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[煎炒炖煮] 我也做了粉丝蟹煲！好吃好吃啊！ [复制链接]

heartsuger

木屐族

发表于 2015-3-27 23:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 heartsuger 于 2015-3-27 23:49 编辑

今天闲来买了泥蟹，做了粉丝蟹煲，全家人对螃蟹不怎么感冒，倒是把我放的三包粉丝吃的光光啊！
孩子为了这个好多吃了一碗米饭！小的们吃得香是妈妈最高兴的事情！
大家都要求上做法，其实我也就跟着万能的足迹学习的，简单说一下，泥蟹买来刷子刷干净宰杀，这些都是我亲自干的，老公在一旁胆战心惊的跟娃们说“以后咱们少惹妈妈生气，要不然我们的下场跟螃蟹一样”！呵呵！书归正传：提前泡好粉丝，提前准备好一碗调料（生抽三勺，鲍鱼汁3勺，料酒3勺，白糖一勺，耗油两勺），热锅放油，下葱段放猪肉碎，待肉末熟了放调味汁一半下粉丝，煸炒让粉丝均匀入味盛出待用！另起锅放比一般炒菜油多点的油，放姜片，大料，蒜瓣三颗，葱段炒香，螃蟹下油锅煸炒至熟，倒入剩下的调料汁，翻炒均匀，最后放入之前炒好的粉丝肉末，搅拌均匀，出锅！临吃前撒些葱花！就为这粉丝绝对让你多吃两碗米饭哦！
PS：因为整个调味料中有了咸淡味道，所以我家就没有再放盐！其实大家可以根据自家的口味来加减盐量！

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harbridge 在2015-3-27 23:19 +8分 并说感谢分享

rebecca-li

银靴族

发表于 2015-3-27 23:09 |显示全部楼层

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做法？

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-3-27 23:12 |显示全部楼层

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:si149

rebecca-li

银靴族

发表于 2015-3-27 23:20 |显示全部楼层

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等做法。一直喜欢吃。不会做。
要外面吃的时候点才能够吃到

奇怪

木屐族

发表于 2015-3-27 23:26 |显示全部楼层

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求做法

hoho1120

铜靴族

发表于 2015-3-27 23:32 |显示全部楼层

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min_min

皮靴族

发表于 2015-3-27 23:35 |显示全部楼层

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好赞

同求做法

gracewei

木屐族

发表于 2015-3-27 23:46 |显示全部楼层

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楼主强悍，同求

heartsuger

木屐族

发表于 2015-3-27 23:47 |显示全部楼层

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做法已上

ailsalu

金靴族

发表于 2015-3-27 23:53 |显示全部楼层

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rebecca-li 发表于 2015-3-27 23:20
等做法。一直喜欢吃。不会做。
要外面吃的时候点才能够吃到

我也是！

Hello

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-3-28 00:02 |显示全部楼层

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不错

寧靜默

皮靴族

发表于 2015-3-28 00:16 |显示全部楼层

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helenzhan2011

木屐族

发表于 2015-3-28 00:26 |显示全部楼层

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哈哈哈，太搞笑了：以后咱们少惹妈妈生气，要不然我们的下场跟螃蟹一样

heartsuger

木屐族

发表于 2015-3-28 00:38 |显示全部楼层

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helenzhan2011 发表于 2015-3-28 00:26
哈哈哈，太搞笑了：以后咱们少惹妈妈生气，要不然我们的下场跟螃蟹一样

老公说我太凶悍！呵呵！

helenzhan2011

木屐族

发表于 2015-3-28 00:42 |显示全部楼层

heartsuger 发表于 2015-3-28 00:38
老公说我太凶悍！呵呵！

一家子太有爱了，赞赞赞

lynnangel

皮靴族

发表于 2015-3-28 08:39 来自手机 |显示全部楼层

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还有鲍鱼汁这个货啊

黛玉

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发表于 2015-3-28 08:52 来自手机 |显示全部楼层

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楼主请问怎么切泥蟹？我就是不会切，才只能去外面吃的，分分求切块分解图

heartsuger

木屐族

发表于 2015-3-28 09:26 |显示全部楼层

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黛玉发表于 2015-3-28 08:52
楼主请问怎么切泥蟹？我就是不会切，才只能去外面吃的，分分求切块分解图 ...

分解图我就没具体照相了，我就是先用筷子插进螃蟹心脏把它活杀了，之后把盖子打开，取出里面的腮（貌似是这么叫那个部位），之后把各个爪切开，最后再用榔头把大爪敲碎，为了吃的时候好剥开！大概简单说就是这个样吧！等下次再做的时候让老公拍下分解全过程！呵呵！

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黛玉

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发表于 2015-3-28 09:29 来自手机 |显示全部楼层

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heartsuger 发表于 2015-3-28 09:26
分解图我就没具体照相了，我就是先用筷子插进螃蟹心脏把它活杀了，之后把盖子打开，取出里面的腮（貌似是 ...

呃，心脏是哪里啊？一插毙命吗？腮我知道怎么取。之前买的螃蟹全是清蒸或者家人整得，现在要自己做了，头大啊！

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staples

银靴族

发表于 2015-3-28 10:28 |显示全部楼层

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菜不难，难在清理蟹。也不是难，麻烦吧

rebecca-li

银靴族

发表于 2015-3-28 11:26 |显示全部楼层

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LZLG学得真好玩

stmimi

白金靴族

发表于 2015-3-28 11:46 |显示全部楼层

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大螃蟹馋人.

jintianok

皮靴族

发表于 2015-3-28 13:07 |显示全部楼层

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不敢杀，都是去外面吃的

gracesu1

木屐族

发表于 2015-3-28 14:57 |显示全部楼层

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这菜做的好，有震慑作用！

alook

水晶靴族

发表于 2015-3-28 15:05 |显示全部楼层

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waynepublic

金靴族

发表于 2015-3-28 18:09 |显示全部楼层

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黛玉发表于 2015-3-28 08:29
呃，心脏是哪里啊？一插毙命吗？腮我知道怎么取。之前买的螃蟹全是清蒸或者家人整得，现在要自己做了，头 ...

把螃蟹翻过来，照着肚脐，也就是分公母的那块部位的顶端，用尖的剪刀一刀插进去，一击毙命。省事且人道。

黛玉

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发表于 2015-3-28 18:42 来自手机 |显示全部楼层

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waynepublic 发表于 2015-3-28 18:09
把螃蟹翻过来，照着肚脐，也就是分公母的那块部位的顶端，用尖的剪刀一刀插进去，一击毙命。省事且人道。 ...

嗯这样啊，谢谢。我过去都是活活把他们热死的感觉是不太人道

签名被屏蔽

IASKU

银靴族

发表于 2015-3-28 19:48 |显示全部楼层

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emleey

皮靴族

发表于 2015-3-28 20:05 |显示全部楼层

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赞~哪天试试

肥羊

圣靴族

发表于 2015-3-28 20:23 |显示全部楼层

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