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楼主:amon54

[地方特色] 煮夫手记三十三 烧鸡!烧鸡!! [复制链接]

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发表于 2014-4-27 19:30 |显示全部楼层
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本帖最后由 小伙伴们 于 2014-4-27 19:31 编辑
doubleseven 发表于 2011-8-27 22:04
昂? 看着晕了,烧鸡难道是煮出来的?!
煮出来的皮能有这么好吃么


同问啊, 楼主是不是喝高了发的贴?请问你家的高压锅用鸡汤煮鸡可以烤出烤鸡鸡来吗?这又油炸又水煮的不知怎么折腾出烤鸡的? 你们家的大小鸡鸡果然是不一样啊。
这个看着有点晕啊
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发表于 2014-4-27 19:36 |显示全部楼层
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amon54 发表于 2011-8-27 21:56
成品
好吃,真的好吃,LD说好吃,娃娃说好吃,俺自己平日滴酒不沾的,也梁山了一把,整了一小盅,嚼口烧鸡 ...

发表于 2014-4-27 20:16 |显示全部楼层
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馋死

发表于 2014-4-27 21:17 |显示全部楼层
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mark

发表于 2014-10-1 15:46 |显示全部楼层
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应该用麦芽糖,把鸡用料腌制透,鸡皮风干,总之弄干爽皮,烤的时间不能太长,不然鸡肉就柴了不好吃,别信什么密制之类的东西,只是你不知道而已。炉温每种不同,尽情实践吧。

发表于 2014-10-5 23:17 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-19 21:48 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-19 22:38 |显示全部楼层
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amon54 发表于 2011-8-27 21:56
成品
好吃,真的好吃,LD说好吃,娃娃说好吃,俺自己平日滴酒不沾的,也梁山了一把,整了一小盅,嚼口烧鸡 ...

xuexuexuexi

发表于 2015-5-19 22:44 |显示全部楼层
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虽然不全懂,看上去很专业的样子,楼主做帖子很用心啊

发表于 2015-5-20 09:34 |显示全部楼层
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上着班感觉好饿好饿,好想吃啊。LZ家人太幸福了!

发表于 2015-5-22 20:58 |显示全部楼层
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太好吃了
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发表于 2015-5-23 18:05 |显示全部楼层
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太棒啦

发表于 2015-5-23 20:53 |显示全部楼层
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又炸又卤,必须好吃啊这个
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发表于 2024-1-19 15:11 |显示全部楼层
此文章由 躺平 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 躺平 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
十几年前的烧鸡照样把我馋的啊
楼主的烧鸡应该越做越好了吧?

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