine rice啊。
因为广东人香港人一般都是吃香米

ABS

布鞋族

发表于 2016-5-31 12:48 |显示全部楼层

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长米没米芯啊，不好吃，短米好吃

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-5-31 13:10 |显示全部楼层

唯_月发表于 2016-5-31 11:41
不是长米long grain rice吧，常见的都是香米jasmine rice啊。
因为广东人香港人一般都是吃香米 ...

长的米。我就叫他长米了

既见君子云胡不喜

Mr.Yuan

银靴族

发表于 2016-5-31 13:50 |显示全部楼层

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我们从小都是吃long grain rice的

kevin2005

铜靴族

发表于 2016-5-31 13:52 来自手机 |显示全部楼层

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鬼佬普遍喜欢吃长米或者香米，蒸好后还是一颗一颗的

不喜欢中国人爱吃的sticky rice

hgaox

圣靴族

发表于 2016-5-31 14:03 |显示全部楼层

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粳米是短粒大米 medium grain

籼米是长粒大米 long grain

肥羊

圣靴族

发表于 2016-5-31 15:20 |显示全部楼层

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长米不好吃，，，

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Rolyat

金靴族

发表于 2016-5-31 16:09 |显示全部楼层

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泰国香米便宜

jenny1994

银靴族

发表于 2016-5-31 17:14 |显示全部楼层

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我觉得家里的长米不好吃，但餐馆里的好像挺好吃的

Coolbananas

金靴族

发表于 2016-5-31 17:25 |显示全部楼层

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其实长米比较健康，短米的糖份太高。越粘越好吃的米糖分就越高。

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-5-31 17:35 |显示全部楼层

Coolbananas 发表于 2016-5-31 16:25
其实长米比较健康，短米的糖份太高。越粘越好吃的米糖分就越高。

原来如此！看来要换米了

既见君子云胡不喜

潜水老虎

金靴族

发表于 2016-5-31 17:44 |显示全部楼层

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路过

lynnpanda

皮靴族

发表于 2016-5-31 17:53 |显示全部楼层

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长米出数，稀松，一碗饭压扁就没多少。

DragonseaMovers

铜靴族

发表于 2016-5-31 18:35 |显示全部楼层

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过来学习一下。

tu2011

白金靴族

发表于 2016-5-31 18:41 |显示全部楼层

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楼主去吃东北人开的餐馆，可能就是吃短米吧

美人儿

皮靴族

发表于 2016-5-31 18:44 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2016-5-31 09:21
就是容易出数的意思吗？就是1点点米可以蒸出好多

嗯嗯，对头

CITYLOOK

金靴族

发表于 2016-5-31 18:50 来自手机 |显示全部楼层

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长米剩饭可以重复利用
短米就一眼能看出来是陈饭

tinyshare

银靴族

发表于 2016-5-31 18:53 |显示全部楼层

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泰国长米，一年种四季稻
中国东北大米，一年只能种一季稻
哪个成本高，一目了然。

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-5-31 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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香米就是长米，做米饭，煮粥用圆米，粘性

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