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[VIC] 维州乡村餐馆入选世界百佳榜单 [复制链接]

astina

管理员

发表于 2015-5-27 13:09 |显示全部楼层

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一个维州的乡村餐馆是澳洲两家首次进入世界百佳排行榜的餐馆之一。这两家餐馆在著名的世界50佳餐馆评比中名列50－100区域。

位于墨尔本西南130公里的Birregurra的由Dan Hunter主理的Brae名列第87,而由 Martin Benn经营的悉尼餐馆Sepia名列第84.

悉尼的Quay再次上榜，比去年前进了2名，列第58,但是比2013年进了50强的48名的成绩退步了。

墨尔本的Attica可能是澳洲唯一一个进50强的餐馆了。由Ben Shewry主理的Attica在2014年名列第32.

其他单子上的有名餐馆包括Heston Blumenthal主理的Fat Duck，它排名下降了26位，跌出50强，只列第73（去年47），很可能因为餐馆从英国搬到了墨尔本。

中国和英国一样，都有4家餐馆上榜，而澳洲则有三家餐馆名列50－100区间。

这是首次51－100榜单和前50名榜单分开宣布，完整榜单将于6月1日在伦敦的颁奖仪式上宣布。

去年的冠军，哥本哈格的Noma有望蝉联。这家餐馆从2010年起获得了三连冠，但是2013年输给了西班牙的 El Celler de Can Roca。

榜单是由全球将近1000名业内人士，包括美食作家，评论家，大厨以及食客来投票决定的。

http://www.heraldsun.com.au/news/victoria/brae-in-birregurra-regional-victoria-make-100-worlds-best-restaurants-list/story-fni0fit3-1227370926209

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dootbear 在2015-5-27 13:37 +32分 并说

餐馆, 百强, 榜单

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于无声处听惊雷

sydneyandchina

木屐族

发表于 2015-5-27 13:14 |显示全部楼层

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胡须康

版主

发表于 2015-5-27 13:36 |显示全部楼层

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主厨长得帅有才华又非常nice
墙裂推荐配餐的非酒精饮料，很有想法。

13670355812

皮靴族

发表于 2015-5-27 13:37 |显示全部楼层

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墨尔本大伟

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-5-27 13:42 |显示全部楼层

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北京吉普

铜靴族

发表于 2015-5-27 13:43 |显示全部楼层

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都没红烧肉好吃

tooheys_new

银靴族

发表于 2015-5-27 13:43 |显示全部楼层

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量少+艺术气息=好饭馆？

astina

管理员

发表于 2015-5-27 13:46 |显示全部楼层

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=== Brae，与美味重逢 ===

这是吃过的同学的食评

ylbeethoven

金靴族

发表于 2015-5-27 13:51 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-5-27 12:46
=== Brae，与美味重逢 ===

这是吃过的同学的食评

为啥我没看帖子之前就有预感这是胡须康的帖子呢？

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胡须康	+ 2	你太有才了

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渔妇

金靴族

发表于 2015-5-27 14:19 |显示全部楼层

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Quay好吃，就是价格不够亲民。

devincheng0706

铜靴族

发表于 2015-5-27 14:21 |显示全部楼层

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看样子好像吃不饱。。。。

hgaox

圣靴族

发表于 2015-5-27 14:24 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2015-5-27 12:36
主厨长得帅有才华又非常nice
墙裂推荐配餐的非酒精饮料，很有想法。

有请版主详细介绍一下饮料

astina

管理员

发表于 2015-5-27 14:32 |显示全部楼层

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ylbeethoven 发表于 2015-5-27 12:51
为啥我没看帖子之前就有预感这是胡须康的帖子呢？

哈哈哈哈哈哈，吃货声名远扬 @胡须康

于无声处听惊雷

tracychen

银靴族

发表于 2015-5-27 14:36 |显示全部楼层

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发表于 2015-5-27 14:47 |显示全部楼层

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FEIPO

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发表于 2015-5-27 14:49 |显示全部楼层

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cx22

皮靴族

发表于 2015-5-27 14:53 |显示全部楼层

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世界百佳？谁评定哦？我还没吃过

胡须康

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发表于 2015-5-27 14:55 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2015-5-27 13:24
有请版主详细介绍一下饮料

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

ijazz

皮靴族

发表于 2015-5-27 17:30 |显示全部楼层

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sydney22

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感觉吃完回家路上还得去麦当劳

peanut

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发表于 2015-5-27 17:42 |显示全部楼层

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马克下次去墨尔本一网打尽下个月订了去sepia！

dnjay1211 dnjay1211 当前离线头像被屏蔽草鞋族草鞋族, 积分 153, 距离下一级还需 47 积分串个门加好友打招呼发消息	发表于 2015-5-27 19:16 \|显示全部楼层提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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