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[面食面点] 生煎、粉丝汤和小馄饨【记忆中上海的味道】 [复制链接]

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 10:11 |显示全部楼层

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本帖最后由 philjoy 于 2015-3-20 16:09 编辑

想吃那只有自己动手了！

小馄饨皮的配方：450克面粉，180克水，1Tbsp 油，把所有原料混合然后揉面至光滑，醒面即可。

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参与人数 15	积分 +61	收起理由
mercedes	+ 2	感谢分享
kokoegg	+ 2	才脱水大大地
明河素月	+ 10	你太有才了

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朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

vwv

布鞋族

发表于 2015-1-9 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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看标题已经很诱惑了

bee4217

皮靴族

发表于 2015-1-9 10:27 |显示全部楼层

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小馄饨太赞了。

FDC

布鞋族

发表于 2015-1-9 10:30 |显示全部楼层

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shenw

铜靴族

发表于 2015-1-9 10:37 |显示全部楼层

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上海赞一个

白金靴族

发表于 2015-1-9 10:39 |显示全部楼层

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大小可爱

铜靴族

发表于 2015-1-9 10:39 |显示全部楼层

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生煎太赞了

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 10:40 |显示全部楼层

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shenw 发表于 2015-1-9 10:37
上海赞一个

谢谢捧场！

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

chenhu2000

银靴族

发表于 2015-1-9 10:49 |显示全部楼层

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太有才啦

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-1-9 10:54 |显示全部楼层

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小馄饨皮嗲特了

qing0319

布鞋族

发表于 2015-1-9 10:56 |显示全部楼层

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yi2005

皮靴族

发表于 2015-1-9 11:03 |显示全部楼层

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赞一下，刚从国内回，吃了一个辣肉面还有咖喱牛肉汤，上海的咖喱，味道就是不通。辣肉面也是小时候的味道

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:12 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-1-9 10:54
小馄饨皮嗲特了

谢谢！买不到小馄饨皮所以……

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

lineker048

木屐族

发表于 2015-1-9 11:12 |显示全部楼层

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小馄饨霸道，

紫薇星

银靴族

发表于 2015-1-9 11:13 |显示全部楼层

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嗲

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:14 |显示全部楼层

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yi2005 发表于 2015-1-9 11:03
赞一下，刚从国内回，吃了一个辣肉面还有咖喱牛肉汤，上海的咖喱，味道就是不通。辣肉面也是小时候的味道 ...

同感！

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:17 |显示全部楼层

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小时候经常去买弄堂阿婆包的小馄饨

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:17 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-1-9 10:54
小馄饨皮嗲特了

谢谢！买不到小馄饨皮所以……

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

jessie.xi

布鞋族

发表于 2015-1-9 11:18 |显示全部楼层

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怀念小时候的味道。。。

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:20 |显示全部楼层

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jessie.xi 发表于 2015-1-9 11:18
怀念小时候的味道。。。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

jjzhu

木屐族

发表于 2015-1-9 11:21 |显示全部楼层

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puzzler

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:29 |显示全部楼层

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那个粉丝汤是改良过的吧，记得以前是双档汤和单档汤，要不就是牛肉粉丝汤。

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-1-9 11:43 |显示全部楼层

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小馄饨和生煎包

太赞了～怎么能做出这么薄的馄饨皮啊？

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:45 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2015-1-9 11:43
小馄饨和生煎包太赞了～怎么能做出这么薄的馄饨皮啊？

PASTA MAKER

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

TonyStark

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:49 |显示全部楼层

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都自己做的吗好赞
印象中的粉丝汤木有丸子呢是油面筋塞肉和百叶包？

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:57 |显示全部楼层

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TonyStark 发表于 2015-1-9 11:49
都自己做的吗好赞
印象中的粉丝汤木有丸子呢是油面筋塞肉和百叶包？

应该有鸡鸭血汤，咖喱牛肉汤，单挡，双挡可供选择。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

landwhelen

银靴族

发表于 2015-1-9 11:58 |显示全部楼层

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太强了！牛!

philjoy

铜靴族

发表于 2015-1-9 11:58 |显示全部楼层

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TonyStark 发表于 2015-1-9 11:49
都自己做的吗好赞
印象中的粉丝汤木有丸子呢是油面筋塞肉和百叶包？

应该有鸡鸭血汤，咖喱牛肉汤，单挡，双挡可供选择。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

众禾土生

银靴族

发表于 2015-1-9 12:00 |显示全部楼层

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做得真好！

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-9 12:05 |显示全部楼层

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那个馄饨皮真好，我们都是买店里的，没法比啊

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