鱼

kakaisadog

rt

kakaisadog

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harleyz

拉油的是油鱼，假冒鳕鱼的，搜索一把都有

洋芋土豆

多年前看新闻李嘉诚的百佳超市拿油鱼假冒鳕鱼卖，李嘉诚搬出名言，富贵于我如浮云。。。后来来到澳洲，居然看见海鲜市场卖油鱼，也叫做鳕鱼。而这鱼根本是不能食用的。。。吃完全家拉油才发现，所以澳洲食品安全也不是那么。。。
综上所述，可能买到假鱼，但这么小的孩子吃的，就算是真的，我也不是很确认能不能消化

linacheng

真不知還有此等事情。

dc81

我曾经很爱吃鳕鱼。
中标过一次，惨得，那是在悉尼Auburn华人鱼店买的。 从此不吃鳕鱼了，吃点三文鱼盲漕鱼算了。

索小小

首先这不是假鱼。其次这个鱼是不是脂肪含量高啊！这才是娃拉油的道理。换种鱼就好了。国内用油鱼冒充鳕鱼吃下去同样情况应该也是类似道理。

反正鱼种类那么多，换一种无妨。

coolbzk

这不是鳕鱼

ryansbabe

别说那么小baby了，大人都拉，第一次是好几年前。。。具体叫啥，吃了就忘，样子和鳕鱼很像，因为小时候最爱吃红烧鳕鱼。上周经过一家鱼店又看见了“鳕鱼”就买了两块，发现这鱼确实是专治各种不服的，不拉肚，只拉油。

teufel

除了拉油，还有啥症状不？

rabbitpoint

这个鳕鱼，学问很大。我百度过。

nis

不要吃这种鱼。

lxk

买太高级的鱼了，没有必要。

cresjean

鳕鱼的英文是什么 看到过好几个不一样名字的都翻成鳕鱼

肥鱼

不管什么鱼，体内都有水银，千万不要给小孩经常补。

肥鱼

不管什么鱼，体内都有水银，千万不要给小孩经常补。

jenny1994

学习啦

lanboo1

不懂鱼，不过曾经读过些文章，貌似鳕鱼要吃北大西洋的，价格基本是天价，所以普通鱼店基本不用想了。

但是楼主用33的价格买油鱼这就夸张了，身体都不能吸收

个人建议其实买新西兰产的长尾蓝鳕也没什么不好，价格便宜20刀。又是冷水鱼，肉质细嫩没有刺。鱼薯店用的都是这种鱼。

wangchao29

[转]
进食油鱼与排油腹泻

背景

二零零七年一月二十三日，食物安全中心(中心)宣布，有多名市民报称进食标签为“鳕鱼”的鱼类后出现排油腹泻。有关鱼类怀疑是以鳕鱼或相若名称出售的油 鱼。中心呼吁市民和业界留意有关情况，并提醒他们进食含大量难以消化蜡酯的油鱼和相关品种后可能出现的症状。直至二零零七年一月三十一日止，中心共接获约 700宗有关此事的投诉和查询。由于事件引起市场混乱，业界同意暂停进口和出售油鱼。

鱼类中的蜡酯

油鱼(中文学名：棘鳞蛇鲭；拉丁学名：Ruvettus pretiosus或中文学名：异鳞蛇鲭；拉丁学名：Lepidocybium flavobrunneum)属于蛇鲭科，是已知道含有大量难以消化蜡酯的两类较常见鱼类。根据文献记载，这些鱼类所含的蜡酯约为体重的20%。由于这两 类鱼不会分解其膳食中自然存在的蜡酯，于是蜡酯囤积在体内，包括鱼皮和鱼肉。水域和季节变异均可影响鱼类中的蜡酯含量。

油鱼分布于地球上不同的热带和温带水域。美国、澳洲、英国、德国和瑞典等食物当局已发出劝谕，提醒消费者和业界进食油鱼和相关品种后可能出现的症状。只有日本和意大利两国认为有必要禁止进口和出售油鱼。

要识别不同品种的鱼类有时并不容易。某一种鱼有时会有超过一个俗名。因此，消费者和业界应留意鱼类的学名，以免误认及误标鱼类。中心已成立工作小组，成员包括业界和学术界代表及政府官员，以制定有关识别及标签油鱼的指引。

蜡酯对健康的影响

蜡酯在人体内不会被肠吸收，导致一些消费者出现不同程度的腹泻，例如迅速排出小量黄色或橙色油分；或严重腹泻，并有恶心、呕吐和头痛。然而并非所有吃了这 些鱼类的人都会受影响。对蜡酯的敏感程度似乎是因人而异的，有些人似乎完全不受这些鱼类影响，进食后不会出现任何不适。受影响人士一般会在进食鱼类后30 分钟至36小时内出现症状，并在24至48小时内痊愈。我们就70宗本地投诉个案进行了初步研究，发现约100名受影响人士中几乎全部都有排油腹泻，约三 分之一有腹痛，报称的潜伏期中位数为13小时。

蜡酯不会透过烹煮或冷冻过程分解。虽然采用能去除大部分鱼油的某些烹调方法(例如烤)及弃掉烹煮液体或可在某程度上将风险降低，但现时没有能减少鱼类中蜡酯的方法，保证蜡酯水平不会令食用人士出现不适。

