豆腐衣怎么吃？？

Icebergrose

想买豆皮的，找不到。有知道猫本哪里有卖的吗？

结果在达成看到豆腐衣，很疑惑地买了，回家拆开来研究了下，果然两码事。。。请问这豆腐衣该怎么吃？薄的跟纸似的

ying2014

罗汉腐皮卷  豆腐衣包肉  素鸭  炸响铃

summerberry

hot pot

自游自在

五香

lulucai

跪求哪个达成买的豆腐皮， 想吃这个10几年了

把肉糜放中间卷起来，可以油炸，也可以放酱油 糖红烧，

或者不放肉，卷起来油炸，

或者放香菇，胡萝卜丁炒熟抱起来，油煎

Mandymel

泡软了放汤里，炒菜当配料，烫熟了凉拌菜里放一点，很多吃饭的，经典的上海人吃法是里面卷肉馅然后蒸熟。

beancounter328

不知道楼主哪里人， 反正我从小就是吃素鸭长大的，就是用豆腐衣做的。自己家里的话，一般可以做炸响铃，外面包豆腐衣里面塞肉, 油炸红烧都很好吃，或者直接红烧都可以。我是南方人吃口有点甜，但你如果吃不惯只放生抽也可以的

Icebergrose

lulucai 发表于 2016-4-2 20:30
跪求哪个达成买的豆腐皮， 想吃这个10几年了

把肉糜放中间卷起来，可以油炸，也可以放酱油 糖红烧，

springvale的达成，冰柜里

Siva

lulucai 发表于 2016-4-2 20:30
跪求哪个达成买的豆腐皮， 想吃这个10几年了

把肉糜放中间卷起来，可以油炸，也可以放酱油 糖红烧，

如果在猫本，我在很多很多华人店买过
我只是买来下火锅。以前在footscray的达成买过。后来在其他店，随意买的。其实在国内的时候我没吃过这个。只是觉得它比腐竹更方便下火锅

Icebergrose

beancounter328 发表于 2016-4-2 21:18
不知道楼主哪里人， 反正我从小就是吃素鸭长大的，就是用豆腐衣做的。自己家里的话，一般可以做炸响铃，外 ...

素鸭啥东东？大概要怎么做？

炸响铃以前没听过，当听你那么描述了，大概知道了，谢谢

lulucai

Icebergrose 发表于 2016-4-2 21:24
素鸭啥东东？大概要怎么做？

炸响铃以前没听过，当听你那么描述了，大概知道了，谢谢 ...

素鸭就是把胡萝卜，豆腐干，香菇，切丁炒熟，拿豆腐皮裹成长方形，先蒸，再油煎，加少许酱油，糖调味。

Babuza

直接炖山东大白菜就很好吃的，再加点虾米更提味。

AragornII

  烧汤时可以放些也不错的。

肥羊

炖肉

elaine琳

楼主说的豆皮就是东北干豆腐 大部分华人店都有 在冷冻柜里 还有薄厚两种选择 经常做鸡汤豆腐串吃

landwhelen

把豆腐衣切成长条再记成一个一个小疙瘩成豆腐结，用来炖肉或炖排骨放些香菇。

再可以放些肉卷起来，或蒸或炸着吃。

lemon_pole

里面包肉馅，肉馅随意加什么，加点鲜的东西更好，包好后，可以放速冻，等想吃的时候，电饭锅煮饭的时候一起蒸就好，记得放水

leeroyjenkins

emily-dd

Mandymel 发表于 2016-4-2 20:02
泡软了放汤里，炒菜当配料，烫熟了凉拌菜里放一点，很多吃饭的，经典的上海人吃法是里面卷肉馅然后蒸熟。 ...

求教，是把豆腐衣泡软然后包肉糜对吗？

510152025

包各种馅都可以，之后油炸或红烧

Mandymel

emily-dd 发表于 2016-4-3 11:51
求教，是把豆腐衣泡软然后包肉糜对吗？

是的，不然硬的一碰就碎了。

teufel

豆皮有卖啊

豆腐衣可以做炸响铃，蔬菜卷，烫火锅

teufel

lulucai 发表于 2016-4-2 19:30
跪求哪个达成买的豆腐皮， 想吃这个10几年了

把肉糜放中间卷起来，可以油炸，也可以放酱油 糖红烧，

豆腐衣？这个springvale达成肯定有

liantie1986

这个下火锅最好吃啦

gyxyxgu

beancounter328 发表于 2016-4-2 20:18
不知道楼主哪里人， 反正我从小就是吃素鸭长大的，就是用豆腐衣做的。自己家里的话，一般可以做炸响铃，外 ...

太棒了！

gyxyxgu

lostbf

豆腐皮 达成在冰柜里 有厚有薄 有时会没货

Icebergrose

lostbf 发表于 2016-4-4 09:42
豆腐皮 达成在冰柜里 有厚有薄 有时会没货

我就是在达成买的豆腐衣。。。没找到豆皮。。。唉估计就是碰上有时会没货

lostbf

Icebergrose 发表于 2016-4-4 10:34
我就是在达成买的豆腐衣。。。没找到豆皮。。。唉估计就是碰上有时会没货  ...

确实时常没货，我经常扑空，所以遇到有货会多买几个冻冰箱里慢慢吃