核桃slice-我的最爱

嘛嘛咪咪

[这款西点我们全家都喜欢，所以这次做了双份的，厚度加了一倍，烤的时间也长了，外表就比较脆，因此前功尽弃，最后一步的切割失败了。卖相是差了点，味道还是很好的。下面把图片传上。
。核桃松仁葡萄干拌好

。 白脱软化加糖

。 打匀至蓬松

。 加鸡蛋，打匀

。   加粉拌匀


[。

。   分一大半铺在烤盘的底部

。   中间铺核桃等

。    把剩余的面团覆盖在最上面

。   进烤箱





。   出烤箱后的成型图

。    美中不足，前功尽弃

七月的小倩

看上去还不错啊

嘛嘛咪咪

七月的小倩 发表于 2015-8-7 08:31
看上去还不错啊

口感味道都很好

min_min

不错啊

lansehaiyang

很不错

ruoruoma

馋我了

茉莉茶Amanda

高热量的好吃啊

stmimi

太棒了.看上去就"馋"

嘛嘛咪咪

茉莉茶Amanda 发表于 2015-8-7 20:53
高热量的好吃啊

糖的比例已经减了。年轻人吃没关系，消耗大，我就是喝咖啡的时候吃那么两块。

茉莉茶Amanda

嘛嘛咪咪 发表于 2015-8-7 23:40
糖的比例已经减了。年轻人吃没关系，消耗大，我就是喝咖啡的时候吃那么两块。 ...

嗯嗯，其实我也想吃～

猫儿不笨

嘛嘛咪咪 发表于 2015-8-7 23:40
糖的比例已经减了。年轻人吃没关系，消耗大，我就是喝咖啡的时候吃那么两块。 ...

核桃是最健康的食品，没有之一。以核桃为主要原料的糕点小食应该有前途。
LZ知不知道核桃能不能磨成粉，做出核桃含量/比例更高，又好吃的东东？

嘛嘛咪咪

猫儿不笨 发表于 2015-8-7 23:50
核桃是最健康的食品，没有之一。以核桃为主要原料的糕点小食应该有前途。
LZ知不知道核桃能不能磨成粉， ...

这还真没试过。做糕点吧，白脱。奶酪什么的加在里面就是好吃，所以也顾不得热量了。先解决口味，最多少吃几块。核桃粉好像在哪里见过有卖。有空去找找。谢谢加分

肥羊

上方子呀，，，

嘛嘛咪咪

肥羊 发表于 2015-8-8 00:22
上方子呀，，，

马上上方子。刚刚回家吃晚饭，打字有点慢。抱歉

嘛嘛咪咪

核桃 slice的配方
1,  1又1/4 cup sr flou
2,  1/2 cup sugar
3,  1 cup mixed fruit
4  1/2 cup walnuts or almonds  我试下来核桃加松子仁最好吃，而且这两种对牙齿不是很好的也能吃。
5  1 egg
6  125g butter
7  2 tablespoons golden syrup 事实上不用那么多。只要能把核桃等黏在一起就可以了

  烤箱160度预热10分钟。这个跟cheese不一样，预热不预热关系不大的。25分钟左右。烤盘底部铺上烤纸，脱模方便，我这次做了双份的所以很难烤，

yann

看着就饿了......

XIAOTUDOU

猫儿不笨 发表于 2015-8-7 23:50
核桃是最健康的食品，没有之一。以核桃为主要原料的糕点小食应该有前途。
LZ知不知道核桃能不能磨成粉， ...

我把核桃打成粉，混合入香蕉面包里面，很香。

猫儿不笨

XIAOTUDOU 发表于 2015-8-8 08:55
我把核桃打成粉，混合入香蕉面包里面，很香。

有配方吗？

XIAOTUDOU

嘛嘛咪咪 发表于 2015-8-8 00:45
核桃 slice的配方
1,  1又1/4 cup sr flou
2,  1/2 cup sugar

MM 这个配方，一看就美味，可以想像那香脆口感多令人满足。打碎了，就没有那种咀嚼的快感了。
我做的核桃打粉，是因为我父母年纪大了，大粒的果仁咬不了怕他们炝着。

谢谢MM 加分啦。

wellye

没有材料份量啊

XIAOTUDOU

猫儿不笨 发表于 2015-8-8 12:56
有配方吗？

我自己大概做的,比例不准。
3个香蕉，大概400多个，3个鸡蛋，700g一盒的。
黄油，100g, olive grove的，家里只有这个，
面粉，bakers flour,200g, 也是家里只有这个，
糖，20g 红糖， 70g 白糖。
4g baking soda.bi-carb,

核桃打粉，大概是150--200g

黄油和糖一起放入玻璃大碗，微波炉转化，加入面粉过筛，混合。加入香蕉，用木铲铲碎，加苏打，混合，加核桃粉，混合。
烤箱预热170度，混合物进烤箱，大约40分钟。筷子插入，拿出没有湿面粉在上面就可以了。

我混合面粉时，觉得太干，就加了一点牛奶。

XIAOTUDOU

我还留有一些核桃粉撒在表面。估计整粒的核桃口感会更好。

猫儿不笨

XIAOTUDOU 发表于 2015-8-8 13:30
我自己大概做的,比例不准。
3个香蕉，大概400多个，3个鸡蛋，700g一盒的。
黄油，100g, olive grove的， ...

有没有试验过，用熟透的牛油果avacado代替黄油？
如果能行，就太好了。牛油果又是一优越的健康食品。
如果能用牛油果和核桃代替黄油，做出可口的餅点，很多人就可以用它代替胆固醇药了！

No butter,no cake 的说法说不定能被推翻呢。

XIAOTUDOU

猫儿不笨 发表于 2015-8-8 13:48
有没有试验过，用熟透的牛油果avacado代替黄油？
如果能行，就太好了。牛油果又是一优越的健康食品。
如 ...

建议太好了 我也非常喜欢吃牛油果。常常是拿着调羹直接吃，一次一个。下次我来试试。

猫儿不笨

XIAOTUDOU 发表于 2015-8-8 13:53
建议太好了 我也非常喜欢吃牛油果。常常是拿着调羹直接吃，一次一个。下次我来试试。 ...

等你的佳音。

mifeng

感谢分享

嘛嘛咪咪

XIAOTUDOU 发表于 2015-8-8 13:53
建议太好了 我也非常喜欢吃牛油果。常常是拿着调羹直接吃，一次一个。下次我来试试。 ...

越南朋友做的牛油果加牛奶蜂蜜的饮料太好吃了，夏天的必备

XIAOTUDOU

嘛嘛咪咪 发表于 2015-8-8 14:03
越南朋友做的牛油果加牛奶蜂蜜的饮料太好吃了，夏天的必备

快讲讲做法吧，这几个我都爱。先白条哈。

xiaobaitu

Mark:)

肥羊

真棒