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楼主:河水洋洋

[煎炒炖煮] 来碗感天动地暖人肺腑的黯然销魂饭 [复制链接]

发表于 2013-1-10 23:46 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-11 00:04 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-15 21:58 |显示全部楼层
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河水洋洋 发表于 2012-11-21 17:11
至于叉烧酱,对于不熟悉粤式烹调的人来说,自己配制的确很有画虎不成反类犬的风险。所以比较安全的办法就是 ...

学习了

发表于 2013-1-15 22:09 |显示全部楼层
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支持,,mark,,
是一直180度考么?

发表于 2013-1-15 22:09 |显示全部楼层
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哈哈 黯然销魂饭~~~~~~~
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发表于 2013-2-7 16:30 |显示全部楼层
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请问楼主:把切好的肉放在一个密封盒里面,然后浇上半罐叉烧酱(叉烧酱说明书用75毫升,其实不太够的),混合均匀后盖好盖子放在冰箱里面冷藏24小时(说明书上说2个小时,同样是不够的,这点时间无论是让叉烧着色还是入味都是不够的)。这个冷藏的概念是在freezer里面24小时,还是一般的保险室24小时啊。谢谢
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发表于 2013-2-7 22:11 |显示全部楼层
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没魂了

发表于 2013-2-7 22:32 |显示全部楼层
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感动......
       暖人......
            销魂.......

发表于 2013-2-7 23:34 |显示全部楼层
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好有食欲··赞一个··
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发表于 2013-2-8 00:21 |显示全部楼层
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的确销魂,我饿得魂都没了。

发表于 2013-2-8 14:20 |显示全部楼层
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啥? 题目吓人, 吃的还真不错
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发表于 2013-2-8 14:55 |显示全部楼层
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饿了的时候看这个帖子真是一种折磨。

发表于 2013-2-8 14:58 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-8 15:01 |显示全部楼层
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贴到我的记事本上面,有空学着做~

发表于 2013-2-14 22:21 |显示全部楼层
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honeydewmelon 发表于 2013-2-7 15:30
请问楼主:把切好的肉放在一个密封盒里面,然后浇上半罐叉烧酱(叉烧酱说明书用75毫升,其实不太够的),混 ...

是放在冷藏,也就是保鲜室(0-4摄氏度的那个)内腌制。

发表于 2013-2-14 23:37 |显示全部楼层
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一份叉烧饭也能做得那么拽,佩服
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发表于 2013-3-18 21:16 |显示全部楼层
此文章由 Zhangxuechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Zhangxuechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今晚LG照楼主的方子做的,只是我们腌了二天,因为头一天忘了买糖浆了,做出来效果很好,我觉得比外面买的还好吃,肉比较嫩多,外面买的肉有时会比较老。谢谢!

发表于 2013-3-18 21:22 |显示全部楼层
此文章由 Gladwin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Gladwin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水呀,过两天做!

发表于 2013-3-24 11:29 |显示全部楼层
此文章由 雪粒糍 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 雪粒糍 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
视觉上是很好的享受了,很想去楼主家在味觉上感受一下!

发表于 2013-3-24 11:36 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太令我黯然销魂了

发表于 2013-3-24 15:04 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-4 17:41 |显示全部楼层
此文章由 小小爱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小小爱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天把肉腌好,今天按LZ的方法做啦~ LG吃的香得很..... 比外面的好吃多啦~  多谢LZ啦

发表于 2013-4-4 19:55 |显示全部楼层
此文章由 anitaying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anitaying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那一滴流出来的蛋黄实在是太销魂了

发表于 2013-4-6 23:31 |显示全部楼层
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Mark

发表于 2013-4-6 23:35 |显示全部楼层
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大半夜的看这个。。。。。饿死人了

发表于 2013-4-7 00:31 |显示全部楼层
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荷包蛋好正呀!
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发表于 2013-4-7 18:14 |显示全部楼层
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羡慕你家能一人做一人拍照啊

发表于 2013-4-8 13:40 |显示全部楼层
此文章由 shiziqishi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我发现每次看别人做出来都挺好,自己做出来就不太一样了
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发表于 2013-4-8 14:07 |显示全部楼层
此文章由 哭天抢地宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 哭天抢地宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ的煎蛋已经销魂的流泪了。。。

发表于 2013-4-9 09:14 |显示全部楼层
此文章由 fifi10000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fifi10000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很銷魂!! 謝謝分享,有空也試試看!

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