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[NSW] 小钓之七-------钓点儿baitfish [复制链接]

bighdd

银靴族

发表于 2015-1-24 09:17 |显示全部楼层

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本帖最后由 bighdd 于 2015-1-24 11:15 编辑

昨晚顶着大风，跟随大师们去钓鱼饵blue mackerel马鲛鱼（也有人管它叫小鲅鱼）。
钓的时候，真是好玩，紧忙活儿，没多会儿的功夫就见汗了。

两个多小时就爆桶了。
而且这鱼性格也老急了，中了钩滋溜滋溜的蹿，一上岸没多会儿就翘了。

另外，不能光顾着爽手感，要知道拎着一桶鱼从钓点到车上，那叫一个累，真是想扔啊！
一早起来两胳膊那叫酸

现在问题来了，我查了一下，这鱼当饵用，切成段或片了用，
钓tuna不错，可我去哪能钓tuna呢？
准备试试切成小块钓黑鲳或立鱼，看看好用不？
要是可以，那老久不用去买鱼饵了！

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fifi

皮靴族

发表于 2015-1-24 09:24 |显示全部楼层

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这个鱼怎么做好吃？

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Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-24 09:28 来自手机 |显示全部楼层

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有本事。顶老

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bighdd

银靴族

发表于 2015-1-24 09:30 |显示全部楼层

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fifi 发表于 2015-1-24 09:24
这个鱼怎么做好吃？

据我所知，这鱼怎么做都不好吃，可鱼店居然还有买，好像$5.99/kg.

dlcat

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发表于 2015-1-24 10:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 dlcat 于 2015-1-24 10:03 编辑

这鱼不好吃是因为没法保鲜，国内渔民是捕捞到立即片两半在船上晒干。呈鲜成分很多但是太容易腐败。

可以五香熏鱼。

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疯子-111

铜靴族

发表于 2015-1-24 10:40 |显示全部楼层

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大师透露下在哪搞的呗。这鱼挺好吃的

前提是会做，当然他的肉肯定没有苏眉黑毛什么的嫩但做好了确实很好吃的。

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bighdd	+ 3	介绍下怎么做的？

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lxk

金靴族

发表于 2015-1-24 10:47 |显示全部楼层

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鲅鱼饺子的好原料

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bighdd

银靴族

发表于 2015-1-24 11:01 |显示全部楼层

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dlcat 发表于 2015-1-24 10:01
这鱼不好吃是因为没法保鲜，国内渔民是捕捞到立即片两半在船上晒干。呈鲜成分很多但是太容易腐败。

可以五 ...

熏鱼？可以试试！（可那不就没鱼饵了吗？）:o

Mountains

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发表于 2015-1-24 11:45 |显示全部楼层

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fifi 发表于 2015-1-24 09:24
这个鱼怎么做好吃？

你故意的！哈哈

Mountains

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发表于 2015-1-24 11:47 |显示全部楼层

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疯子-111 发表于 2015-1-24 10:40
大师透露下在哪搞的呗。这鱼挺好吃的前提是会做，当然他的肉肯定没有苏眉黑毛什么的嫩但做好了确实很 ...

大师能不能说个做它菜谱啊？

Mountains

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发表于 2015-1-24 11:48 |显示全部楼层

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疯子-111 发表于 2015-1-24 10:40
大师透露下在哪搞的呗。这鱼挺好吃的前提是会做，当然他的肉肯定没有苏眉黑毛什么的嫩但做好了确实很 ...

以前用Kmart的小铁板抽过，比越南人用真饵上鱼快。

bighdd

银靴族

发表于 2015-1-24 11:55 |显示全部楼层

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Mountains 发表于 2015-1-24 11:48
以前用Kmart的小铁板抽过，比越南人用真饵上鱼快。

我们用3个串钩，效率还行，时常2，3条一起上。

rm.lh

皮靴族

发表于 2015-1-24 12:49 |显示全部楼层

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韩国人做这鱼蛮好吃的，吃过一次，但不知道怎么做

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laoshaan

金靴族

发表于 2015-1-24 14:31 |显示全部楼层

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这鱼只要够新鲜,做生鱼片吃,好吃的,上海人

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zhongbingo

金靴族

发表于 2015-1-24 14:33 |显示全部楼层

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这鱼很好吃

krgao

布鞋族

发表于 2015-1-24 15:16 |显示全部楼层

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有没有试过烟熏 (hot smoking)？从澳洲工友学的。我熏过 bonito, mackerel, mullet，Australian salmon 都不错。

