求招

niyaoaiziji

本人特爱吃煎饼类的薄软饼，像西葫芦糊塌子、原北京街头摊的煎饼果子。来这以后用厚底不锈钢锅摊，就没有像样（成型）过。（不喜欢带涂层的锅）不论油多、少；锅冷或热，面糊怎么也铲不起、晃不动，爬在锅底赖着不起。
心灵手巧的美食达人们，帮帮忙，让我早日吃上又软又薄油又少的饼啊。我在这有礼呢！

chenying24

一定要热锅凉油，如果还粘锅就用姜擦擦锅里，应该没有问题的。

jingw

电饼铛

墨尔本大侠

国内有一种薄 饼器，是电的，小巧好用，价格也不贵，而且符合你的要求，又软又薄又少油。

毛荣荣的娘

用不粘锅做好

niyaoaiziji

chenying24 发表于 2015-5-24 12:48
一定要热锅凉油，如果还粘锅就用姜擦擦锅里，应该没有问题的。

这到没试过。好，试一下。
谢谢！

niyaoaiziji

毛荣荣的娘 发表于 2015-5-24 20:59
用不粘锅做好

可惜带有涂层呀，我全送人了。

niyaoaiziji

墨尔本大侠 发表于 2015-5-24 14:21
国内有一种薄 饼器，是电的，小巧好用，价格也不贵，而且符合你的要求，又软又薄又少油。 ...

带有涂层不？如没有我一定买一个。我见过，挻小的，带涂层。这次回国一定再看看。谢谢！

niyaoaiziji

jingw 发表于 2015-5-24 14:13
电饼铛

忘了道声：谢谢！

YANKS

cast iron不带涂层的平底锅，season好之后一点都不黏，非常好用。
插电的通常都有不沾涂层才会方便清理，因为不能拿去洗。

niyaoaiziji

YANKS 发表于 2015-5-25 14:26
cast iron不带涂层的平底锅，season好之后一点都不黏，非常好用。
插电的通常都有不沾涂层才会方便清理，因 ...

感谢您的帮助。
咱们这个网站最大的亮点就是：新民、互动、博爱。记得第一次与我互动、扶持的，就是快手cheapers2003版主，还有虞宅与美丽、兔宝和猪宝的鼓励。这是别的网站（我仅知的新浪、搜狐、腾讯）所没有的。

niyaoaiziji

墨尔本大侠 发表于 2015-5-24 14:21
国内有一种薄 饼器，是电的，小巧好用，价格也不贵，而且符合你的要求，又软又薄又少油。 ...

我月底回国一趟，感谢您的建议。
祝周末愉快！