设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 当健康的豆渣遇到不健康的油炸。。。

精华好帖回顾

· 如何种好草莓 (2012-9-11) HALAN · 那些曾经的家长们 ---- 一封粗暴的email。[11页307楼大结局] (2010-10-6) 第一名
· 2018新年 欧洲三国法意希 38天 （开贴需要勇气更新需要毅力） (2018-3-3) monica612 · 我在东京住过的的13家酒店 (2017-5-30) violinlearner
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 3849|回复: 12

[面食面点] 当健康的豆渣遇到不健康的油炸。。。 [复制链接]

Mandymel

发表于 2015-5-3 22:08 |显示全部楼层
此文章由 Mandymel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mandymel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
豆渣，即家用豆浆机做豆浆的副产品，大部分时候都是扔掉的。豆渣其实是个好东西，丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，富含植物蛋白，一堆堆的好处。。。。

早上做了玉米豆浆，即做豆浆的时候加了一根新鲜的玉米，剩了不少渣子。一直都很怀念以前上小学生家门口老太太卖的油香，里面一点点虾米小葱香草混合在糯米糊里，盛在模子里油锅里炸一圈，那味道可以在几条街以外飘散。今天馋虫又出来作怪，于是灵机一动开发了豆渣版油香。

剩的豆渣倒在碗里，加一把糯米粉，别问我多少克，我随手抓的，和在豆渣里感觉糯米粉都被吸收了就好，手摸摸这时还有湿润的感觉。然后加一小把碎虾皮，剪点小葱花，加盐，几滴生抽，鸡精，麻油，拌匀了就成了入味了的豆渣糊。





滚油，左手沾些水，拿一勺豆渣糊团在手里，手团成小圆饼的样子，下锅，炸的时候小火慢炸，五分钟左右金黄色时捞出。配任何你喜欢的沾料：老干妈，番茄酱，辣酱油，美乃兹，老陈醋，你看着办吧，每一样都有着不同的味道但是都一样的美味。

本打算弄个小资点的盘子弄个摆盘，一出锅家里大小两头猪就嗷嗷叫忍不住了。



虽然是油炸的，我安慰自己那是比较健康的米糠油，玉米豆渣也是健康的，罪恶感是强烈的，减肥也总是发生在明天。。。。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +10 收起 理由
9112001 + 2 你太有才了
IASKU + 3 感谢分享
harbridge + 5 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

IASKU

发表于 2015-5-3 22:28 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去蛮好吃的

举报

jeff117888

发表于 2015-5-3 22:47 |显示全部楼层
此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一定要试一试

举报

肥羊

发表于 2015-5-3 22:55 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错

举报

echoxinying

发表于 2015-5-3 23:33 |显示全部楼层
此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

cilaohu

发表于 2015-5-3 23:35 |显示全部楼层
此文章由 cilaohu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cilaohu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
肯定香！
Advertisement
Advertisement

举报

9112001

发表于 2015-5-4 00:11 |显示全部楼层
此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
喜欢

举报

Alanhuang1019

发表于 2015-5-4 00:20 |显示全部楼层
此文章由 Alanhuang1019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Alanhuang1019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

Reboot12

发表于 2015-5-4 18:04 |显示全部楼层
此文章由 Reboot12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Reboot12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

qj94

发表于 2015-5-5 00:40 |显示全部楼层
此文章由 qj94 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qj94 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

GraceQiongWu

发表于 2015-5-5 08:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 GraceQiongWu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GraceQiongWu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太棒了
Advertisement
Advertisement

举报

landwhelen

发表于 2015-5-5 09:04 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 landwhelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landwhelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主好幽默呀。看完我笑了也馋了。
不错的做法。肯定美味配碗豆汁或粥。
吃的两猪找不到鼻子了。

举报

希cxj

发表于 2015-5-8 17:25 |显示全部楼层
此文章由 希cxj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 希cxj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
用面粉煎更好吃哦

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部