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[面食面点] 好吃的辣肉面 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2015-5-7 20:21 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上海的辣肉情怀~能和这碗面较量的估计只有大排面了,没法做出100%还原马路边摊头面馆的味道但总好过吃不到~

里脊肉一斤,这点分量可以2个人吃2次
肉买回来切小块,加淀粉,鸡粉,盐,胡椒粉,料酒,生抽和麻油腌制半个小时

起油锅下葱姜蒜,下郫县豆瓣酱,等红油出来以后把肉块放进去翻炒,熟了就好了

加一个青菜蘑菇浇头,面是飞利浦面条机做的,这头一边烧水那头一边做面,很快就可以吃了~

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依山伶 + 4 感谢分享
肥羊 + 5 好吃
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发表于 2015-5-7 20:31 来自手机 |显示全部楼层
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:)

发表于 2015-5-7 20:35 |显示全部楼层
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辣肉面

发表于 2015-5-7 20:39 |显示全部楼层
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哇 最爱啊!

发表于 2015-5-7 20:39 |显示全部楼层
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冬天里经常来一碗,爽啊!有时候还会加个荷包蛋

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尹小雅 + 4 我很赞同

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退役斑竹

发表于 2015-5-7 20:42 来自手机 |显示全部楼层
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小安琪 发表于 2015-5-7 19:39
冬天里经常来一碗,爽啊!有时候还会加个荷包蛋

是的荷包蛋必不可少啊~豪华版了

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
小安琪 + 3 你太有才了

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发表于 2015-5-7 20:43 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2015-5-7 19:42
是的荷包蛋必不可少啊~豪华版了

嘿嘿。原来和我好同一口的战友嘛!

发表于 2015-5-7 20:44 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我喜欢青菜面条一起煮,青菜好好吃

发表于 2015-5-7 20:45 |显示全部楼层
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真的是辣肉啊,还以为楼主写错了,腊肉

发表于 2015-5-7 21:13 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2015-5-7 21:18 |显示全部楼层
此文章由 tinaking666999 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错很喜欢上海的大排面。
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发表于 2015-5-7 21:19 |显示全部楼层
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吃的好少

发表于 2015-5-7 21:19 |显示全部楼层
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好香啊

退役斑竹

发表于 2015-5-7 21:29 |显示全部楼层
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大爱呀,端走了。要是再红一点就更好了!

发表于 2015-5-7 21:31 |显示全部楼层
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小七的手艺了得啊

发表于 2015-5-7 21:33 |显示全部楼层
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主要是没有上海的辣糊酱所以总有一点不一样.
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退役斑竹

发表于 2015-5-7 21:33 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2015-5-7 20:29
大爱呀,端走了。要是再红一点就更好了!

我也觉得不够红,不知道是不是豆瓣酱放的不够多的关系,我老公不怎么吃辣我只放了一小勺~~

发表于 2015-5-7 21:36 |显示全部楼层
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记不记得以前学校门口小店卖的辣肉面,至今怀念,好次到心底

发表于 2015-5-7 21:37 |显示全部楼层
此文章由 cilaohu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cilaohu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
辣肉面,大排面,一想起来就馋

退役斑竹

发表于 2015-5-7 21:42 |显示全部楼层
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Sidnee 发表于 2015-5-7 20:36
记不记得以前学校门口小店卖的辣肉面,至今怀念,好次到心底

你肯定说的不是中学,因为门口就一个小卖部。

发表于 2015-5-7 21:56 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jingjoyce 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jingjoyce 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这两天也馋大肠辣肉面啊!!!

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发表于 2015-5-7 21:59 |显示全部楼层
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jingjoyce 发表于 2015-5-7 20:56
这两天也馋大肠辣肉面啊!!!

大爱

发表于 2015-5-7 22:05 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2015-5-7 20:42
你肯定说的不是中学,因为门口就一个小卖部。

就是中学,马路对面,我和同学去次过
不宠无惊过一生

发表于 2015-5-7 22:08 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢吃上海的蘑菇面筋面

发表于 2015-5-7 22:12 |显示全部楼层
此文章由 deen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Sidnee 发表于 2015-5-7 20:36
记不记得以前学校门口小店卖的辣肉面,至今怀念,好次到心底

辣肉面最早最好的应该是南京西路上的红甜心,辣肉面另加一个上素浇头,一流了。要去的早,面汤水清。

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清墨水 + 6 你太有才了

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发表于 2015-5-7 22:15 来自手机 |显示全部楼层
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deen 发表于 2015-5-7 21:12
辣肉面最早最好的应该是南京西路上的红甜心,辣肉面另加一个上素浇头,一流了。要去的早,面汤水清。 ...

现在还有伐?

学生穷啊,学校门囗小店里的已经是人间美味了
不宠无惊过一生
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退役斑竹

发表于 2015-5-7 22:20 来自手机 |显示全部楼层
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Sidnee 发表于 2015-5-7 21:05
就是中学,马路对面,我和同学去次过

我一点印象也没了,对面就是公共汽车站。

发表于 2015-5-7 22:23 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2015-5-7 21:20
我一点印象也没了,对面就是公共汽车站。

哦~~~,是个车站,但肯定有小食店的,记勿清爽了,我们晚饭溜出去的,门卫还不让呢

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不宠无惊过一生

退役斑竹

发表于 2015-5-7 22:28 |显示全部楼层
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jingjoyce 发表于 2015-5-7 20:56
这两天也馋大肠辣肉面啊!!!

三个浇头,超级豪华版。

发表于 2015-5-7 22:36 |显示全部楼层
此文章由 知足者常乐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 知足者常乐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也是自从有了面条机就经常吃面啊,看了你的帖决定明早照着做一碗

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