[煎炒炖煮] Silver Side Beef 照样可以做嫩牛肉，简单的秘方，零失误 [复制链接]

发表于 2014-9-9 11:38 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2014-9-7 21:29
Silver Side beef不是吃草滴牛吧，，，

silver side 是指牛身上的某一个部位的肉，
牛不吃草，吃啥呀？吃肉吗？逆天了呀。。。。

aurorash

发表于 2014-9-9 12:28 |显示全部楼层

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mark

肥羊

圣靴族

发表于 2014-9-9 14:53 |显示全部楼层

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是不是像走地鸡一样滴到里呀，，，是圈养滴吧，，，

kkjeffery

金靴族

发表于 2014-9-9 21:36 |显示全部楼层

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试过了，味道正好，不咸，

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-9-9 21:38 |显示全部楼层

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好吃的很

糖豆

发表于 2014-9-10 11:43 |显示全部楼层

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这个自带咸味？

发表于 2014-9-10 13:06 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2014-9-9 14:53
是不是像走地鸡一样滴到里呀，，，是圈养滴吧，，，

澳洲的牛需要圈养啊？！草地大片大片的吃不完。。。。
养牛圈里要每天拔草喂它，还要清理牛棚，拣大便的。。。。。。如果是养个几百头牛的，工作量也太大了吧？！每2头牛assign1个工人伺候着, 农场也付不起这个价呀。。。。。

根本没有必要圈养吧。。。。。

发表于 2014-9-10 13:08 |显示全部楼层

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糖豆发表于 2014-9-10 11:43
这个自带咸味？

Silver Side Corned Beef, 就是腌过的牛肉，可以保存时间比较久，但煮的时候不要加盐了，不然太咸。

ELENA621724

发表于 2014-9-10 18:41 |显示全部楼层

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经常买这种牛肉的，到现在还不知道是本身带有咸味的

，因为我煮的时候都是最后才放盐，尝着味道放，一般靠感觉，哈哈。谢谢LZ，不然我估计吃再久也不知道

。这个卤牛肉没试过，冰箱还有半块，明天买上柠檬试试看

要么瘦···要么死···

emba

发表于 2014-9-10 23:10 |显示全部楼层

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想问一下这和华人肉店里卖的哪种肉是一样的？也是瘦牛肉吗？谢谢！

紫丁香Spring

发表于 2014-9-11 11:21 |显示全部楼层

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真赞

发表于 2014-9-11 13:23 |显示全部楼层

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emba 发表于 2014-9-10 23:10
想问一下这和华人肉店里卖的哪种肉是一样的？也是瘦牛肉吗？谢谢！

华人店没有这种肉，跟瘦牛肉不一样的，应该不是同一个部位，为啥一定要去华人超市买呢？
超市里都有啊，Coles, woli, Aldi 都有啊。。。。。

网络天空

布鞋族

发表于 2014-9-11 13:31 |显示全部楼层

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担心不用高压锅煮不熟

Betty317

布鞋族

发表于 2014-9-11 16:08 |显示全部楼层

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发表于 2014-9-11 20:04 |显示全部楼层

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网络天空发表于 2014-9-11 13:31
担心不用高压锅煮不熟

不用担心啦，很多人都试过了说好吃，比高压锅煮出来的好吃哦！

知足者常乐

银靴族

发表于 2014-9-11 20:24 |显示全部楼层

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这个可以有！

xzjleo

银靴族

发表于 2014-9-11 20:28 来自手机 |显示全部楼层

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Mark

nanjixing1

发表于 2014-9-11 20:30 |显示全部楼层

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好吃

特屋安

银靴族

发表于 2014-9-15 18:00 |显示全部楼层

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不管了！这周要做一次！！

doubleseven

水晶靴族

发表于 2014-9-17 12:24 |显示全部楼层

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看着应该不难诶
纠结要出门买牛肉么。。。。。好不容易病假一天家里歇着

6543

发表于 2014-9-17 14:47 |显示全部楼层

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感谢分享

lueh

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发表于 2014-9-17 18:48 |显示全部楼层

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不错

guagua

发表于 2014-10-11 21:48 |显示全部楼层

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bcjnw

铜靴族

发表于 2014-10-11 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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厉害！

emily-dd

金靴族

发表于 2014-10-11 22:15 |显示全部楼层

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我也是和LZ一样卤着吃滴

cosng

发表于 2014-10-12 06:53 |显示全部楼层

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fuzhongyu

发表于 2016-8-12 15:10 |显示全部楼层

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-8-12 15:11 |显示全部楼层

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好吃

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August2010	+ 8	感谢分享

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koeiyan