自己动手做酱肉.香肠.腊肉，都是零难度。

mjyang

索尼克陈 发表于 2014-6-4 22:46
结棍！

杭州话。

mjyang

肥羊 发表于 2014-6-4 22:01
楼主，酱肉怎么吃呀

我常用酱肉和五花肉一起蒸着吃。也可以酱肉单独蒸着吃。我还用酱肉炒菜，什么菜都可以加几片酱肉，提鲜啊。

2happiness

mjyang 发表于 2014-6-3 10:26
我就是在boxhill华人肉店买的。不觉得有臭啊

谢谢，下次去试试。以前都在richmond买，没试过boxhill. 怎么也没体验到那香味，不臊臭就谢天谢帝了。

生活就是在酿酒

楼主好贤惠，收藏啦，经常在华人店卖腊肠，正担心卫生安全呢，有机会一定得试试

summerlee

正在做腊肉，下次试试香肠。

陈燕、杨诗成

cannysh 发表于 2014-6-3 19:21
我也怕这个，后来想可以买个网兜，防虫网那种套在外面，但是没有试验过 ...

谢谢！我试过，网兜要四面撑开很麻烦。

陈燕、杨诗成

mjyang 发表于 2014-6-4 22:14
杭州话。

上海话

lolali

mjyang 发表于 2014-5-28 11:54
我发现掺着花椒的肉都不会有苍蝇。

确实是的，或者抹上花椒油也不会有苍蝇~哈哈，新技能get~

时光雕刻中

顶啊，强大！
那个灌香肠机是哪弄的，我木有咋灌？肠衣哪买呢？
谢谢。
哦，还有泡泡会偷吃肉肉么？

hikari.xie

mjyang

时光雕刻中 发表于 2014-6-5 14:27
顶啊，强大！
那个灌香肠机是哪弄的，我木有咋灌？肠衣哪买呢？
谢谢。

刚才我去boxhill的华人肉店问了肠衣，有卖的，但是100元一大包，我看那么大包能灌一顿香肠了。
灌肠机淘宝买的，台湾生产，质量很好，价格也不贵，78人民币。还可以绞肉。

reyna

时光雕刻中

mjyang 发表于 2014-6-5 16:44
刚才我去boxhill的华人肉店问了肠衣，有卖的，但是100元一大包，我看那么大包能灌一顿香肠了。
灌肠机淘 ...

你从这淘宝的？就叫灌肠机么？
你买了100刀的肠衣？
还有那个香肠调料哪买的呢。。谢谢，我比较好吃 ，所以问题比较多

mjyang

时光雕刻中 发表于 2014-6-5 17:52
你从这淘宝的？就叫灌肠机么？
你买了100刀的肠衣？
还有那个香肠调料哪买的呢。。谢谢，我比较好 ...

我没有买肠衣，太大包了。
我在淘宝上买的肠衣和香肠调料。


香肠料包和肠衣：http://item.taobao.com/item.htm? ... X&id=4189434245

绞肉灌肠机：http://detail.tmall.com/item.htm ... 1z09.2.9.136.esnH3X

时光雕刻中

mjyang 发表于 2014-6-5 16:59
我没有买肠衣，太大包了。
我在淘宝上买的肠衣和香肠调料。

收到，今晚就要我盆友给买了寄过来，一周就可以到手了。谢谢！

肥羊

楼主做的腊肉不用熏吗

mjyang

肥羊 发表于 2014-6-5 20:31
楼主做的腊肉不用熏吗

不用熏，这是一种做法。

肥羊

那味道怎样(monkey23)

mjyang

肥羊 发表于 2014-6-5 20:34
那味道怎样

超级好吃，你做吧，这是我介绍的三样里最简单的。

肥羊

准备大干一次，，因为你说滴，，，是零失败呀周六就行动(monkey21)

mjyang

肥羊 发表于 2014-6-5 20:37
准备大干一次，，因为你说滴，，，是零失败呀周六就行动 ...

别忘了吃到嘴里告诉我感想啊

肥羊

那是那是呀

lakeoffire

做的真好学起来

WS---兔宝宝

真是诱人啊

tina50

诱人啊，好像都闻到了香味。

索尼克陈

mjyang 发表于 2014-6-4 22:14
杭州话。

上海话

新语丝

索尼克陈 发表于 2014-6-5 21:59
上海话

砰砰响。

mjyang

索尼克陈 发表于 2014-6-5 21:59
上海话

杭州话也这么讲。

索尼克陈

mjyang 发表于 2014-6-5 21:07
杭州话也这么讲。

江浙这块还是很多词很像的。最让我震惊的是广东话也有夯不郎当这个词。

新语丝

mjyang 发表于 2014-6-5 22:07
杭州话也这么讲。

吴越语系差不多的。