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[甜品烘焙] 小四卷 [复制链接]

marlene603

皮靴族

发表于 2015-2-13 08:44 |显示全部楼层

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去年底回国一趟，发现国内的同志们都好会做甜品，特别是一位朋友做的小四卷，美味得能调动全家的馋虫！回澳没地方蹭吃了，只好和朋友讨了方子自己做，居然相当成功！意外啊！惊喜啊！

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-2-13 08:51 |显示全部楼层

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不错

坐看云起时

皮靴族

发表于 2015-2-13 09:16 |显示全部楼层

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高大上

ellepopo

铜靴族

发表于 2015-2-13 09:28 |显示全部楼层

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little_mo

木屐族

发表于 2015-2-13 09:29 |显示全部楼层

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和普通蛋糕卷有什么不同啊

YuanP

皮靴族

发表于 2015-2-13 09:51 |显示全部楼层

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说一下做法呗

flower12

铜靴族

发表于 2015-2-13 10:18 |显示全部楼层

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做的不错啊！

Reboot12

铜靴族

发表于 2015-2-13 14:11 |显示全部楼层

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可以开店了

宝儿88

皮靴族

发表于 2015-2-13 14:23 |显示全部楼层

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大家都这么厉害。不需要求做法吗?
我是新手。跪求详细做法。谢谢!

大小摩

皮靴族

发表于 2015-2-13 15:06 |显示全部楼层

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stmimi

白金靴族

发表于 2015-2-13 15:20 |显示全部楼层

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太棒了, 开店了.

siumunmun8

皮靴族

发表于 2015-2-13 15:23 |显示全部楼层

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哇好好吃的样子

csjsysj

铜靴族

发表于 2015-2-13 16:16 |显示全部楼层

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做的正好！

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2015-2-13 16:21 |显示全部楼层

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shghua

皮靴族

发表于 2015-2-13 17:17 |显示全部楼层

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求做法

u66

银靴族

发表于 2015-2-13 17:19 |显示全部楼层

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好吃。

众禾土生

银靴族

发表于 2015-2-13 17:29 |显示全部楼层

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做法呢

borage

木屐族

发表于 2015-2-13 19:58 |显示全部楼层

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同问

oonie

钻石靴族

发表于 2015-2-13 20:24 |显示全部楼层

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漂亮

紫薇星

银靴族

发表于 2015-2-13 20:27 |显示全部楼层

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我做的会开裂

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-2-13 21:07 |显示全部楼层

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不是蛋糕卷吗？

summerlee

铜靴族

发表于 2015-2-13 21:10 |显示全部楼层

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是蛋糕卷吗?

workhard

皮靴族

发表于 2015-2-14 12:19 来自手机 |显示全部楼层

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为什么叫小四卷呢

江北

水晶靴族

发表于 2015-2-14 12:21 |显示全部楼层

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看着不错

支持上做法

居家花草

金靴族

发表于 2015-2-14 12:42 |显示全部楼层

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好卷

sln162

皮靴族

发表于 2015-2-14 17:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 sln162 于 2015-2-14 16:35 编辑

workhard 发表于 2015-2-14 11:19
为什么叫小四卷呢

小四顾名思义都是4啦，
鸡蛋四个，糖40，油水都是40.粉也是40.居然做出这么好的蛋糕卷。奇妙啊！

方子来自下厨房：http://www.xiachufang.com/recipe/100404754/
用料
蛋白（60克左右的鸡蛋）4个
糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）40克
玉米油40克
低筋粉40克
蛋黄4个
水40克