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[煎炒炖煮] 印度咖喱 [复制链接]

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 19:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2015-4-27 19:12 编辑

哎，要不是今天跑的急，把鞋给跑掉了。。。。。。

传授跟印度同事学的咖喱，姐家保留项目，全家大爱，
鞋掉了，就献秘方吧，亲们，分儿扔下啊！

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Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 19:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2015-4-28 08:30 编辑

1kg chicken (cut in cubes)
1tsp turmeric powder
1tsp Hot Masala
3 elaichi
3 cloves
1 stick cinnamon
1 ground garlic
1 onion chopped
1tsp ground ginger
3 tsp oil
salt

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Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 19:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2015-4-27 19:21 编辑

锅里倒油，热后倒入洋葱，炒十几下，放 elaichi, cloves,cinnamon ，炒---炒---再炒，一直炒到金黄色

金黄色以后，加入ground garlic, ginger , Hot Masala, turmeric powder

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Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 19:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2015-4-27 19:27 编辑

之后炒匀，看看有香味儿了

倒入鸡块儿（最好是用鸡腿，去皮，中间剁一刀，剁成两段儿-------恩，恩，这里姐的表达很清楚

）

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Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 19:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2015-4-27 19:46 编辑

鸡腿肉和所有东西炒匀以后，再扒拉5，60下吧，看看炒的有点黏儿了（不懂什么是黏儿的意思，回去看老公啊

）
之后倒入开水一半，椰奶一桶

之后放盐调味，盖盖子，小火30分钟，

姐儿子您小侄子不吃菜，所以姐放了点儿胡萝卜和土豆块儿在里面

盖米饭上，就可以吃了！

完了，加分儿啊

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-4-27 20:03 |显示全部楼层

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嘩.. 好多坑呀

cilaohu

金靴族

发表于 2015-4-27 20:06 |显示全部楼层

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好多坑

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 20:08 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2015-4-27 19:06
好多坑

等着啊，但是分儿可以先加起来了啊，姐这个咖喱很好吃的啊，顺便鄙视一下用咖喱粉做咖喱的懒亲们啊

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harbridge	+ 11	好可爱啊
cilaohu	+ 4	lucky！今天还有分剩下

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Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 20:23 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2015-4-27 19:06
好多坑

谢谢哥加分儿，好人

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众禾土生

银靴族

发表于 2015-4-27 20:24 |显示全部楼层

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等坑平

ericcheung17

木屐族

发表于 2015-4-27 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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越看越恶心:o

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-4-27 20:33 |显示全部楼层

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虽然你鄙视我，我还是不计前嫌地给你撒分了！
我通常用日式咖喱块或印度咖喱酱，姐你这么炒香料，不怕咖喱味渗透到墙壁里吗？

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 20:37 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-4-27 19:03
嘩.. 好多坑呀

你占了姐的坑，姐没地方写啦

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Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 20:49 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2015-4-27 19:24
等坑平

添完了，带分入场

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 20:55 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-4-27 19:33
虽然你鄙视我，我还是不计前嫌地给你撒分了！
我通常用日式咖喱块或印度咖喱酱，姐你这么炒香料，不怕咖喱 ...

姐啥时候鄙视您了来姐给道个歉揉揉

您按照姐这个方子做一次，就知道牙是怎么黄的了

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Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 20:57 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2015-4-27 19:31
越看越恶心

非常好吃，很正宗，姐全家大爱，谢谢分分

philjoy

铜靴族

发表于 2015-4-27 20:57 |显示全部楼层

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印度人的味道！

ericcheung17

木屐族

发表于 2015-4-27 20:58 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2015-4-27 19:57
非常好吃，很正宗，姐全家大爱，谢谢分分

刚刚吃完一斤羊肉，现在有点恶心。。。。

此id评分能力强!!

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 21:02 |显示全部楼层

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philjoy 发表于 2015-4-27 19:57
印度人的味道！

不要放菜啊，姐是为了孩子，不放菜比放菜还好吃正宗

众禾土生

银靴族

发表于 2015-4-27 21:02 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2015-4-27 19:57
非常好吃，很正宗，姐全家大爱，谢谢分分

今天没分了，白条

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 21:03 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2015-4-27 19:58
刚刚吃完一斤羊肉，现在有点恶心。。。。

1斤羊肉呀! 全吃啦？这大晚上的，上哪儿泻火去呀

sydnewcomer

银靴族

发表于 2015-4-27 21:03 |显示全部楼层

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这个不错。正好最近决定不吃日本食品了，包括那个日本咖喱。

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-27 21:04 来自手机 |显示全部楼层

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用咖喱粉会被鄙视啊，那用咖喱调料包的咋办涅，难怪我那里少人加分，哭！
这里给楼主加分，手都抖了......

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 21:04 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2015-4-27 20:02
今天没分了，白条

:si114

今天没分了，白条

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 21:05 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2015-4-27 20:03
这个不错。正好最近决定不吃日本食品了，包括那个日本咖喱。

姐这个是跟 3 哥学的，绝对正宗，绝对牙黄

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
sydnewcomer	+ 4	你太有才了

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binfen99

银靴族

发表于 2015-4-27 21:05 |显示全部楼层

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我就是进来加分的

Junko

白金靴族

发表于 2015-4-27 21:08 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-4-27 20:04
用咖喱粉会被鄙视啊，那用咖喱调料包的咋办涅，难怪我那里少人加分，哭！
这里给楼主加分，手都抖了...... ...

您按姐这个方子做一次，才知道牙为什么黄的了，绝对好吃

就是到处黄啊，池子，碗，但绝对哑谜

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2015-4-27 21:09 |显示全部楼层

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生活大爆炸。

krgao

布鞋族

发表于 2015-4-27 21:16 |显示全部楼层

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顶

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-4-27 21:18 |显示全部楼层

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闻着咖喱香了

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