【先后两次抹茶瑞士卷。。。真心好吃啊。。。127#128#做法和图解补齐。。。】

zzhuse

对呀，我看最便宜的面包机都有25种面包的自动程序。太复杂了！我这种新手还是学学我们足迹高手们的简单又好吃的方子好了，还更适合我们中国胃嘛。要是只是为了和面去买个面包机好像不合算，也占地方呀。

航迹云

面包机我还真没研究过，是不是用它做面包就不用烤箱烤面包了啊？

zzhuse

我也没用过，但在网上看了几款的介绍。面包机是可以和面和烤面包得，有些还可以定时。但是我感觉只能做一大条的土司那种。
有没有用过的TX，来说说嘛。

哈哈，航航不好意思，歪楼了

航迹云

原帖由 zzhuse 于 2011-11-1 19:02 发表
我也没用过，但在网上看了几款的介绍。面包机是可以和面和烤面包得，有些还可以定时。但是我感觉只能做一大条的土司那种。
有没有用过的TX，来说说嘛。

哈哈，航航不好意思，歪楼了

明白了，面包机只能做一大条土司。
没关系！要歪楼也是我自己歪滴哈！

christina88

想请问一下那个蛋糕的模型是什么size的，照片上看不太出来

美丽人生续

好厉害哦！我也想做！

航迹云

原帖由 christina88 于 2011-11-3 13:06 发表
想请问一下那个蛋糕的模型是什么size的，照片上看不太出来

这个还真不清楚，拿回来就把标签撕了开用了。
反正挺大的，最起码得有30来厘米，要不然长度不够蛋糕卷不起来。

Quantum

原帖由 航迹云 于 2011-10-29 17:14 发表

你任劳任怨，
最后的结果就是把蛋糕一个人全部吃光。
那我是为了啥？
我自己不吃，为了做给你吃，
我不是也任劳任怨么？

太认同了～～我现在on diet，除了自己那份，还得给某人两荤一素的伺候着，唉，工作量翻倍啊

航迹云

原帖由 rachelma 于 2011-11-3 23:05 发表 太认同了～～我现在on diet，除了自己那份，还得给某人两荤一素的伺候着，唉，工作量翻倍啊

战友啊!我的心情你肯定是最理解的。

20101010

多做点这样的美食， 也可以让我们饱饱眼福啦。

航迹云

谢谢你一如既往的支持，我争取哈！

alyssa

LZ 方子很成功，和我以前用的区别就是有加 BAKING POWDER， 然后打蛋。
打蛋的结果是颜色比较黄。

alyssa

但是蛋糕体很软，很好卷。

sexmonk

号外~ 楼主现在在烤cheese cake~~lol

航迹云

原帖由 alyssa 于 2011-11-6 17:42 发表
LZ 方子很成功，和我以前用的区别就是有加 BAKING POWDER， 然后打蛋。
打蛋的结果是颜色比较黄。

这么说你实验成功了？GXGX
难道你以前做的不用打蛋么？

无语的猫

厉害，当中的抹茶怎么做的呢？

航迹云

原帖由 无语的猫 于 2011-11-10 20:19 发表 厉害，当中的抹茶怎么做的呢？

第四页有详细做法。

kiddkidd

美食版真是对减肥人士的考验啊。。。。。
想吃。。。

航迹云

原帖由 kiddkidd 于 2011-11-11 09:50 发表 美食版真是对减肥人士的考验啊。。。。。想吃。。。

你知道减肥对我来说有多不易了吧？每天辛辛苦苦做好了只能看着别人吃。。。

kiddkidd

原帖由 航迹云 于 2011-11-11 09:55 发表
你知道减肥对我来说有多不易了吧？每天辛辛苦苦做好了只能看着别人吃。。。

航航来我家做饭吧。。。我极度羡慕会煮饭的人士。。。。
比如你和rachelma。。。胖死我也愿意啊！！！！！

对一个煮饭小白来说，美味的食物是很可贵的。。。

kiddkidd

问个问题。。。。
那个baking paper超市有卖么？
我们家之前一直用锡纸来的。烤东西的时候老粘底。。。。
是不是这个paper就不粘了？

359463

looks so good~~~

航迹云

原帖由 kiddkidd 于 2011-11-11 10:10 发表 航航来我家做饭吧。。。我极度羡慕会煮饭的人士。。。。比如你和rachelma。。。胖死我也愿意啊！！！！！ 对一个煮饭小白来说，美味的食物是很可贵的。。。

我来你家做饭了，我家这个怎么办啊？

航迹云

原帖由 kiddkidd 于 2011-11-11 10:15 发表 问个问题。。。。那个baking paper超市有卖么？我们家之前一直用锡纸来的。烤东西的时候老粘底。。。。是不是这个paper就不粘了？

对的，超市都有得卖。用来垫着烤蛋糕，蒸东西都可以。防粘又好用。但是如果烤肉烤鱼什么的还是得用锡纸或者锡盘。

Laura12345

为什么我做出来的蛋糕部分没那么厚呢

航迹云

原帖由 Laura12345 于 2011-11-11 12:55 发表 为什么我做出来的蛋糕部分没那么厚呢

是不是发粉放少了导致蛋糕没膨胀起来？

Laura12345

what's 发粉

航迹云

baking powder

alyssa

原帖由 航迹云 于 2011-11-6 19:28 发表

这么说你实验成功了？GXGX
难道你以前做的不用打蛋么？

一开始就打蛋，不象的方子是后来一个一个加进去的。

航迹云

我也是从别人那里学来的，只是没想到这打蛋的先后顺序还有讲究的。