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somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-24 20:10 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 somyparadise 于 2015-8-1 13:58 编辑

最近不玩铸铁玩碳钢，想搞个双耳炒锅，staub的完美过锅不是我的理想因为不能爆炒，日本锅固然好，也好贵好难买哪，做了功课决定买de buyer碳钢锅，但我想要的双耳深炒锅澳洲没有，全部都是平底煎锅，于是上德国亚马逊，然后意外发现德国的turk煎锅打折，顺便一起了，炒锅连运费50欧，煎锅连运费35欧，都是28cm，目前养锅中，terk惊人得好用，都没养洗干净按说明书方法用油盐煎土豆片开锅后就能完美煎蛋了，一定要等热锅到冒烟，那个自带的纹理美极了。看图。

拿turk做以前不粘锅做的菜，首放当番茄炒蛋，加热冒烟放蛋，炒完效果看图，周边有点粘因为没把油刷到那里。然后煎饺也不错。最后推荐这个costco的印度饼，不但好吃还养锅，不需要放油，热锅扔进去煎翻面就可以了完了也不需要洗锅，顺便养锅了。

新进36cm西班牙产大炒锅，西班牙亚马逊，锅本身很便宜不到8欧，但邮费30欧，晕倒。但其他地方就锅的价格就要30+还没算运费。这个牌子是西班牙特产专做西班牙海鲜饭，除了传统的浅平款还有这种深的，所以特别适合中式炒菜。浅的澳洲house就有卖深的只好海淘，没有盖子我就配个杂货铺里面卖的锅盖也刚好。不是不锈钢虽然看上去像，其实是碳钢也需要养锅不能沾水会生锈。锅属于越用越黑和花脸，天天随便用的类型，美貌协会的可能不适合。

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somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-24 20:13 来自手机 |显示全部楼层

沙发，这样看来可以抛弃不粘锅了。

Cpaissue

布鞋族

发表于 2015-7-24 20:35 来自手机 |显示全部楼层

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楼主锅迷啊！看着锅有的浅，容易溅油。

jenny1999

皮靴族

发表于 2015-7-24 20:40 |显示全部楼层

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链接？

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-24 21:15 |显示全部楼层

jenny1999 发表于 2015-7-24 19:40
链接？

turk特价的已经没有了，单柄24cm
http://www.amazon.de/Turk-65228- ... 2&keywords=turk

双耳的28cm也可以买，做个海鲜饭烙饼之类直接上桌
http://www.amazon.de/Turk-65930- ... 4&keywords=turk

de buyer双耳突然不寄澳洲了？只有这个单柄32cm
http://www.amazon.de/Wok-32-Grif ... ywords=de+buyer+wok

crisman

皮靴族

发表于 2015-7-24 22:43 |显示全部楼层

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炒锅也好用么太心动了楼主给个炒锅使用心得吧

lhlflx

布鞋族

发表于 2015-7-24 23:12 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2015-7-24 20:15
turk特价的已经没有了，单柄24cm
http://www.amazon.de/Turk-65228-Bratpfanne-Schmiedeeisen-Hakenstiel ...

铁锅会不会太重了？

echoxinying

金靴族

发表于 2015-7-24 23:20 |显示全部楼层

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也想买铁锅等待更多使用心得

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-25 16:04 |显示全部楼层

lhlflx 发表于 2015-7-24 22:12
铁锅会不会太重了？

比铸铁锅轻

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-25 16:14 |显示全部楼层

crisman 发表于 2015-7-24 21:43
炒锅也好用么太心动了楼主给个炒锅使用心得吧

炒锅就是普通炒锅，实在话就是和华人铺卖的铁锅一样用，但是一个质量做工很精细的法国铁锅，好比国产化妆品和法国化妆品，都能用就是层次不同，比我的日本珍珠生活炒锅重，我只是想添个双耳和单柄凑齐一对，还不是最满意因为不够大，还在物色36cm的大锅，等到时再更新。

zcwhy

金靴族

发表于 2015-7-25 16:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 zcwhy 于 2015-7-25 15:20 编辑

de buyer双耳突然不寄澳洲了？只有这个单柄32cm
http://www.amazon.de/Wok-32-Grif ... ywords=de+buyer+wok

这个个有涂层么？

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-25 16:21 |显示全部楼层

zcwhy 发表于 2015-7-25 15:15
de buyer双耳突然不寄澳洲了？只有这个单柄32cm
http://www.amazon.de/Wok-32-Grif ... ywords=de+buyer+wo ...

全部没有涂层

zcwhy

金靴族

发表于 2015-7-25 16:56 |显示全部楼层

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德文看不懂怎么结账？

angelashu

金靴族

发表于 2015-7-25 18:50 |显示全部楼层

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一见钟情，长草了。

angelashu

金靴族

发表于 2015-7-25 18:51 |显示全部楼层

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楼主给个购买链接吧，谢谢你了。

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-25 20:03 来自手机 |显示全部楼层

zcwhy 发表于 2015-7-25 15:56
德文看不懂怎么结账？

用chrome打开网页右键选翻译此页面

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-25 20:03 来自手机 |显示全部楼层

angelashu 发表于 2015-7-25 17:51
楼主给个购买链接吧，谢谢你了。

前面第一页全部有

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-30 17:52 来自手机 |显示全部楼层

Turk除了难买基本上无缺点

bjv

皮靴族

发表于 2015-7-30 18:17 |显示全部楼层

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v.w

皮靴族

发表于 2015-7-30 19:30 |显示全部楼层

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这个好，铸铁用着好累。有深一点的就好了，处女座见不得油溅出锅

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-30 19:39 |显示全部楼层

v.w 发表于 2015-7-30 18:30
这个好，铸铁用着好累。有深一点的就好了，处女座见不得油溅出锅

双耳深那么一点点，但应该要深炒锅才能满足你的需求，但他家没有这锅型

v.w

皮靴族

发表于 2015-7-30 19:49 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2015-7-30 18:39
双耳深那么一点点，但应该要深炒锅才能满足你的需求，但他家没有这锅型 ...

厚煎锅就ok啦，我们家不大炒，热锅冷油小火

看了一下，美亚没有turk，只能等德亚再直邮的时候了

squall

布鞋族

发表于 2015-7-30 21:35 |显示全部楼层

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感谢楼主分享

somyparadise

银靴族

发表于 2015-7-31 15:46 来自手机 |显示全部楼层

v.w 发表于 2015-7-30 18:49
厚煎锅就ok啦，我们家不大炒，热锅冷油小火

看了一下，美亚没有turk，只能等德亚再直邮的时候 ...

一直都直邮的

somyparadise

银靴族

发表于 2015-8-3 12:03 |显示全部楼层

以后de buyer炒鸡排骨虾， garcima炒菜，turk煎蛋和饼，齐活囖

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-8-3 13:28 |显示全部楼层

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感谢分享

flora.zhou

银靴族

发表于 2015-8-7 13:32 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2015-7-24 20:15
turk特价的已经没有了，单柄24cm
http://www.amazon.de/Turk-65228-Bratpfanne-Schmiedeeisen-Hakenstiel ...

这个行么
http://www.petersofkensington.co ... nt-Frypan-28cm.aspx

somyparadise

银靴族

发表于 2015-8-11 11:48 |显示全部楼层

flora.zhou 发表于 2015-8-7 12:32
这个行么
http://www.petersofkensington.com.au/Public/De-Buyer-Mineral-B-Element-Frypan-28cm.aspx ...

可以啊，mineral B很好的，适合煎和小炒

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-31 21:19 |显示全部楼层

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Lz 这个曲高和寡

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-12-31 22:14 |显示全部楼层

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