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[地方特色] 墨尔本哪里有卖上海立丰的鸭胗肝？ [复制链接]

发表于 2015-2-27 09:03 |显示全部楼层

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如题。或者其他好吃的鸭胗肝也行，先谢了。

发表于 2015-2-27 10:22 |显示全部楼层

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楼主，美食板块不是这么用的！
你应该问怎么在家自制媲美立丰的鸭胗肝。
我先来抛砖引玉。
鸭胗洗净，放入冷水，没过鸭胗，放大量盐，少许黄酒并加入香料（茴香，姜，花椒），大火烧开后小火焖煮10-20分钟
取出用冷水冲洗后浸入糟卤，放入冰箱，第二天即可食用

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发表于 2015-2-28 16:00 来自手机 |显示全部楼层

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楼上有才明天买来自己做！

发表于 2015-2-28 16:27 |显示全部楼层

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