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[煎炒炖煮] 两只鹌鹑，两只鹌鹑，清蒸蒸清蒸蒸 [复制链接]

清墨水

超级版主

发表于 2016-3-7 13:12 |显示全部楼层

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本帖最后由 Sidnee 于 2016-3-7 20:00 编辑

最近得了2只好货，300克一只的，活杀的，非冻的，丰腴的，美貌的大～～～鹌鹑，握着软软的，肥肥的，手感极佳的鹌鹑肉体，我暗暗下决心要好好珍惜它们，还有什么比清蒸蒸更温柔更仁慈的手段呢，嗯，揍酱了

做法略，清蒸毫无技术含量的。。。。。。

呃，这样一张图发帖是不是没诚意呢，好像有点对不住俺们桥版，找几张手机渣图充数。都是家常便饭，大家随便看看，随便赏几分吧

@harbridge 桥版俺交作业了

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不宠无惊过一生

bigtailcat

铜靴族

发表于 2016-3-7 13:14 |显示全部楼层

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这里的茄子全有籽

清墨水

超级版主

发表于 2016-3-7 13:16 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2016-3-7 13:14
这里的茄子全有籽

嗯，再小的都有，不喜欢

不宠无惊过一生

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-3-7 13:35 |显示全部楼层

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西的泥斑竹就是好同学，让她发鹌鹑图，结果买一送四了，赚了

Perfect Pan 烧出的菜就是嗲！

bigtailcat

铜靴族

发表于 2016-3-7 13:55 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2016-3-7 13:16
嗯，再小的都有，不喜欢

通过长期买到老茄子的经验，我惊奇的发现，茄子越小越老。所以我现在都买大茄子，而且要捏捏，软的才买。

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清墨水

超级版主

发表于 2016-3-7 13:56 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2016-3-7 13:55
通过长期买到老茄子的经验，我惊奇的发现，茄子越小越老。所以我现在都买大茄子，而且要捏捏，软的才买。 ...

软的吗？好，记住了。

不宠无惊过一生

清墨水

超级版主

发表于 2016-3-7 13:58 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-3-7 13:35
西的泥斑竹就是好同学，让她发鹌鹑图，结果买一送四了，赚了

Perfect Pan 烧出的菜就是嗲！ ...

其他都接受，就这名字起得。。。。。

不宠无惊过一生

jinluo

钻石靴族

发表于 2016-3-7 14:02 |显示全部楼层

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现在流行锅里拍了？又out了

如果不蒸鹌鹑，鹌鹑还有什么做法？

bigtailcat

铜靴族

发表于 2016-3-7 14:03 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2016-3-7 13:56
软的吗？好，记住了。

要新鲜的软的，不要蔫了的软的。试了几回还可以。小茄子那是再也不敢买了。

ying2014

铜靴族

发表于 2016-3-7 14:05 |显示全部楼层

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茄子不好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-3-7 14:15 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2016-3-7 14:02
现在流行锅里拍了？又out了

如果不蒸鹌鹑，鹌鹑还有什么做法？

多了去了，炸鹌鹑，红烧鹌鹑，烤鹌鹑，酱鹌鹑，卤鹌鹑，鹌鹑汤

锅拍很好啊，为啥要千篇一律的盘拍呢？

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-3-7 14:16 |显示全部楼层

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ying2014 发表于 2016-3-7 14:05
茄子不好吃

你这么一说，刘姥姥要跟你急了

清墨水

超级版主

发表于 2016-3-7 14:16 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2016-3-7 14:02
现在流行锅里拍了？又out了

如果不蒸鹌鹑，鹌鹑还有什么做法？

唉。。。。。我真的不是故意的。。。。

原本没打算上图的。。。。还没出锅。。。。这被逼急了。。。。管不了了。。。。。

不宠无惊过一生

明河素月

金靴族

发表于 2016-3-7 14:18 来自手机 |显示全部楼层

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锅拍很好！

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-3-7 14:40 |显示全部楼层

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两只老虎, 两只老虎, 跑得快, 跑得快

一口一只鹌鹑，一口一只鹌鹑

真好吃, 真好吃

Maryland

银靴族

发表于 2016-3-7 15:40 |显示全部楼层

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好奇LZ完美锅里的菜怎么盛出来？我看LZ的菜还是都有汤水的。

我家除了连锅端上桌的菜，我都要LG过来端起，做倒入碗内状，我手拿铲子，把菜划拉出来。

大家有没有更好的办法？

summerberry

皮靴族

发表于 2016-3-7 15:40 |显示全部楼层

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新鲜的东西，蒸来吃是最棒的，不用蘸汁，肉里沁出来的鲜汁，就能把你眉毛美掉！

清墨水

超级版主

发表于 2016-3-7 15:41 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-3-7 15:40
好奇LZ完美锅里的菜怎么盛出来？

我家除了连锅端上桌的菜，我都要LG过来端起，做倒入碗内状，我手拿铲子 ...

一样一样的，否则要老公干嘛

不宠无惊过一生

Maryland

银靴族

发表于 2016-3-7 15:44 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2016-3-7 15:41
一样一样的，否则要老公干嘛

哈哈，原来一样的。我还以为你们都有绝招。

我家那位还很得意的说，这样就表明我离不开他。

TRE

铜靴族

发表于 2016-3-7 15:46 |显示全部楼层

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估计是同一个团里团购的，我也得了四只

清墨水

超级版主

发表于 2016-3-7 16:45 |显示全部楼层

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TRE 发表于 2016-3-7 15:46
估计是同一个团里团购的，我也得了四只

走起

不宠无惊过一生

Bowen

皮靴族

发表于 2016-3-7 17:18 |显示全部楼层

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echoxinying

金靴族

发表于 2016-3-7 17:34 |显示全部楼层

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jenny1994

银靴族

发表于 2016-3-7 18:41 |显示全部楼层

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贴的名字萌萌哒

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-3-7 21:33 |显示全部楼层

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菜式不错，赞一个！

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-3-7 22:32 |显示全部楼层

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活杀的肥鹌鹑和菜品都太勾人了。

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