北海大青蛙

皮靴族

发表于 2015-1-24 15:16 |显示全部楼层

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最简单的方法就是撒上盐胡椒白醋用锡纸包了放烤箱里，一会就好

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北海大青蛙

皮靴族

发表于 2015-1-24 15:17 |显示全部楼层

大师收徒弟么？我帮你提杆拎桶

jordy88

皮靴族

发表于 2015-1-24 15:24 |显示全部楼层

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这鱼红烧fang雪菜一定要放冷了吃有鱼冻的时候吃很香很好吃

zpigg

皮靴族

发表于 2015-1-24 16:01 |显示全部楼层

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马鲛怎么烧这个就怎么烧挺好吃的

hongji

臭鞋族

发表于 2015-1-24 16:20 |显示全部楼层

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fifi 发表于 2015-1-24 09:24
这个鱼怎么做好吃？

个人喜欢腌了以后炸干下酒

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不以恶小而为之,不以善小而不为

疯子-111

铜靴族

发表于 2015-1-24 16:51 |显示全部楼层

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Mountains 发表于 2015-1-24 10:47
大师能不能说个做它菜谱啊？

烤着吃就挺好吃的刷上孜然和辣椒粉撒点盐。我们家一般都是炖，红烧也可以。
我最喜欢的就是烤和用五花肉来炖。炖时鱼最好两面煎一下然后加入冷水蒜姜葱生抽老抽料酒白醋糖盐十三香八角。水煮开后加入切成片的过水的五花肉调成中火炖20分钟左右就好了最后可以拿掉锅盖子大火收收汤。

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bighdd

银靴族

发表于 2015-1-24 17:31 |显示全部楼层

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疯子-111 发表于 2015-1-24 16:51
烤着吃就挺好吃的刷上孜然和辣椒粉撒点盐。我们家一般都是炖，红烧也可以。
我最喜欢的就是烤和用五 ...

这鱼炖着吃很老啊！肉又粗又柴。

laoshaan

金靴族

发表于 2015-1-24 17:52 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2015-1-24 16:20
个人喜欢腌了以后炸干下酒

自己去钓,想乍吃就乍吃,吃出好方法通报一下,大家给你加分分

laoshaan

金靴族

发表于 2015-1-24 17:53 |显示全部楼层

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jordy88 发表于 2015-1-24 15:24
这鱼红烧fang雪菜一定要放冷了吃有鱼冻的时候吃很香很好吃

会腥气的,怕

pzh

白金靴族

发表于 2015-1-24 18:34 |显示全部楼层

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laoshaan 发表于 2015-1-24 13:31
这鱼只要够新鲜,做生鱼片吃,好吃的,上海人

这鱼也生吃？日本人要哭了

疯子-111

铜靴族

发表于 2015-1-24 18:42 |显示全部楼层

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bighdd 发表于 2015-1-24 16:31
这鱼炖着吃很老啊！肉又粗又柴。

这鱼就这口感做的好的话肉不算嫩但也算不上老别有另一番滋味。我们那边吃这鱼的还挺多的。

samxu0001

皮靴族

发表于 2015-1-24 20:09 |显示全部楼层

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在那钓的?能给个地址吗?昨晚我去钓让风给吹回家了

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Agamemnon

水晶靴族

发表于 2015-1-24 20:45 |显示全部楼层

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棒子店都deep fry,很油腻

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bighdd

银靴族

发表于 2015-1-24 21:50 |显示全部楼层

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本帖最后由 bighdd 于 2015-1-25 19:48 编辑

samxu0001 发表于 2015-1-24 20:09
在那钓的?能给个地址吗?昨晚我去钓让风给吹回家了

我们也去了两个钓点，才找到这个被风风的地方，可老多人了！
龙大师也喜欢钓这小鱼?

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