[甜品烘焙] Lanshan: 我回来了－－送上夏日绝佳的甜品 mango mousse 芒果慕斯蛋糕超级简单（18张详图） [复制链接]

发表于 2013-2-15 16:20 |显示全部楼层

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真好看着很容易那个糖可以少放吗？我老公有糖尿病哦

livelaughlove

发表于 2013-2-15 16:40 |显示全部楼层

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看着就好吃。

lydia2009

发表于 2013-2-15 16:53 |显示全部楼层

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收了

donna10

银靴族

发表于 2013-2-24 23:44 |显示全部楼层

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honeydewmelon

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发表于 2013-3-2 22:04 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2012-3-10 21:33
那鱼胶粉水是透明的吗？是否那水你没有搅拌好呢？

hi美女兼偶像，我又做了你这个mousse，前两次都非常成功，昨天是第三次做，结果gelatine出了问题，出来成品没有被gelatine给冻起来，还是像cream和芒果一样的，而gelatine倒是一小团一小团的在里面啊。哎。。。。伤心

我严格按照你的方法啊，热水放gelatine，然后放置稍微凉一点。。。

fintiewife

发表于 2013-4-2 19:05 |显示全部楼层

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Shutin

发表于 2013-4-2 20:35 |显示全部楼层

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Love it, mango favor

meijosh

发表于 2013-11-10 12:11 |显示全部楼层

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sweetapples

银靴族

发表于 2013-11-12 22:55 |显示全部楼层

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不错,收了

心雨

发表于 2013-11-13 16:17 |显示全部楼层

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美女，我做了，完全没有结，鱼胶在里面一粒一粒的，好失败，求助

ikairo

发表于 2013-11-16 19:47 |显示全部楼层

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大师啊！

ida1226

发表于 2013-12-21 21:07 来自手机 |显示全部楼层

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mark

lindaz

铜靴族

发表于 2013-12-21 23:30 |显示全部楼层

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看着真不错

拐角的树

发表于 2013-12-22 02:07 |显示全部楼层

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现在刚好是合适一试的季节

ameng00

铜靴族

发表于 2013-12-22 09:38 |显示全部楼层

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tatol

发表于 2013-12-22 19:32 |显示全部楼层

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看着好好吃！

果断收藏啦！

lansehaiyang

发表于 2013-12-23 13:16 |显示全部楼层

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看着好棒，也想试试

bingbein

发表于 2013-12-24 19:00 |显示全部楼层

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要试试看！

johnchenwxm

发表于 2013-12-24 20:52 |显示全部楼层

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LZ好强啊，有机会我也试试LZ的配方看

xiaobaitu

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发表于 2013-12-24 21:33 |显示全部楼层

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ida1226

发表于 2013-12-24 22:33 |显示全部楼层

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Mark

hhhttt

铜靴族

发表于 2013-12-27 16:51 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2012-3-9 18:40
材料及做法：
2 个大的芒果
1 tablespoon 柠檬汁

请问大师浓缩柠檬汁可不可以用新鲜柠檬挤出的汁代替？

热爱生活，坚持梦想

jzhang315

发表于 2013-12-27 17:36 |显示全部楼层

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这个必须收

发表于 2013-12-27 20:43 |显示全部楼层

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hhhttt 发表于 2013-12-27 15:51
请问大师浓缩柠檬汁可不可以用新鲜柠檬挤出的汁代替？

当然可以

发表于 2013-12-27 20:43 |显示全部楼层

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johnchenwxm 发表于 2013-12-24 19:52
LZ好强啊，有机会我也试试LZ的配方看

一定试试

发表于 2013-12-27 20:44 |显示全部楼层

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benben1208 发表于 2013-2-15 15:20
真好看着很容易那个糖可以少放吗？我老公有糖尿病哦

可以少放，自行调整

发表于 2013-12-27 20:45 |显示全部楼层

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心雨发表于 2013-11-13 15:17
美女，我做了，完全没有结，鱼胶在里面一粒一粒的，好失败，求助

鱼胶不能温度太高，融化立刻离火，下次注意就好了

Keira.H