以往，澳洲、新西兰和美国等海外国家亦曾发生因进食油鱼和相关品种引致排油腹泻的个案。由于患者病情通常轻微，而且很快痊愈，因此可能会出现少报个案的情况。

给业界的建议

如从事鱼类贸易，应核实进口和出售的鱼类品种。
油鱼及其制品应以正确名称出售，而预先包装的制品则应加上正确标签出售。
膳食供应商及食物制造商应从可靠来源采购鱼类，避免循不当途径购买鱼类。此外，他们暂时不应把这些鱼类入馔，以免引起市场混乱。
给消费者的建议

消费者应留意进食油鱼后可能出现的症状。如首次进食这些鱼类，应先进食小量以看看会否出现不适。
如对出售的鱼类品种有疑问，应请卖方澄清。
保持饮食均衡，进食不同种类的食物。

另有一个pdf可参考 http://www.cfs.gov.hk/english/fo ... uideline_070723.pdf

一般来说，吃得少的话，反应不会太大，如果已经中招，就看这个吧……

http://www.richyli.com/blog/2007/03/oilfish.html

吃到油魚（圓鱈魚、Oilfish）該怎麼辦？

2007-03-27 15:35 / Richyli.com 李怡志


如果你不慎吃了油魚（圓鱈魚）後開始漏油、排油、滴油、洩油、噴油、放屁、腹瀉，然後看到橘紅色、橘色、黃色、紅褐色的油漬沾在內褲、睡衣、床單上，因為不解或恐慌而上網查詢到這篇文章的話，不要擔心，請參考下面的Q & A：
Q: 我現在該怎麼辦？
A: 自己或請親友去買成人紙尿褲。衛生紙很容易滲透，不適當。女性衛生棉墊原先設定的吸收區域、液體都不一樣，不容易對症下藥，很容易側漏。成人紙尿布範圍大、有高分子吸收體、防側漏的範圍超大，可以有效阻絕噴油。
Q: 症狀會持續多久？
A: 最久會持續到4天，但之前24時會最密集。請耐心等待這些深海魚油噴完為止。在這段期間內有時候會短暫停止噴油，不過之後還是有可能會噴油，保護措施不要輕易卸除。
Q: 油魚是什麼？為什麼吃了會這樣？
A: 油魚在國外常被當成沒有食用價值的「垃圾魚」，建議打撈後直接丟掉，或者禁止進口，因為有些人吃了會跟你一樣噴油，恭喜。更多關於油魚 Oil Fish的介紹看這裡。
Q: 台灣為什麼會賣這種東西？
A: 政府官員有別的事情要忙，沒時間管你。嗯，讓我猜一下，你是小老百姓吧？
Q: 什麼油魚，我沒有吃過油魚啊？！
A: 在台灣油魚經常會被當成鱈魚，或者以「圓鱈魚」的名義在外發售。有些店裡的鱈魚排用的就是油魚。油魚在餐廳常以烤魚或沙西米的方式料理，一般消費者不容易分辨。
Q: 那些橘油噴到馬桶清不掉，怎麼辦？
A: 那些油具有臘的成分，不容易在室溫下被水清除，請用溫水沖洗即可，順便洗馬桶。

ilkam

以后不敢吃鳕鱼了。

kakaisadog

lanboo1 发表于 2015-12-16 17:37
不懂鱼，不过曾经读过些文章，貌似鳕鱼要吃北大西洋的，价格基本是天价，所以普通鱼店基本不用想了。

但是 ...

不是鳕鱼啊 澳洲叫sea perch 新西兰叫orange roughy

kakaisadog

肥鱼 发表于 2015-12-16 17:19
不管什么鱼，体内都有水银，千万不要给小孩经常补。

其实不是出于补的目的啊 就像吃牛肉 猪肉一样的 我家娃喜欢吃鱼啊 但是其他鱼刺多 这个没刺 而且小孩比较好吞咽

kakaisadog

ilkam 发表于 2015-12-16 17:55
以后不敢吃鳕鱼了。

不是鳕鱼啊 鳕鱼本身就不买 因为鳕鱼都是冻的 你根本不知道它死了多久了

钫钫

这种鱼名字是orange rough or deep sea perch
原来是一种橘红色的中等大小深海鱼 澳洲经过人工fillet以后变成大家买的那种白色很细嫩的鱼肉
一般悉尼可以买到两种大小的 大点的略贵30左右 小点的便宜24左右
一般给小朋友都是吃这种作为辅食 至于拉黄色油我觉得应该是肠胃的问题吧 这里小朋友80百分之买了没听说有问题

duolaaimeng

科普贴

钫钫

当然如果这种鱼不在季节里面会有冰冻的作为代替 冰冻的就没有新鲜的好吃了 口感也差很多

Siva

我们家尽量给娃吃小一些的鱼类。
手工剔除骨刺

kakaisadog

钫钫 发表于 2015-12-16 18:38
这种鱼名字是orange rough or deep sea perch
原来是一种橘红色的中等大小深海鱼 澳洲经过人工fillet以后变 ...

对啊 我们从八个月左右 吃到两岁半都没问题 真的是很不错的鱼 每次 口感细腻
就最近几个月才发生的问题 如果说真的肠胃问题 应该是婴儿时期更容易发生

kakaisadog

钫钫 发表于 2015-12-16 18:42
当然如果这种鱼不在季节里面会有冰冻的作为代替 冰冻的就没有新鲜的好吃了 口感也差很多
...

如果冰冻的就没必要买这个鱼了 你说对吧

obz

学习啦