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[种菜种瓜] 不死水晶菜（mazuna) [复制链接]

HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-5-31 17:04 |显示全部楼层
此文章由 HALAN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HALAN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像是从去年春天到现在，也可能是去年秋天到现在。就看这个冬天是否可以。

反正就在黑莓下幸福滴生长着，啥时候都有。


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chenying24

发表于 2015-5-31 20:04 |显示全部楼层
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是菊花菜吗？

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jeff117888

发表于 2015-5-31 21:16 |显示全部楼层
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能吃吗?

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唐老鸭

发表于 2015-5-31 21:22 来自手机 |显示全部楼层
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怎么吃的

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2015-5-31 22:22 |显示全部楼层
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不懂这个菜菜，请mm普及一下

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WS---兔宝宝

发表于 2015-6-1 00:14 |显示全部楼层
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没有吃过，感觉是拌色拉的菜
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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-1 23:39 |显示全部楼层
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chenying24 发表于 2015-5-31 19:04
是菊花菜吗？

不是：）
水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。为白菜亚种的一个新育成品种。以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜（或北方的雪里蕻）之间，口感风味类似于不结球小白菜。可采食菜苗，掰收分芽株，或整株收获。

水晶菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是大锅测肉的上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。
水晶菜喜冷凉的气候，在平均气温18—20℃和阳光充足的条件下生长最宜。在10度以下生长缓慢，不耐高温,

小株采收当水晶菜苗高15厘米左右时，可整株间拔采收，是火锅的上等配菜。
分株的采收水晶菜定植后约30天，基部已萌生很多侧株，可陆续掰收，但一次不宜收得太多，看植株的大小掰收外围一轮，待长出新的侧株后陆续收获。

京水菜是食用叶梗的蔬菜，其菜体碧绿，吃起来风味清香，嫩脆可口。适合于快速腌制后做汤，或直接与毛豆，红椒等炒食，或涮锅配菜等。涮水晶菜是很好的食用方法，将肉汤中放入海米煮沸，京水菜分株剥下洗净，随食随涮，蘸火锅调料，其特点清香脆嫩，能品尝到京水菜的独有风味。而用京水菜做汤，更是一道日常的美味佳肴，首先将京水菜洗净切成6厘米左右长的段，肉放碗中，加料酒，精盐，酱油，淀粉等向一个方向搅匀待用；然后在锅中放水，烧沸后将肉先捏成肉丸放入锅内；煮熟后放入京水菜煮沸，用精盐，味精调味即可出锅。其特点清鲜美味，滋阴润燥、润肠。

京水菜含有较多钙、磷等矿物盐，维生素 c及纤维素等，该菜无辣味，口味清鲜，清凉爽口，是菜篮子中的一又叶菜新品种.

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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-1 23:40 |显示全部楼层
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jeff117888 发表于 2015-5-31 20:16
能吃吗?

可以吃，见7楼：）
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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-1 23:40 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2015-5-31 21:22
不懂这个菜菜，请mm普及一下

可以吃，见7楼：）
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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-1 23:41 |显示全部楼层
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唐老鸭 发表于 2015-5-31 20:22
怎么吃的

可以吃，见7楼：）
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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-1 23:41 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2015-5-31 23:14
没有吃过，感觉是拌色拉的菜

可以吃，见7楼：）
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好心情

发表于 2015-6-1 23:43 |显示全部楼层
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长的可真好

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WS---兔宝宝

发表于 2015-6-1 23:46 |显示全部楼层
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HALAN 发表于 2015-6-1 22:41
可以吃，见7楼：）

原来这么有营养

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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-2 02:15 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2015-6-1 22:46
原来这么有营养

我看后也喜欢这条：其特点清鲜美味，滋阴润燥、润肠。

润肠好。

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貂雪

发表于 2015-6-2 11:52 |显示全部楼层
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很像苦菊菜啊！

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麦克

发表于 2015-6-2 11:58 |显示全部楼层
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刷火锅吃吧
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BeWater

发表于 2015-6-2 14:09 |显示全部楼层
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LZ介绍完感觉在日本餐馆的沙拉里面好像是有这么个东西

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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-2 21:03 |显示全部楼层
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貂雪 发表于 2015-6-2 10:52
很像苦菊菜啊！

好像是2种，很像：）
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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-2 21:04 |显示全部楼层
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麦克 发表于 2015-6-2 10:58
刷火锅吃吧

昨晚看过，今早就放汤里了：））
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chenying24

发表于 2015-6-2 21:54 |显示全部楼层
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HALAN 发表于 2015-6-1 22:39
不是：）
水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。为白 ...

谢谢，我那天在coles好像看到这个菜了，不知道确切否。

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hui940

发表于 2015-6-2 22:02 |显示全部楼层
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招虫吗?味道会苦吗
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momob
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2015-6-2 22:04 |显示全部楼层
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学习了

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Paul5005

发表于 2015-6-2 22:34 |显示全部楼层
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千本樱oO

发表于 2015-6-2 23:23 |显示全部楼层
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HALAN 发表于 2015-6-1 22:39
不是：）
水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。为白 ...

第一反应就是墨尔本很适合种这个菜啊！
生生不息！

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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-3 00:40 |显示全部楼层
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千本樱oO 发表于 2015-6-2 22:23
第一反应就是墨尔本很适合种这个菜啊！

就是阿：））
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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-3 01:01 |显示全部楼层
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千本樱oO 发表于 2015-6-2 22:23
第一反应就是墨尔本很适合种这个菜啊！

好可爱的小兔子阿：）
健身健康第一位！种子，植物，多肉，PP，没完没了的爱。
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千本樱oO

发表于 2015-6-3 15:23 |显示全部楼层
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HALAN 发表于 2015-6-3 00:01
好可爱的小兔子阿：）

嘿嘿，谢谢~
话说你那个菜味道如何啊？
生生不息！

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zxie8

发表于 2015-6-3 18:01 |显示全部楼层
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润肠

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lansehaiyang

发表于 2015-6-3 19:06 |显示全部楼层
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第一次见

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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-6-3 22:08 |显示全部楼层
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千本樱oO 发表于 2015-6-3 14:23
嘿嘿，谢谢~
话说你那个菜味道如何啊？

有人喜欢，有人不喜欢。不过放汤里，就尝不出什么特别的味道了。和青菜不一样味道。
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