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[厨房窍门] 贡献个厨房小窍门：肉末储存 [复制链接]

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-25 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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每次我们买猪肉、牛肉肉末一般都是最少一公斤一大团，也许有的同学买的比一公斤还多，如果直接冻冰箱里下次吃就会遇到化开的麻烦，要很长时间，那有的同学说了，我会分成小份的再存起来，好，恭喜你，已经进了一步，不过我再向大家推荐一个最佳储存肉末的方法。

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快乐，健康，能吃能喝

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-25 23:29 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由知足者常乐于 2015-8-25 22:44 编辑

用这种超市最便宜的小保鲜袋，几毛钱，120个，先用一个袋子套在手上再去抓一把肉末，然后一翻袋子，就是一份，再套一个袋子做下一份，分完后手是干净的，不会弄的满手肉末。

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快乐，健康，能吃能喝

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-25 23:30 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由知足者常乐于 2015-8-25 22:47 编辑

Ok ，用手拍平整理好，

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知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-25 23:30 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由知足者常乐于 2015-8-25 22:56 编辑

摞一起，整齐的放在冰箱里，又好放，还有一个最大的好处：就是想吃的时候拿出来化冻的很快，几分钟就化开了，你拍的越薄化的越快。如果是一团就要好长时间才会化开。

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快乐，健康，能吃能喝

qianqian2007

铜靴族

发表于 2015-8-25 23:31 |显示全部楼层

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是上图还是挖坑？

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bife1107

皮靴族

发表于 2015-8-25 23:33 |显示全部楼层

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楼主是在防止插队吧

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cilaohu

金靴族

发表于 2015-8-25 23:33 |显示全部楼层

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坑边等。。。。

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zxinfhs

皮靴族

发表于 2015-8-25 23:42 |显示全部楼层

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楼主是不是想说要拍平了

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小铁匠

皮靴族

发表于 2015-8-25 23:44 |显示全部楼层

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我认识的朋友从国内到澳洲都是这么保存的

Aikiki

布鞋族

发表于 2015-8-25 23:56 |显示全部楼层

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jeff117888

金靴族

发表于 2015-8-25 23:56 |显示全部楼层

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然后呢?

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-8-25 23:56 |显示全部楼层

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知足者常乐发表于 2015-8-25 22:30
Ok ，用手拍平整理好，

哈哈，怎么觉得那么可乐呢

不过我还是习惯一包一包的保存：）

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知足者常乐	+ 1	试试拍平

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过好每一天。。。

tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-8-25 23:57 |显示全部楼层

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知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-25 23:59 来自手机 |显示全部楼层

还好占了坑，楼上的抢的太快了

肥羊

圣靴族

发表于 2015-8-26 00:00 |显示全部楼层

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jeff117888 发表于 2015-8-25 22:56
然后呢?

然后就吃呗

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GardenOfDreams

版主

发表于 2015-8-26 00:00 |显示全部楼层

知足者常乐发表于 2015-8-25 22:30
摞一起，整齐的放在冰箱里，又好放，还有一个最大的好处：就是想吃的时候拿出来化冻的很快，几分钟就化开 ...

真整齐！

忽然想起那个最便宜的塑料袋，以前也老买，但是要小心，因为特别薄，冷冻以后再撕下来，有时候会有部分塑料袋细丝还粘在上面，要水冲一下才脱离。

过好每一天。。。

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-26 00:00 来自手机 |显示全部楼层

小铁匠发表于 2015-8-25 22:44
我认识的朋友从国内到澳洲都是这么保存的

那你。。。

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-26 00:09 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2015-8-25 22:56
哈哈，怎么觉得那么可乐呢

不过我还是习惯一包一包的保存：）

一嘎达化的慢，越薄化的越快。

快乐，健康，能吃能喝

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-26 00:10 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2015-8-25 23:00
真整齐！

忽然想起那个最便宜的塑料袋，以前也老买，但是要小心，因为特别薄，冷冻以后再撕下来，有时候 ...

完全化开就没这问题了。

快乐，健康，能吃能喝

bife1107

皮靴族

发表于 2015-8-26 00:18 |显示全部楼层

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我都是弄一碗凉水然后把分成小袋冰冻的肉放在里面，一会会就解冻了。不过我分的也很小袋。容易化

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知足者常乐

银靴族

发表于 2015-8-26 00:20 |显示全部楼层

bife1107 发表于 2015-8-25 23:18
我都是弄一碗凉水然后把分成小袋冰冻的肉放在里面，一会会就解冻了。不过我分的也很小袋。容易化 ...

但是没有扁片的好放，而且也化的快，曾经电视里做过试验一分钟化开

快乐，健康，能吃能喝

樱桃芝芝

银靴族

发表于 2015-8-26 00:21 来自手机 |显示全部楼层

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一直是这么做的

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seddie

铜靴族

发表于 2015-8-26 03:33 |显示全部楼层

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原来我爸爸不是一个人啊

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-8-26 09:42 来自手机 |显示全部楼层

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我也一直是这样放肉的，这个办法确实很好！

stmimi

白金靴族

发表于 2015-8-26 09:47 |显示全部楼层

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好的方法.

恐龙清儿

布鞋族

发表于 2015-8-26 10:59 来自手机 |显示全部楼层

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好方法

atm

银靴族

发表于 2015-8-26 11:34 |显示全部楼层

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这不是常识么。。。。还以为大家都这么干的

Eucalypt

银靴族

发表于 2015-8-26 11:37 |显示全部楼层

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压平是容易解冻，但需要打点的袋子，一小团的话我只要同homebrand 的三明治小袋子了。而且我一般都是前一天晚上放到冷藏里解冻，还可以

stancey

木屐族

发表于 2015-8-26 12:34 |显示全部楼层

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谢谢分享，原来大家都这么聪明的。我从来就是一团扔进去，然后化了一天也没化开。

sugar_v

木屐族

发表于 2015-8-26 13:16 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享~ 我一般都是弄成一团，结果半天化不开。。。

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