给点平时蔬菜的idea吧！ [复制链接]

发表于 2005-10-5 00:34 |显示全部楼层

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不止是蔬菜啦, 荤菜也烧来烧去这几个, 大家每天做饭都做什么呀, 我每个星期都是重复上个星期的菜. 头昏

月亮

发表于 2005-10-5 01:55 |显示全部楼层

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醋溜白菜，雪菜笋干，豆芽菜炒火腿，
蒜苗炒蛋（蒜苗可替换为韭菜，西红柿，黄瓜，西葫等），
葫芦炒虾皮，炒丝瓜或者丝瓜汤，
红烧茄子，炒介兰
蒜泥生菜或者蚝油生菜
想起来再补充。。。

曾经，偶也是很稀饭做菜的。。。。:si32

魅影妖瞳

发表于 2005-10-5 01:59 |显示全部楼层

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凉拌黄瓜丝
炒三丝
香干炒青椒
豆腐烧磨菇
蒜蓉空心菜
洋葱炒鸡蛋
拌海带
肉丝炒豆芽

月亮

发表于 2005-10-5 02:03 |显示全部楼层

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谁做过伴海蜇，请提供做法

魅影妖瞳

发表于 2005-10-5 02:17 |显示全部楼层

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月亮在 2005-10-5 01:03 发表:

谁做过伴海蜇，请提供做法

华人超市里有卖真空包装的,直接把里面的料包拌一下就好了,挺好吃
或者去宏图买盒鸭舌,鸭舌本身就很好吃,下面垫的海蛰也很好吃

Name: Eva
Breed: Pembroke Welsh Corgi
D.O.B: 14/10/2008

发表于 2005-10-5 10:35 |显示全部楼层

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月亮在 2005-10-5 01:03 AM 发表:

谁做过伴海蜇，请提供做法

如果你不喜欢真空包装的那鼓味道(我就不喜欢),就买一大张的海蛰(金台北有),浸泡过夜,第二天捞出来洗干净,一定要控干水,然后或者交酱油麻油,或者在油锅里熬了葱油,加点盐,搅拌就好

于无声处听惊雷

短腿小鳄鱼

发表于 2005-10-5 10:48 |显示全部楼层

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啊，做饭做菜好头痛的事啊！

发表于 2005-10-5 10:58 |显示全部楼层

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中国芹菜炒五香豆腐干也不错

发表于 2005-10-5 12:49 |显示全部楼层

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蒜蓉西兰花肉丝炒花菜花菜西兰花培根碎粒加cheese烤
干煸四季豆四季豆碎摊蛋四季豆碎炒榄菜
干煸苦瓜苦瓜碎摊蛋苦瓜镶肉
毛豆笋丁荸荠丁小炒清炒蚕豆
白灼韭菜花牛肉丝炒蒜苗
zucchini洋葱茄子青椒蘑菇全部切小块加橄榄油细盐用烤盘烤
清炒芦笋黄油煎芦笋上汤芦笋
清炒卷心菜黄油培根卷心菜番茄卷心菜素汤
青菜炒蘑菇

这些差不多应该可以吃个两星期不重样了。

yesido

铜靴族

发表于 2005-10-5 13:00 |显示全部楼层

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好像没有看见有丝瓜卖的咯？

maribel

发表于 2005-10-5 13:08 |显示全部楼层

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astina 在 2005-10-5 09:58 发表:

中国芹菜炒五香豆腐干也不错

华人超市有中国芹菜的卖？我看到的都是粗粗的西芹

发表于 2005-10-5 13:09 |显示全部楼层

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maribel 在 2005-10-5 12:08 PM 发表:

华人超市有中国芹菜的卖？我看到的都是粗粗的西芹

BOX HILL的几家都有卖,这个包饺子特别香

发表于 2005-10-5 13:13 |显示全部楼层

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astina 在 2005-10-5 12:09 PM 发表:

BOX HILL的几家都有卖,这个包饺子特别香

我只买到过一次很细很细的芹菜，味道很古怪，回家就被我扔掉了。

发表于 2005-10-5 13:17 |显示全部楼层

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中国芹菜就是那个味道的,喜欢的人喜欢的不得了,我吃起来连叶子也一起炒的,要的就是那个味道

maribel

发表于 2005-10-5 13:32 |显示全部楼层

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但是不是凉拌的话，还是西芹更好吃一点？我还没做过凉拌芹菜呢只是西芹切起来可真够费劲

