新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 海南鸡饭+葱油蘸酱

精华好帖回顾
· 【原创-梁杰夫专栏】澳信罗生门和昆州事件启示录 (2016-6-14) jefflang	· 我用面包机全自动做面包 (2008-11-14) dbsdsun
· 我在韩国的吃喝玩乐21天，第六页更新14年3月鹭梁津水产市场等 (2013-3-29) kaka428	· 澳洲最有人脉的人物David Gonski和其八卦记事 (2011-8-7) patrickzhu

12 3 / 3 页下一页

查看: 8551|回复: 87

[煎炒炖煮] 海南鸡饭+葱油蘸酱 [复制链接]

Scotland

皮靴族

发表于 2015-1-22 13:51 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也来贴一个海南鸡饭。大家轻拍

做法：

1.把买来的黄油鸡腿用盐按摩一下，我放到冰箱让他们凉快了1个小时后，取出来，将盐洗掉，用吸纸吸干水分，然后凉一会儿。
2。用大锅，放上几颗蒜（我放了5颗），几片姜（我放了4片），一把葱结，和一大锅水，将水先烧到沸，然后将鸡腿放入锅中，用小火煮10分钟，换中火10分钟，然后关火，将鸡腿留在锅中10分钟。然后取出，将煮好的鸡腿装入事先预备好的带有冷水，冰块，几个柠檬的大锅中，冰镇一会。然后将鸡腿取出，在皮外涂上香油，切块。

饭。
1。将米洗好后，凉半小时。
2，烧热油锅，爆香蒜和姜片，将米倒入锅中翻炒大约2分钟，加入少许盐，炒匀。
3，将米倒入饭堡中，加入刚才煮鸡的鸡汤，鸡汤一定要没过米，在加入2片bay leaves, 大约15分钟后，米饭就煮好了，煮好的米饭，黄澄澄的透着亮泽，口感很Q。

葱油蘸酱。
1。根据口味加量：将葱，蒜，姜，剁的很细，放一点盐，然后烧热油（油一定要很热，冒烟了），将热油浇在“三末”上，就好了

辣酱。
1. 将小辣椒，朝天椒，葱，蒜，姜剁的很细，加入一点糖，和一点盐。将鸡汤烧的滚滚热，用鸡汤将辣椒末浇熟，然后加入一点柠檬汁就好。

甜酱油

就是鲜抽加入糖水

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 18	积分 +79	收起理由
melinana	+ 2	你太有才了
wupeijun	+ 3
j186l77	+ 2	感谢分享

查看全部评分

悉尼

qqnelson

木屐族

发表于 2015-1-22 13:52 |显示全部楼层

此文章由 qqnelson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqnelson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jerrywang

银靴族

发表于 2015-1-22 13:54 |显示全部楼层

此文章由 jerrywang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jerrywang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 jerrywang 于 2015-1-22 12:56 编辑

米饭的照片呢?

另: 黄油鸡腿是啥鸡腿? 有特殊包装么

gifox

版主

发表于 2015-1-22 13:57 |显示全部楼层

此文章由 gifox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gifox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最紧要是鸡要好，澳大利亚很多鸡都不行。

那里可以买到肉质细滑的鸡啊。

Scotland

皮靴族

发表于 2015-1-22 14:00 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jerrywang 发表于 2015-1-22 13:54
米饭的照片呢?

另: 黄油鸡腿是啥鸡腿? 有特殊包装么

米饭忘记拍了

悉尼

Scotland

皮靴族

发表于 2015-1-22 14:01 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jerrywang 发表于 2015-1-22 13:54
米饭的照片呢?

另: 黄油鸡腿是啥鸡腿? 有特殊包装么

我在鸡店买的，就是那种皮是黄色的鸡腿

悉尼

Scotland

皮靴族

发表于 2015-1-22 14:02 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gifox 发表于 2015-1-22 13:57
最紧要是鸡要好，澳大利亚很多鸡都不行。

那里可以买到肉质细滑的鸡啊。 ...

不知道啊

悉尼

littlerat23

银靴族

发表于 2015-1-22 14:07 |显示全部楼层

此文章由 littlerat23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlerat23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢

PACIFIC

圣靴族

发表于 2015-1-22 14:53 |显示全部楼层

此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很正宗。

葱油蘸酱里放沙姜粉，或盐锔鸡粉

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-1-22 15:10 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这真真是我的大爱呀！

马到成功

白金靴族

发表于 2015-1-22 15:11 |显示全部楼层

此文章由马到成功原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者马到成功所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

ellepopo

铜靴族

发表于 2015-1-22 15:13 |显示全部楼层

此文章由 ellepopo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ellepopo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冰块作用挺大的

ericcheung17

皮靴族

发表于 2015-1-22 15:16 |显示全部楼层

此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个有时间一定要做一下

老麦客

皮靴族

发表于 2015-1-22 15:17 |显示全部楼层

此文章由老麦客原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老麦客所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下次可以试试abc 甜酱油。那是纯配

redragonfly

金靴族

发表于 2015-1-22 15:20 |显示全部楼层

此文章由 redragonfly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 redragonfly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z

钻石靴族

发表于 2015-1-22 15:23 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一看这个酱就好有食欲～赞！

WISDOM1993

银靴族

发表于 2015-1-22 15:28 |显示全部楼层

此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很有食欲，看着挺正宗。

bjv

皮靴族

发表于 2015-1-22 16:25 |显示全部楼层

此文章由 bjv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bjv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

28cba

皮靴族

发表于 2015-1-22 17:43 |显示全部楼层

此文章由 28cba 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 28cba 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Rhapsody

金靴族

发表于 2015-1-22 17:46 |显示全部楼层

此文章由 Rhapsody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rhapsody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

终于看到正宗海南鸡了，无饭。

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-1-22 17:47 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太棒了

Scotland

皮靴族

发表于 2015-1-22 18:25 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Rhapsody 发表于 2015-1-22 17:46
终于看到正宗海南鸡了，无饭。

要配大帅的饭

悉尼

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-1-22 18:29 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正宗海南鸡的感覺呀

自游自在

水晶靴族

发表于 2015-1-22 18:37 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相好好哦

众禾土生

银靴族

发表于 2015-1-22 18:46 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着非常不错

jasonjason

布鞋族

发表于 2015-1-22 19:02 |显示全部楼层

此文章由 jasonjason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jasonjason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Henchi

皮靴族

发表于 2015-1-22 19:08 |显示全部楼层

此文章由 Henchi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Henchi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着真好吃

司徒小丁

皮靴族

发表于 2015-1-22 19:11 |显示全部楼层

此文章由司徒小丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者司徒小丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好好吃的样子

IASKU

银靴族

发表于 2015-1-22 19:21 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去很有食欲

csjsysj

铜靴族

发表于 2015-1-22 19:32 |显示全部楼层

此文章由 csjsysj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 csjsysj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好吃

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 海南鸡饭+葱油蘸酱 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