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[面食面点] 椰蓉吐司 [复制链接]

湫湫鱼儿

铜靴族

发表于 2015-9-4 23:41 |显示全部楼层

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本帖最后由湫湫鱼儿于 2015-9-6 10:54 编辑

第一次烤椰蓉吐司，面包主体采用了min_min大师的方子，详见http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1，面团和好后加入了椰蓉陷，用辫麻花辫的方式整型，最后成品的样子还蛮喜欢的，明天的早餐解决啦~

更新椰蓉馅做法：
配料：
黄油28g
糖20g
全蛋液35g
椰蓉50g

做法：
黄油室温软化后加入糖，用手动打蛋器搅拌至化开，分次加入蛋液，最后加入椰蓉

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Aquarius

金靴族

发表于 2015-9-4 23:49 |显示全部楼层

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不错

liuleila

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-9-4 23:59 |显示全部楼层

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teufel

铜靴族

发表于 2015-9-5 00:17 |显示全部楼层

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辫子编的很好的啊

澳洲行

金靴族

发表于 2015-9-5 01:39 |显示全部楼层

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rosazheng

银靴族

发表于 2015-9-5 06:38 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮

stmimi

白金靴族

发表于 2015-9-5 06:49 |显示全部楼层

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很好! 看起来很松软.

irenesue

皮靴族

发表于 2015-9-5 07:52 |显示全部楼层

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看着就想吃

庄周

皮靴族

发表于 2015-9-5 14:45 |显示全部楼层

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LingFeng

木屐族

发表于 2015-9-5 15:09 |显示全部楼层

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渡澜

皮靴族

发表于 2015-9-5 15:11 |显示全部楼层

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挺好的，诱人

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2015-9-5 15:12 来自手机 |显示全部楼层

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上切面图吧

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-9-5 15:56 |显示全部楼层

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很好，有段时间喜欢买包店里椰蓉面包～

teufel

铜靴族

发表于 2015-9-5 22:45 来自手机 |显示全部楼层

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椰蓉内陷怎么弄的？

湫湫鱼儿

铜靴族

发表于 2015-9-6 11:53 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-9-5 21:45
椰蓉内陷怎么弄的？

椰蓉馅：
黄油28g
糖20g
全蛋液35g
椰蓉50g

做法：
黄油室温软化后加入糖，用手动打蛋器搅拌至化开，分次加入蛋液，最后加入椰蓉

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teufel

铜靴族

发表于 2015-9-6 14:40 来自手机 |显示全部楼层

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湫湫鱼儿发表于 2015-9-6 10:53
椰蓉馅：
黄油28g
糖20g

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min_min

皮靴族

发表于 2015-9-6 17:12 |显示全部楼层

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比我做的好很多啊

湫湫鱼儿

铜靴族

发表于 2015-9-6 20:19 |显示全部楼层

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min_min 发表于 2015-9-6 16:12
比我做的好很多啊

谢谢夸奖

adxadx

皮靴族

发表于 2015-9-6 20:32 |显示全部楼层

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很不错

cannysh

皮靴族

发表于 2015-9-6 20:47 |显示全部楼层

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Hghelen

布鞋族

发表于 2015-9-6 20:54 |显示全部楼层

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看着就很好吃~~

Shanghai2000

布鞋族

发表于 2015-9-7 13:32 |显示全部楼层

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请问你的模具在哪里买？

echoxinying

金靴族

发表于 2015-9-7 13:39 |显示全部楼层

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JuliaBear88

金靴族

发表于 2016-12-11 08:56 来自手机 |显示全部楼层

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辫子咋编啊？谢谢

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-12-11 09:28 |显示全部楼层

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赞一个，不错的

水之灵

光脚族

发表于 2016-12-11 09:56 |显示全部楼层

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挺好的，赞赏

JuliaBear88

金靴族

发表于 2016-12-11 13:35 来自手机 |显示全部楼层

辫子咋编啊？谢谢

湫湫鱼儿

铜靴族

发表于 2016-12-11 22:00 |显示全部楼层

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JuliaBear88 发表于 2016-12-11 13:35
辫子咋编啊？谢谢

辫子我是参考Carol的编法，这两篇里面有图文解说：

两股辫子
http://caroleasylife.blogspot.com/2010/11/blog-post_30.html#more

三股辫子
http://caroleasylife.blogspot.com/2011/02/blog-post_22.html#more

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2016-12-11 22:07 |显示全部楼层

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飞扬零

布鞋族

发表于 2016-12-11 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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