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楼主:rongerchen

[甜品烘焙] 5分钟自己做酸奶~~给喜欢中国口味酸奶的mm们~1楼更新全奶粉方子及最简单好吃的奶粉牛奶各一半的方子 [复制链接]

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-3-10 18:19 |显示全部楼层

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原帖由 远离大陆 于 10-3-2012 10:20 发表
想问问自己做的和外面买的酸奶有区别吗？口感、价格、营养方面？谁来说说看

小马过河

自己试了就知道了

时间善良

369yqq

布鞋族

发表于 2012-3-13 14:48 |显示全部楼层

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看起来不错！

qinyang1975

布鞋族

发表于 2012-3-14 16:33 |显示全部楼层

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我也按照LZ的方子做了，今天晚上可以看成果，等做好了再来汇报！

7square

光脚族

发表于 2012-3-15 23:43 |显示全部楼层

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谢谢，学习了

chenhu2000

银靴族

发表于 2012-7-6 00:23 |显示全部楼层

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mark

玎珰

皮靴族

发表于 2012-7-6 00:28 |显示全部楼层

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mark

1999

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-7-6 01:08 |显示全部楼层

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mark

兰伊

布鞋族

发表于 2012-7-6 01:16 |显示全部楼层

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口水，虽然这边酸奶也很好，可是就是爱国内酸奶那个味道·~~

长草呀，下次回国扛个酸奶机过来···

Natural

布鞋族

发表于 2012-7-11 20:48 |显示全部楼层

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记下，等买了酸奶机就开始做！

Babydoll328

草鞋族

发表于 2012-7-11 21:12 |显示全部楼层

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好多人都在做酸奶

hyl427

银靴族

发表于 2012-7-11 22:28 |显示全部楼层

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我也有这个机器。。。但，国内酸奶什么味儿？忘了。。。

海の沙

金靴族

发表于 2012-7-11 23:03 |显示全部楼层

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收藏学习了

寻找方向

木屐族

发表于 2012-7-13 02:00 |显示全部楼层

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谢谢诶收藏了

MEL_BB

皮靴族

发表于 2012-7-13 14:53 |显示全部楼层

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准备买酸奶机!

lovepanpan

木屐族

发表于 2012-7-13 17:03 |显示全部楼层

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ilovmd

金靴族

发表于 2012-7-13 17:11 |显示全部楼层

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为什么我按方子做的酸奶是那种象PIZZA DOUGH，就是发的很粘的面团的那种，不是超市酸奶那种用勺子挖起来是块状的感觉！
怎么回事呢？

Kurtgui

皮靴族

发表于 2012-7-14 21:45 |显示全部楼层

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谢谢lz。非常详细！！！！(paopaobing(88))

flyingcat

银靴族

发表于 2012-7-14 21:47 |显示全部楼层

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MARK一个

chenhu2000

银靴族

发表于 2012-7-15 01:21 |显示全部楼层

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我买的是aldi的lumia酸奶机，不知道配方是否应该和搂住mm的一样呢？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-7-15 21:20 |显示全部楼层

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全部奶粉的方子：
45度左右850l的水加入120g-150g的奶粉

加50g-70g的白糖

加入80g左右的酸奶做菌种

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
chychychy	+ 4	感谢分享
linfordzhang	+ 6

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rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-7-15 21:28 |显示全部楼层

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牛奶奶粉各一半的方子：
450-500的开水加入糖50g融化

加鲜冷牛奶400g 混合后成为45度左右

再加入60-70g奶粉

最后加入80g左右的酸奶做菌种

放入酸奶机保温

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
chychychy	+ 4	谢谢奉献
linfordzhang	+ 6

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时间善良

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-7-15 21:29 |显示全部楼层

回复 chenhu2000 259# 帖子

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差不多的，可以试一下哦

cathy-zhang

铜靴族

发表于 2012-7-15 21:35 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2012-7-15 20:20 发表
全部奶粉的方子：
45度左右850l的水加入120g-150g的奶粉

加50g-70g的白糖

加入80g左右的酸奶做菌种

怎么跟229楼不一样了？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-7-15 21:38 |显示全部楼层

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好吧，偶然被小N外公看见了这个帖子

居然说我的方子不够严谨

现在在1楼更新了新方子

请大家移步学习加分

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参与人数 4	积分 +17	收起理由
chychychy	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
linfordzhang	+ 6
XIAOTUDOU	+ 5	谢谢奉献

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hughcy0827

铜靴族

发表于 2012-7-15 22:13 |显示全部楼层

回复 rongerchen 8# 帖子

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楼主用的什么奶粉？我家只有婴幼儿配方奶粉哦

binfen99

银靴族

发表于 2012-7-15 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2012-7-15 20:38 发表
好吧，偶然被小N外公看见了这个帖子

居然说我的方子不够严谨

现在在1楼更新了新方子

请大家移步学习加分

我按之前的方子做的很美了啊！

下次再试试这个新的。

大花猫

皮靴族

发表于 2012-7-15 22:19 |显示全部楼层

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看LZ做着真简单，真的那么容易吗？

binfen99

银靴族

发表于 2012-7-15 22:25 |显示全部楼层

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原帖由 大花猫 于 2012-7-15 21:19 发表
看LZ做着真简单，真的那么容易吗？

真的是这么容易啊！我就是按楼主的方子做成功啦这是证据：http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=522387

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
rongerchen	+ 2	我很赞同

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淘气阳光

木屐族

发表于 2012-7-15 23:50 |显示全部楼层

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我也按照LZ的方子做了，相当的不错！

yuki945

布鞋族

发表于 2012-7-15 23:53 |显示全部楼层

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好好吃啊

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