纽约卫生局劝喻华人 吃蟹膏可致癌

猫儿不笨

纽约卫生局劝喻华人 吃蟹膏可致癌

(博讯北京时间2015年6月07日 转载)
     


     ■蟹黄蟹膏往往被视为精华。
   
     肥美的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局列为禁吃部位！纽约市卫生局称，华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处，包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯（PCB）、二恶英（Dioxin）等，多吃有患癌风险。
   
     纽约市卫生局外展员基南（Regina Keenan）和罗丹聆3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。基南向民众讲解时，首先提到华裔民众爱吃的螃蟹，除了讲解其风险外，还称华人烹饪中重要的一部份，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再用做酱汁，例如做汤或者炖肉，因为80%的PCB都会在蒸煮后转移到这些汁液中。
   
     亚裔女性水银含量高
   
     基南强调特别不能给孩子吃，因为化学物质对幼儿或胎儿的发育可能影响更大。
   
     除了蟹类外，鱼类的品种也要注意区分，尤其是亚裔女性。因为调查显示亚裔女性体内水银含量高于其他族裔三倍，这很可能导致生育儿女认知能力迟缓。基南提醒育龄妇女和儿童不宜食用东河（East River）、哈德逊河（Hudson River）或纽约港（New York Harbor）水域捕捞的鱼类。而长岛海湾或海洋中的鱼类则受污染较少。
   
     因为纽约水域所含的危险化学物质主要是PCB、二恶英和镉，会在人体不断积累，从微小的健康变化到出生缺陷和癌症，所以卫生局也特别列出了纽约市去限制食用或不宜食用的建议。一般情况下，体积较小的鱼比体积较大、鱼龄较长的同种鱼受到的污染要少。
   
     网民有话说
   
     ‧国人除了屎，什么都吃。
   
     ‧美国一堆胖子，还是把麦当劳之类的垃圾食品先禁了吧。
   
     ‧我们中国人已经练就了金刚不坏之身，早就被垃圾食品浸泡得百毒不侵了。
   
     ‧全世界也就中华民族懂得吃，亚洲受中国的影响最深，美国佬吃垃圾食品长大的。

yang5637

时光雕刻中

还好不咋吃

stmimi

高级品.不吃可惜.

猫儿不笨

澳洲的多来自北昆士兰，北领地，没什么污染吧？

nsourire

leonxu

没有蟹黄蟹膏吃，还活着干嘛～～

Junko

今朝有酒今朝醉

大象大象鼻子长

喝可乐还致癌呢。。。

猫儿不笨

leonxu 发表于 2015-6-7 15:08
没有蟹黄蟹膏吃，还活着干嘛～～

想开点啊！
看着你的图像，真有点担心

u66

吃。

蚝

猫儿不笨 发表于 2015-6-7 15:40
想开点啊！
看着你的图像，真有点担心

凄凉啊，树叶都掉光了

蚝

有道理哈，螃蟹吃腐殖质的，那些重金属什么的，真的有可能积攒

还是想吃。。。

mary2627

难以置信

keke

想多吃也没有啊，没见过谁家天天吃螃蟹，就算天天吃也不是总有蟹膏蟹黄。

好心情

又不是天天吃，反正都会死，浪费大家会因心痛而死

lavender_z

这里连大闸蟹都看不到，哪里会有蟹黄蟹膏呀

猫儿不笨

lavender_z 发表于 2015-6-7 20:56
这里连大闸蟹都看不到，哪里会有蟹黄蟹膏呀

有啊，几种蟹都有啊

lavender_z

猫儿不笨 发表于 2015-6-7 21:03
有啊，几种蟹都有啊

最爱大闸蟹

zhangwei7461

澳洲有蟹膏吃？

猫儿不笨

zhangwei7461 发表于 2015-6-7 21:14
澳洲有蟹膏吃？

有吧，但母蟹一般都禁止动

cycwong21

我不介意，全空运给我，我帮忙收拾。

junejunyan

猫儿不笨

cycwong21 发表于 2015-6-7 21:20
我不介意，全空运给我，我帮忙收拾。

你的胆固醇读数是多少？

sz;ww;wq

最喜欢吃蟹膏啦，看来以后要少吃啦。

anitaying

那么虾膏是不是也该少吃

猫儿不笨

anitaying 发表于 2015-6-7 21:44
那么虾膏是不是也该少吃

澳洲野生的没问题，只是胆固醇高
养殖的虾头虾糕都要小心

chesecake

可致癌的物质多了去了，又是砖家说

猫儿不笨

chesecake 发表于 2015-6-7 21:59
可致癌的物质多了去了，又是砖家说

还是吃chesecake 安全！
我喜欢American的

cycwong21

猫儿不笨 发表于 2015-6-7 21:33
你的胆固醇读数是多少？

最近刚做完身体检查，目前尚算正常。