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[其他] 求助坛子里的面点大仙们,分分伺候。 [复制链接]

发表于 2016-4-19 22:38 |显示全部楼层
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家里有飞利浦的面条机,想做碱面,已经买了华人超市的枧水,好像是叫香港品珍这个牌子,但是不知道添加比例,有大仙知道面粉和枧水的比例吗?分分送上!
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2016-4-19 23:09 |显示全部楼层
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我是500g面粉+1 teaspoon

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发表于 2016-4-19 23:25 |显示全部楼层
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食用碱已经上架了

发表于 2016-4-19 23:59 |显示全部楼层
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能发个图吗?

发表于 2016-4-20 00:14 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2016-4-19 20:09
我是500g面粉+1 teaspoon


多谢版主回复,那这么一瓶可以用好久好久啊。

发表于 2016-4-20 00:17 |显示全部楼层
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coma 发表于 2016-4-19 20:25
食用碱已经上架了

有图吗?
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2016-4-20 00:24 |显示全部楼层
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nikki66yoyo 发表于 2016-4-19 23:14
多谢版主回复,那这么一瓶可以用好久好久啊。

对啊,我的已经买很久了还用不完,不过你可以先试一次,要是喜欢碱味重一点的可以多加一点,记得先跟水混合再倒进面粉里

发表于 2016-4-20 00:26 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2016-4-19 21:24
对啊,我的已经买很久了还用不完,不过你可以先试一次,要是喜欢碱味重一点的可以多加一点,记得先跟水混 ...

版主,再追问一个问题,这个碱会腐蚀面条机吗?

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2016-4-20 00:31 |显示全部楼层
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nikki66yoyo 发表于 2016-4-19 23:26
版主,再追问一个问题,这个碱会腐蚀面条机吗?

哈哈,要是会腐蚀面条机,肠胃不就完了

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nikki66yoyo + 3 你太有才了

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发表于 2016-4-20 09:09 来自手机 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2016-4-19 23:31
哈哈,要是会腐蚀面条机,肠胃不就完了

的确是。

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发表于 2016-4-20 09:21 |显示全部楼层
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good luck
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发表于 2016-4-20 09:45 |显示全部楼层
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食用碱能发个图吗?

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