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楼主:linlinyang

[其他] 自制的油面筋！！！ [复制链接]

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-12 14:41 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-7-10 12:55
不知凉皮怎么做,那什么做,谢谢!

看这里：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=654595

肥羊

圣靴族

发表于 2013-7-12 14:46 |显示全部楼层

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谢谢分享

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-13 23:38 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-7-12 13:46
谢谢分享

不客气

肥羊

圣靴族

发表于 2013-7-14 13:11 |显示全部楼层

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linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-15 10:00 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-7-14 12:11

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-8-28 17:43 |显示全部楼层

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lovefenger 发表于 2013-7-10 22:11
原来是这样做出来的

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-10-22 18:19 |显示全部楼层

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谢谢

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-10-22 19:11 |显示全部楼层

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太有能力了吧

大灰狼小飞

草鞋族

发表于 2013-11-20 16:22 |显示全部楼层

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linlinyang

圣靴族

发表于 2013-11-20 16:50 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2013-10-22 19:11
太有能力了吧

谢谢

linlinyang

圣靴族

发表于 2014-3-20 22:01 |显示全部楼层

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linlinyang

圣靴族

发表于 2014-4-13 21:12 |显示全部楼层

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谢谢

yuxing

铜靴族

发表于 2014-6-27 00:46 |显示全部楼层

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请问1KG粉放多少水的？

周周米

布鞋族

发表于 2014-6-27 01:02 |显示全部楼层

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厉害

linlinyang

圣靴族

发表于 2014-6-27 15:15 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2014-6-26 23:46
请问1KG粉放多少水的？

和成包饺子面软硬就可以了。

yuxing

铜靴族

发表于 2014-6-27 15:24 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2014-6-27 14:15
和成包饺子面软硬就可以了。

那饺子的面水比又是多少呢

linlinyang

圣靴族

发表于 2014-6-27 15:31 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2014-6-27 14:24
那饺子的面水比又是多少呢

(monkey1) 1kg面粉+约420ml水。

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yuxing

铜靴族

发表于 2014-6-27 15:51 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2014-6-27 14:31
1kg面粉+约420ml水。

谢谢

米雪兰

铜靴族

发表于 2014-6-27 17:00 |显示全部楼层

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面筋内部是脆的吗？

linlinyang

圣靴族

发表于 2014-6-27 18:01 |显示全部楼层

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米雪兰发表于 2014-6-27 16:00
面筋内部是脆的吗？

外面是脆的，里面是软的。

米雪兰

铜靴族

发表于 2014-6-27 19:22 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2014-6-27 17:01
外面是脆的，里面是软的。

以前在国内里面也是脆的。无法仿制啊。

晴天宝宝

银靴族

发表于 2014-6-27 20:16 |显示全部楼层

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楼主真牛！油面筋塞肉最爱啊。。。不过生面筋塞肉更好吃，就是做起来麻烦

肥羊

圣靴族

发表于 2014-6-27 22:57 |显示全部楼层

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喜欢吃凉皮(monkey03)

meijosh

布鞋族

发表于 2014-6-27 23:04 |显示全部楼层

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厉害

linlinyang

圣靴族

发表于 2014-7-3 22:26 |显示全部楼层

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晴天宝宝发表于 2014-6-27 19:16
楼主真牛！油面筋塞肉最爱啊。。。不过生面筋塞肉更好吃，就是做起来麻烦 ...

谢谢

小米丢丢

木屐族

发表于 2014-7-3 22:44 |显示全部楼层

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好厉害

linlinyang

圣靴族

发表于 2014-7-4 11:49 |显示全部楼层

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小米丢丢发表于 2014-7-3 21:44
好厉害

谢谢

linlinyang

圣靴族

发表于 2014-10-2 15:59 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2014-6-27 21:57
喜欢吃凉皮

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-2 16:44 |显示全部楼层

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太有本事乐

alook

水晶靴族

发表于 2014-10-2 18:54 |显示全部楼层

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