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[其他] 煲鸡汤或者熬骨头汤用啥锅好？ [复制链接]

Icebergrose

白金靴族

发表于 2016-4-12 15:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 Icebergrose 于 2016-4-12 14:54 编辑

煲鸡汤用传统砂锅？

熬骨头汤用高压锅，普通不锈钢锅还是砂锅？

炖个肉用传统砂锅还是用LE CREUSET/staub那种铁锅？

求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

Icebergrose

白金靴族

发表于 2016-4-12 15:49 |显示全部楼层

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猫本这边哪能买到质量好点的砂锅？买了两个十几块的砂锅都坏了

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-4-12 15:59 |显示全部楼层

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我用Fancy黑色的煲煲汤，华人超市应该都有卖的

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Goodnite

铜靴族

发表于 2016-4-12 16:36 |显示全部楼层

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Lz 在一楼说的都可以啊。

Lz 到底想问什么？

.

Icebergrose

白金靴族

发表于 2016-4-12 16:43 |显示全部楼层

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本帖最后由 Icebergrose 于 2016-4-12 15:49 编辑

Goodnite 发表于 2016-4-12 15:36
Lz 在一楼说的都可以啊。

Lz 到底想问什么？

想问用哪种锅更适合做哪种菜？或者说做那种菜最好用哪种锅，做出来的效果最好。

有没有哪种锅是“万能的”，既能煲汤、熬汤又能炖肉（我不大确定煲汤和熬汤是不是一回事

）

求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-4-12 16:58 |显示全部楼层

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Icebergrose 发表于 2016-4-12 15:43
想问用哪种锅更适合做哪种菜？或者说哪种锅是“万能的”，既能煲汤、熬汤又能炖肉（我不大确定煲汤和熬汤 ...

我的看法是 Ta 们都"适合"，都能煲汤、熬汤和炖肉。

这些锅之间的区别在於 "煮食时间"、"耐用性" 和 "个人飲食习惯"。

.

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糖葫芦LL

铜靴族

发表于 2016-4-12 17:07 来自手机 |显示全部楼层

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砂锅

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AragornII

皮靴族

发表于 2016-4-12 17:26 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2016-4-12 15:58
我的看法是 Ta 们都"适合"，都能煲汤、熬汤和炖肉。

这些锅之间的区别在於 "煮食时间"、"耐用性" 和 "个 ...

感谢分享。赞同你的观点。

暮眼蝶

金靴族

发表于 2016-4-12 17:28 |显示全部楼层

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糖葫芦LL 发表于 2016-4-12 16:07
砂锅

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AragornII

皮靴族

发表于 2016-4-12 17:30 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2016-4-12 15:58
我的看法是 Ta 们都"适合"，都能煲汤、熬汤和炖肉。

这些锅之间的区别在於 "煮食时间"、"耐用性" 和 "个 ...

感谢分享。赞同你的观点。

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-4-12 21:35 |显示全部楼层

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AragornII 发表于 2016-4-12 16:26
感谢分享。赞同你的观点。

谢谢赞同，良心告诉偶下次杀虫找你。

tinting

木屐族

发表于 2016-4-12 21:48 |显示全部楼层

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最近买了个电紫砂锅，觉得挺好，够大，而且安全，像电饭煲一样，开了之后自己干自己的事不用管它

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节约的饭团

木屐族

发表于 2016-4-12 22:13 |显示全部楼层

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砂锅煲出来的心里感觉最好喝。不过有时候赶时间就直接高压锅了，毕竟下班后半个小时就可以开饭

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