[面食面点] 【136mydream美食记】怀旧怀旧～～老北京酱牛肉，老北京炸酱面，茴香馅饺子做法步骤详解帖 [复制链接]

发表于 2012-10-5 17:46 |显示全部楼层

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看的我这个口水我总结个经验啊

没胃口上足迹美食
肯定就胃口大开啦

如意瓶

发表于 2012-12-1 22:12 |显示全部楼层

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好帖子，收藏

showen

发表于 2012-12-1 22:57 |显示全部楼层

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jianan

发表于 2012-12-8 15:30 |显示全部楼层

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都是我爱吃的。

可是郭塌子，我总也做不好。总是很碎，不成片。为什么呢？

toshstone

发表于 2012-12-8 19:28 |显示全部楼层

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喜欢那个饼，天气热配小米粥正好。。

toshstone

发表于 2012-12-8 19:29 |显示全部楼层

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喜欢杂酱面！！

9112001

金靴族

发表于 2013-2-23 21:50 |显示全部楼层

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这个贴真强

martinwangwin

光脚族

发表于 2013-2-23 21:58 |显示全部楼层

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饺子包的真好，馋嘴中

洋芋土豆

发表于 2013-2-24 11:07 |显示全部楼层

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饺子跟我包的一模一样，一般北方人不这么包

茴香馅好吃啊，不过孩子不吃，好久没包过了
现成饺子皮方便，可是有防腐剂，口感也比自己擀的差不少，不过弄着俩孩子，没办法

mmchung

布鞋族

发表于 2013-2-25 19:30 |显示全部楼层

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茴香是drll还是fennel?

江瑟瑟

发表于 2013-2-28 00:05 |显示全部楼层

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谢谢奉献炸酱面

stunner

发表于 2013-2-28 10:26 |显示全部楼层

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亮点：FOOD PROCESSOR。LZ的这个机子都有些什么功能？能不能把蔬菜打成黏糊的浆料？可以打肉馅吗？

connie2025

铜靴族

发表于 2013-2-28 11:08 |显示全部楼层

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Looks very yummi

tur1125

铜靴族

发表于 2013-3-1 00:29 |显示全部楼层

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nmd

布鞋族

发表于 2013-3-22 22:40 |显示全部楼层

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厉害厉害在足迹里就是能学到好多赞一个

大花猫

发表于 2013-3-22 23:26 |显示全部楼层

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头一回看到茴香的饺子.好吃吗?

flowerzx8866

发表于 2013-3-23 16:13 |显示全部楼层

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看着就想吃，俺们北京人就爱这一口，下次我也去越南区买茴香去，来悉尼以后就没有好好吃过一顿茴香饺子

想看海的熊

铜靴族

发表于 2013-3-23 17:46 |显示全部楼层

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DREAM姐的food processor在哪儿买的？多少钱？什么型号的啊，我也很喜欢吃饺子，切菜太费劲啊
还想买个和面给力的机器，DREAM姐有推荐的不？最好还有搅拌使肉馅上劲儿的机器

开张天岸马

发表于 2013-6-3 11:42 |显示全部楼层

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malice01 发表于 2011-12-1 16:17
作为一个老北京我给楼主提个改进意见，试试六必居的甜面酱和黄酱，1：2比例，炸五花丁儿放点香油，小火干炸 ...

这个的确是黄金比例，老北京的诀窍。

xyzz

发表于 2013-9-12 14:09 |显示全部楼层

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大师中的大师

草鞋族

发表于 2013-9-12 15:58 |显示全部楼层

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茴香好怀念啊。照着lz方法回家做去

双鱼妈妈

金靴族

发表于 2014-1-12 18:24 |显示全部楼层

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学习了

davidzhou999

发表于 2014-2-14 00:20 |显示全部楼层

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太馋人了

he275

发表于 2014-2-14 10:28 |显示全部楼层

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Harvey_021

发表于 2015-1-26 09:21 |显示全部楼层

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cosng

发表于 2015-1-26 12:06 |显示全部楼层

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