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[厨房窍门] 请问有没人用过不锈钢炒锅? [复制链接]

发表于 2015-5-6 18:42 来自手机 |显示全部楼层
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如题,好用吗?我看到Scanpan有卖,不知道会不会粘呀,好像和不粘锅比还更便宜。不粘锅再好的也是要半年换一个,大家都这样吗
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发表于 2015-5-6 20:08 |显示全部楼层
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不锈钢的锅一定会粘的。

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发表于 2015-5-6 20:20 |显示全部楼层
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我用的就是scanpan的不锈钢炒锅,刚开始不会控制,习惯了就好,我觉得很好用,用了3年多了还是很新
会粘的,要先把锅热倒滴水下去会滚动的程度,然后放油烧热,才能不粘

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发表于 2015-5-6 21:24 |显示全部楼层
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donotgo 发表于 2015-5-6 19:20
我用的就是scanpan的不锈钢炒锅,刚开始不会控制,习惯了就好,我觉得很好用,用了3年多了还是很新
会粘的 ...

同意,我家平底锅是不锈钢的,用好的话基本不沾,偶尔心情不好,就沾的一塌糊涂

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发表于 2015-5-6 22:55 |显示全部楼层
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donotgo 发表于 2015-5-6 19:20
我用的就是scanpan的不锈钢炒锅,刚开始不会控制,习惯了就好,我觉得很好用,用了3年多了还是很新
会粘的 ...

那要等水被烧干吗要不油遇水不是会溅出来吗

发表于 2015-5-6 23:13 |显示全部楼层
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猫和熊猫 发表于 2015-5-6 21:55
那要等水被烧干吗要不油遇水不是会溅出来吗

滴几个水滴,几秒就干了

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发表于 2015-5-7 10:12 |显示全部楼层
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我家用安利的不锈钢一套,说实话之前没有其他锅比较的时候,觉得还行。我爸爸妈妈从国内带过来其他的锅(譬如韩国的 还有国内的),简直完爆不锈钢炒锅,从此不再用这个不锈钢炒锅

发表于 2015-5-7 12:44 |显示全部楼层
此文章由 丐帮头头 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 丐帮头头 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家也买了scanpan的不锈钢炒锅,不过好像买错了,买的底特别厚边缘四周薄,好像更适合电磁炉用。家里是气,经常边缘已经黑了 冒烟了  底部热度还不够,没用几次靠近底部的四周黑了好多,钢丝球也刷不掉,像渗透进锅里一样。现在买了woll每次做螃蟹这种有爪子要划伤涂层的菜就用不锈钢的这个。每次尽量用小火 只烧锅底那一个范围 这样还可以,就是等着着急

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