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[厨房窍门] 电饼档做蛋饺 [复制链接]

花生

钻石靴族

发表于 2015-9-27 16:55 来自手机 |显示全部楼层

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小时候的蛋饺是用一把铁勺，坐在煤炉边慢慢做的。现在煤炉早已没有，电炉或者煤气炉，火力总是很难控制，今天突发奇想，用电饼档试着做，没想到效果很好。一盘蛋饺，十几分钟就做好了。非常简单快捷。

做法如下：
电饼档只开下火
喷点油，放一大勺蛋液
蛋饼中放一小团肉糜
把蛋饼折一半盖住肉糜，做成饺子状。

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评分

参与人数 12	积分 +77	收起理由
尹小雅	+ 8	你太有才了
卡落琳0000	+ 5	你太有才了
qianqian2007	+ 2	感谢分享

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静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

马到成功

白金靴族

发表于 2015-9-27 17:19 |显示全部楼层

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太有才了

jeff117888

金靴族

发表于 2015-9-27 18:07 |显示全部楼层

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好，简单。

花生

钻石靴族

发表于 2015-9-27 18:12 来自手机 |显示全部楼层

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jeff117888 发表于 2015-9-27 17:07
好，简单。

最重要的是火候很容易控制

true100

皮靴族

发表于 2015-9-27 18:14 来自手机 |显示全部楼层

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太棒了

sugarcatty

金靴族

发表于 2015-9-27 18:15 来自手机 |显示全部楼层

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好吃吗lz

馋死了

长耳兔

皮靴族

发表于 2015-9-27 18:20 |显示全部楼层

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这个有创意，我的电饼铛又有新用途啦

stmimi

白金靴族

发表于 2015-9-27 18:23 |显示全部楼层

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有创新，比用勺子做的好多了。

花生

钻石靴族

发表于 2015-9-27 18:28 来自手机 |显示全部楼层

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长耳兔发表于 2015-9-27 17:20
这个有创意，我的电饼铛又有新用途啦

赶紧试试

Blackdolldoll

木屐族

发表于 2015-9-27 18:28 来自手机 |显示全部楼层

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有妈妈的味道，好吃。哪有卖电饼档的，求推荐。

花生

钻石靴族

发表于 2015-9-27 18:28 来自手机 |显示全部楼层

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sugarcatty 发表于 2015-9-27 17:15
好吃吗lz

馋死了

很好吃

emily-dd

金靴族

发表于 2015-9-27 18:29 |显示全部楼层

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哇，LZ太厉害了

花生

钻石靴族

发表于 2015-9-27 18:29 来自手机 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2015-9-27 17:23
有创新，比用勺子做的好多了。

比勺子做快多了，省事省力

52wangluo

木屐族

发表于 2015-9-27 18:41 |显示全部楼层

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花生发表于 2015-9-27 17:29
比勺子做快多了，省事省力

厉害！有蛋饺的做法吗？

:lo

花生

钻石靴族

发表于 2015-9-27 18:43 来自手机 |显示全部楼层

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52wangluo 发表于 2015-9-27 17:41
厉害！有蛋饺的做法吗？

这，这个帖子不就说的是蛋饺嘛

52wangluo

木屐族

发表于 2015-9-27 18:46 |显示全部楼层

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花生发表于 2015-9-27 17:43
这，这个帖子不就说的是蛋饺嘛

:lo

yyw

铜靴族

发表于 2015-9-27 19:28 来自手机 |显示全部楼层

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楼主真聪明！

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-9-27 19:34 |显示全部楼层

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金黄色诱人，一定试做

Ian_lin

布鞋族

发表于 2015-9-27 21:48 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-9-27 22:11 |显示全部楼层

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真棒

kenny0021

木屐族

发表于 2015-9-27 23:43 来自手机 |显示全部楼层

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正好在看电饼铛不知道大家有没有推荐的牌子或型号？:)

oonie

钻石靴族

发表于 2015-9-28 00:50 |显示全部楼层

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好诱人

中秋快乐

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-9-28 02:12 |显示全部楼层

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高手

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-9-28 12:43 |显示全部楼层

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好办法啊，刚刚背回一个电饼铛，可以同时做好几个蛋饺了

花生

钻石靴族

发表于 2015-9-28 12:45 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-9-28 11:43
好办法啊，刚刚背回一个电饼铛，可以同时做好几个蛋饺了

我一次只能做一个，能同时做几个得是高手。
不过即使这样，也比传统方法快很多。

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-9-28 12:50 |显示全部楼层

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花生发表于 2015-9-28 11:45
我一次只能做一个，能同时做几个得是高手。
不过即使这样，也比传统方法快很多。 ...

我这是拍脑袋想的，估计实际操作起来也是一个一个来的

Ozquest

银靴族

发表于 2015-9-28 13:41 |显示全部楼层

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not bad

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-9-28 21:57 |显示全部楼层

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好办法

电饼铛温度控制均匀，以前怎么就没想到呢

waterfish

铜靴族

发表于 2015-9-28 22:03 |显示全部楼层

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想念妈妈做的蛋饺了

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-9-28 22:13 |显示全部楼层

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这个好，下次一定弄一个过来。

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