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[其他] 有人知道怎样做纳豆么 [复制链接]

发表于 2015-3-19 14:18 |显示全部楼层

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在家做纳豆，结果都酸了，这是为什么呀？

500克黄豆泡饱满，电高压锅压熟，放温热，放一盒纳豆45克搅拌均匀，和热水袋一起包在被子里，第二天早上看有一点点拉丝，就又包好捂回去，结果第三天在看就一点丝也没有了，豆子变酸了，出了不少水。

求解

发表于 2015-3-19 15:59 |显示全部楼层

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本帖最后由喜欢苹果于 2015-3-19 16:01 编辑

納豆菌用了没。
这个是日文的，不过汉字能猜得出来。
http://blogs.yahoo.co.jp/alameda344/43471433.html

納豆菌在日本amazon有卖的长这个样子：
http://www.amazon.co.jp/s/?ie=UT ... =pd_sl_1jmdm8zrtl_e