新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 端午节homemade超好吃的大大猪肉粽，附制作步骤 ...

精华好帖回顾
· 我所经历的一个最不可思议的中介(续在38楼,61楼,104楼,高潮到来,曲终人散172楼）) (2009-6-19) 上海大闸蟹	· 再谈乡村生意的心得--心态最重要 (2010-4-26) zhubaiyin
· 也谈戚风 (2007-8-19) 紫雪花	· 煮夫手记二十二狂野如火的麻辣牛肉条 (2011-5-4) amon54

12 3 4 5 / 5 页下一页

查看: 11703|回复: 140

[地方特色] 端午节homemade超好吃的大大猪肉粽，附制作步骤 [复制链接]

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 huye_miki 于 2015-6-11 23:49 编辑

LZ是个爱吃中餐爱做菜的女生，来了澳洲以后发现好多好吃的都没有，要么就是味道不正，于是开始倒腾满足自己的胃。端午节快要到了于是在家包粽子吃，本来包了两锅送给朋友分享，没想到一个阿姨吃了直说好吃，还跟我订了150个粽子给老人会的爷爷奶奶们，于是一个人在家奋战完成了，好有成就感~~ 粽子里面放了大~大五花肉，希望爷爷奶奶们喜欢。

顺便还包了水饺和馄饨备着过冬，包水饺剩下的白菜猪肉馅就顺手做了肉丸子，平时煮汤扔进去一样好吃哦～

粽子制作步骤如下：
1）糯米用水浸泡一夜，糯米会吸水所以水要多放一些
2）五花肉 (pork belly) 切块，大小随意，粽子煮完肉会缩掉加上我包的粽子肉放的比较多，所以块切的比较大，加老抽，生抽，料酒，姜片，一点点糖，拌匀上色，腌制一夜
3）粽叶浸水里泡开，我是还把粽叶煮了一小下，嫌麻烦的可以不必煮
4）糯米拿出沥干水分，同样加老抽，生抽，一点盐拌匀上色，放置半小时让味道渗入到米里
5）接下来就可以包啦
6）包完以后煮粽子，我用的pressure cooker 压30分钟，大功告成。

想看粽子包法详解的，可以youtube上搜索一下视频，有好几种形状和包法，可以选择自己喜欢的

希望大家喜欢~

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 28	积分 +127	收起理由
石墨朱	+ 2	你太有才了
pink998	+ 3	最后３分
xlyy	+ 2

查看全部评分

conniemou

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 conniemou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 conniemou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这太能干了

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:49 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

conniemou 发表于 2015-6-11 21:47
这太能干了

谢谢，吃货为了吃啥都能整啊 :p

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:50 |显示全部楼层

此文章由 aimely.cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了，看得我也想自己包粽子了！

tyhi

铜靴族

发表于 2015-6-11 22:51 |显示全部楼层

此文章由 tyhi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyhi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tinaking666999

金靴族

发表于 2015-6-11 22:51 |显示全部楼层

此文章由 tinaking666999 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很能干

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:52 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aimely.cn 发表于 2015-6-11 21:50
太厉害了，看得我也想自己包粽子了！

包吧包吧，端午节是该吃粽子（好吧我承认是我自己喜欢吃哈哈）

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:52 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tinaking666999 发表于 2015-6-11 21:51
很能干

谢谢，被夸的不好意思了

lanmao

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:54 |显示全部楼层

此文章由 lanmao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanmao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

seth2000

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:54 |显示全部楼层

此文章由 seth2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 seth2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2015-6-11 22:58 |显示全部楼层

此文章由墨尔本大侠原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者墨尔本大侠所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错

好手艺

有品像

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 22:59 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

墨尔本大侠发表于 2015-6-11 21:58
真不错好手艺有品像

谢谢谢谢，端午节快乐

好心情

铜靴族

发表于 2015-6-11 23:01 |显示全部楼层

此文章由好心情原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者好心情所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包的很漂亮

cathy-zhang

铜靴族

发表于 2015-6-11 23:03 |显示全部楼层

此文章由 cathy-zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy-zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一个人完成的?太厉害了

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2015-6-11 23:04 |显示全部楼层

huye_miki 发表于 2015-6-11 21:59
谢谢谢谢，端午节快乐

端午节快乐

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:04 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cathy-zhang 发表于 2015-6-11 22:03
一个人完成的?太厉害了

对，一个人做的，平时就爱招呼朋友来吃饭哈哈

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:04 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好心情发表于 2015-6-11 22:01
包的很漂亮

谢谢 :)

雅心

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:05 |显示全部楼层

此文章由雅心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者雅心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有包粽的步骤吗？

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:07 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

雅心发表于 2015-6-11 22:05
有包粽的步骤吗？

你可以去youtube上搜索一下视频，有好几种形状和包法，可以选择自己喜欢的

emily-dd

金靴族

发表于 2015-6-11 23:09 |显示全部楼层

此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

粽子包的太好看啦，直接甩我八条街啊

aulilyluo

木屐族

发表于 2015-6-11 23:09 |显示全部楼层

此文章由 aulilyluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aulilyluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厨师水平

雅心

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:10 |显示全部楼层

此文章由雅心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者雅心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

huye_miki 发表于 2015-6-11 22:07
你可以去youtube上搜索一下视频，有好几种形状和包法，可以选择自己喜欢的 ...

好，谢谢！对不起，光脚没法加分。

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:10 |显示全部楼层

此文章由悉尼369168 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼369168 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

粽叶哪儿有卖呀？

Alanhuang1019

木屐族

发表于 2015-6-11 23:11 |显示全部楼层

此文章由 Alanhuang1019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Alanhuang1019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害!

tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:17 |显示全部楼层

此文章由 tdbrothers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tdbrothers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这粽子包的太漂亮了

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:18 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼369168 发表于 2015-6-11 22:10
粽叶哪儿有卖呀？

华人超市都有的

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:18 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

雅心发表于 2015-6-11 22:10
好，谢谢！对不起，光脚没法加分。

木事木事~~

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:19 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Alanhuang1019 发表于 2015-6-11 22:11
厉害!

谢谢

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:19 |显示全部楼层

此文章由 huye_miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tdbrothers 发表于 2015-6-11 22:17
这粽子包的太漂亮了

谢谢，吃货你懂的 ~~

yayahu66

皮靴族

发表于 2015-6-11 23:21 |显示全部楼层

此文章由 yayahu66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yayahu66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12 3 4 5 / 5 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 端午节homemade超好吃的大大猪肉粽，附制作步骤 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块