**安格斯妈妈爱面包** 超级松软的土司&丹麦葡萄卷

Tammy8739

从开始做甜品开始，首先尝试了各种小饼干。。。成功

接着尝试了面包。。。失败

然后开始尝试蛋糕。。裱花。。。 成功。。。

于是又尝试面包。。。失败。。。

再然后尝试各种酥皮点心，冰皮月饼。。成功。。。

最后又尝试面包，还买了面包机。。。。还是失败~！各种失败~~！！各种发不起来~~各种皮硬得跟石头一样的面包~~！！！！

俺已经到了听到做面包三个字就摇头的地步。。。太桑自尊了。。。

终于有一天脑子好使了一次，看了看酵母的保质期：best before大约在去年的这个时候。。。当时一万只草泥马在心中奔腾的心情谁能懂。。

虽然不是完全肯定面包失败的原因是酵母过期的原因，但报着侥幸心理，我决定买罐新的酵母再试一次。。。。然后！！！！激动人心的时刻终于来到了。。。好次松软的面包终于做粗来了 ~~~！！！木哈哈哈。。。

好了，上图

第一次的奶香土司，颜色棒棒哒。。



撕开来看看，很有嚼劲的赶脚~~~木哈哈哈





阴影及其重的安格斯妈现在最爱看的就是小小坨的面包发的胖胖哒，因为这就说明离成功只有一步了。。



第一次面包成功之后，俺开始得瑟了。第二天就在土司里面加了cheese，ham，另外一些做了葡萄土司。。。我只想说：好吃到哭。。。







第三天继续得瑟，又做了丹麦葡萄卷。感受是。。。一个季度只能做一次的面包，因为真的太太太太麻烦了~！！！！






通过无数次失败的经验告诉我：以后一定要看保质期~！！保质期~！！保质期~！！重要的事情讲三遍。

如果有需要方子的童鞋，可以直接去君之新浪博客看。我都是按照里面的方法做哒，成功率大大滴。没有用面包机，用了mixer揉面。因为手揉面臣妾真的做不到。发酵是在烤箱里，没有开烤箱，而是在旁边放一碗烧开的水。看水温了再换烧开的水，基本上换一次水就可以发好。


得瑟完毕，用小监工的工作照结束。

快三岁的安格斯越来越八卦，我干什么事都跟着。一烤面包就在烤箱前面坐着看。





喝水都胖的宝宝也只能这么看看了。。没得吃。。。宝宝心里苦但宝宝不说。。。。哈哈

lemonteawithice

LZ家的烤箱看上去好好用

hydroman

gyxyxgu

馋人

eva.zhang

七月的小倩

可爱的狗狗~

yuxing

狗狗好漂亮啊，是男是女？偶家的是小帅哥3岁多了，要配种吗？

Tammy8739

yuxing 发表于 2016-2-2 11:26
狗狗好漂亮啊，是男是女？偶家的是小帅哥3岁多了，要配种吗？

他也是弟弟，哈哈哈，而且没蛋

rainmum

我爱你家狗狗超过你的面包！
太可爱了

susanwu

rainmum 发表于 2016-2-2 12:50
我爱你家狗狗超过你的面包！
太可爱了

同感

susanwu

好醉人的背影

ehong3200

w 也经历过酵母过期的惨痛事件。而且也是3,4次

aumount

看完好饿  安格斯坐的好端正

talentzj01

感谢分享. 没错, 是要注意酵母的保质期哦

oao

belle_jia

面包做的真好 烤箱是啥牌子的？

Tammy8739

lemonteawithice 发表于 2016-2-2 00:43
LZ家的烤箱看上去好好用

builder 的标配

lansehaiyang

Tammy8739

rainmum 发表于 2016-2-2 12:50
我爱你家狗狗超过你的面包！
太可爱了

因为销魂的背影么

Tammy8739

susanwu 发表于 2016-2-2 12:55
好醉人的背影

圆滚滚。。。哈哈

Tammy8739

ehong3200 发表于 2016-2-2 13:11
w 也经历过酵母过期的惨痛事件。而且也是3,4次

但是过期的酵母可以发包子。。哈哈哈

Tammy8739

aumount 发表于 2016-2-2 13:58
看完好饿  安格斯坐的好端正

要认真监督。。哈哈哈哈

Tammy8739

talentzj01 发表于 2016-2-2 19:30
感谢分享. 没错, 是要注意酵母的保质期哦

但过期的酵母可以发包子。。。醉了 。哈哈哈

Tammy8739

belle_jia 发表于 2016-2-2 19:46
面包做的真好 烤箱是啥牌子的？

westinghouse

yuxing

Tammy8739 发表于 2016-2-2 12:49
他也是弟弟，哈哈哈，而且没蛋

bhyfire

面包真是不错啊

ehong3200

Tammy8739 发表于 2016-2-2 22:13
但过期的酵母可以发包子。。。醉了 。哈哈哈

是吗，下次不用扔了

Tammy8739

ehong3200 发表于 2016-2-3 15:53
是吗，下次不用扔了

不然没道理我这么久都没发现它过期了

peanut

我是来给安格斯加分的

peanut

顺便问下安格斯有滴下口水串吗