[其他] 新鲜冬笋为什么是苦的 [复制链接]

发表于 2016-3-21 21:43 |显示全部楼层

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同问。支持一个

ps2

发表于 2016-3-21 21:45 |显示全部楼层

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非常苦。我买了一个，用水绰过绰过，幸亏尝了一下，非常苦。扔了，都没进行下一步操作

sunnyclh1211

发表于 2016-3-21 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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这里买的鲜笋都好苦

2013xnxcf

发表于 2016-3-21 21:47 |显示全部楼层

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这里的鲜笋很多都是苦的上过当以后不买了。。。。。。。

rabbitmel

发表于 2016-3-21 22:27 |显示全部楼层

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我的也苦的

aliceluo

发表于 2016-3-21 22:30 |显示全部楼层

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防腐剂

smokyeyes

发表于 2016-3-21 22:53 |显示全部楼层

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因为那个是苦笋，不是冬笋或者竹笋。

犀利

发表于 2016-3-21 23:24 |显示全部楼层

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你用开水绰过，应该不会苦啊，那个笋有什么不一样吗

gyxyxgu

发表于 2016-3-22 07:51 |显示全部楼层

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苦的

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-3-22 10:21 |显示全部楼层

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那种像冬笋的大大粗粗的的确苦味蛮重的，细长的竹笋不苦的。

79637963

发表于 2016-3-23 21:17 |显示全部楼层

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今天做的笋烧红烧肉也是特别苦的，可惜了

shibutsu

发表于 2016-3-23 22:19 |显示全部楼层

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我们买的也是，是那种很大的，外面深色偏黑的皮的笋，不只是不是冬笋，真的好苦。

安得广厦千万间

发表于 2016-3-23 22:24 |显示全部楼层

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品种不对。

yy67

发表于 2016-3-24 18:18 |显示全部楼层

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对，好苦啊~~

any

铜靴族

发表于 2016-3-24 18:26 |显示全部楼层

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你需要把笋切成小块再用开水煮。

楚天流云

发表于 2016-3-24 20:20 来自手机 |显示全部楼层

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那是苦笋，一般是用来做酸笋的

liping8923

发表于 2016-3-24 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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切片，用自来水泡俩个晚上，期间换水，不可以碰到油，竹笋泡过水几天就不苦了，好好吃

一脸茫然

银靴族

发表于 2016-3-25 02:07 |显示全部楼层

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lz我第一次做笋子也是这样，第二次用水绰的时候，多煮一会，煮个半小时吧，黄色都出来了。然后就不哭啦

一苇