香香

木屐族

发表于 2005-10-5 13:47 |显示全部楼层

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开水白菜(干贝或虾米都可以,很鲜的)
咸菜毛豆子(加肉丝,加点辣椒都很下饭的)
蕃茄蒜泥红烧茄子(又香又开胃)凉拌茄子

发表于 2005-10-5 13:54 |显示全部楼层

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[quote] astina 在 2005-10-5 12:17 PM 发表:

中国芹菜就是那个味道的,喜欢的人喜欢的不得了,我吃起来连叶子也一起炒的,要的就是那个味道 [/quot

为什么没有我们在国内常常吃的那种芹菜呢？

发表于 2005-10-5 14:02 |显示全部楼层

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小米在 2005-10-5 12:54 PM 发表:

[quote] astina 在 2005-10-5 12:17 PM 发表:

中国芹菜就是那个味道的,喜欢的人喜欢的不得了,我吃起来连叶子也一起炒的,要的就是那个味道 [/quot

为什么没有我们在国内常常吃的那种芹菜呢？

不明白,我觉得这里卖的中国芹菜跟国内的味道是一样的

于无声处听惊雷

飞龙

发表于 2005-10-5 14:24 |显示全部楼层

都被你们说完了，我都没啥可补充的了。

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红白萝卜丁，bacon丁，青豆，葱姜蒜。
起油锅爆炒，放盐生抽。
色香味俱全！不过上次有帖子说红白萝卜一起吃不好。

豆豉鲮鱼炒油麦菜或其他青菜

灯笼椒炒肉丝...

wah... 口水流了出来...

天高任我飞, 海阔凭我跃!

发表于 2005-10-5 14:31 |显示全部楼层

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飞龙在 2005-10-5 01:24 PM 发表:

豆豉鲮鱼炒油麦菜或其他青菜

灯笼椒炒肉丝...

wah... 口水流了出来...

这还算是素的吗

飞龙

发表于 2005-10-5 14:46 |显示全部楼层

咦，难道要全素的吗？

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咦，难道要全素的吗？
原来我跑题了。。。

:si73

JACK

发表于 2005-10-5 14:53 |显示全部楼层

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小米在 2005-10-5 12:13 PM 发表:

我只买到过一次很细很细的芹菜，味道很古怪，回家就被我扔掉了。

are you sure it is芹菜, not Parsley?

[ Last edited by JACK on 2005-10-5 at 01:53 PM ]

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garden_state

发表于 2005-10-5 15:02 |显示全部楼层

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是有一种芹菜, 和我们的芹菜样子很像, 但味道很怪. 偶也上过一次当的.

我LP说其实仔细看来是有不同的, 中国的芹菜的杆是六角形的, 有一根根的筋. 而那种怪味芹菜的杆基本上是圆的....

发表于 2005-10-5 15:13 |显示全部楼层

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garden_state 在 2005-10-5 02:02 PM 发表:

是有一种芹菜, 和我们的芹菜样子很像, 但味道很怪. 偶也上过一次当的.

我LP说其实仔细看来是有不同的, 中国的芹菜的杆是六角形的, 有一根根的筋. 而那种怪味芹菜的杆基本上是圆的....

就是这个！　

发表于 2005-10-5 15:15 |显示全部楼层

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JACK 在 2005-10-5 01:53 PM 发表:

are you sure it is芹菜, not Parsley?

这个这个我还是分得清楚的吧？

　被你说的我开始怀疑了也。。。

JACK

发表于 2005-10-5 15:21 |显示全部楼层

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小米在 2005-10-5 02:13 PM 发表:

就是这个！　

That is Parsley.

JACK

发表于 2005-10-5 15:24 |显示全部楼层

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couldn'g help thinking of something else.

Did you thought I meant you could not tell celery from Coriander (XIANG CAI)?

susan

白金靴族

发表于 2005-10-5 15:30 |显示全部楼层

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我们在PP海鲜买到过拌海蜇。用清水泡，换几次水，切成丝吃辣的就和拌红油百叶的拌法一样。不吃辣的，就用糖，生抽，盐，香油，花椒油，辣椒油（一点点）熟芝麻葱花等一起拌，叫老醋蛰头（饭馆里是用蛰头做的）