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楼主:财竭力尽

[地方特色] 大家都在做包子，我也秀秀我做的中式点心（多图） [复制链接]

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-8-24 18:55 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-8-24 17:53 发表

我也是麻吉教的，所以在想是不是我的办法不正统，会不会口感不一样。。。。

口感没啥不一样，我几样都试过，你这种的先蒸熟，包起来粘手，而且我们江浙的包汤圆包惯了，生粉包对我们来说比较容易。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-8-24 19:01 |显示全部楼层

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发完看到你编辑了，也说到熟的粘手，是的，所以下次试试生粉包吧

ruby29

布鞋族

发表于 2011-8-24 19:06 |显示全部楼层

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咖哩粉丝牛肉汤+生煎，我要吃这个

猪小妹

金靴族

发表于 2011-8-24 21:20 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-8-24 18:01 发表
发完看到你编辑了，也说到熟的粘手，是的，所以下次试试生粉包吧

谢谢指点！是要试试用生粉包了，看你们说的，应该会方便挺多的。

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-8-24 21:22 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-8-24 18:01 发表
发完看到你编辑了，也说到熟的粘手，是的，所以下次试试生粉包吧

生粉做汤团？下次见面要讨教讨教

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-8-24 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-8-24 20:22 发表

生粉做汤团？下次见面要讨教讨教

亲，是指生的糯米粉，不是生粉。

happyapple76

皮靴族

发表于 2011-8-24 21:27 |显示全部楼层

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chesecake

水晶靴族

发表于 2011-8-24 21:28 |显示全部楼层

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因为猪小妹说她用把糯米粉蒸熟了再包，我跟她说用生的糯米粉包就好了，为了少打几个字，误会误会

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-8-24 21:30 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-8-24 20:26 发表

亲，是指生的糯米粉，不是生粉。

(paopaobing(52)) ，我想呢，生粉包汤团，很稀奇的说

猪小妹

金靴族

发表于 2011-8-24 21:30 |显示全部楼层

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云淡风轻

银靴族

发表于 2011-8-24 21:31 |显示全部楼层

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喜欢芝麻兼并

ALICE_YU

银靴族

发表于 2011-8-25 17:41 |显示全部楼层

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借贴问下，楼主的点心中，哪些适合隔天冷食的？

谢谢！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-8-25 18:21 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2011-8-25 16:41 发表
借贴问下，楼主的点心中，哪些适合隔天冷食的？

谢谢！

好多都可以的。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
yuyu0812	+ 4	感谢分享

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财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-8-25 19:09 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2011-8-25 16:41 发表
借贴问下，楼主的点心中，哪些适合隔天冷食的？

谢谢！

越南卷最好现做现吃，放久了皮会变硬。这个是冷食的
还有就是椰汁糕和双皮奶也可以冷着吃
其他都是要热一下的

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
ALICE_YU	+ 3	谢谢！马拉糕和糯米糍也要热了吃吗？主要是为了 ...

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ALICE_YU

银靴族

发表于 2011-8-26 09:48 |显示全部楼层

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谢谢！椰汁糕做起来方便吗

echoxinying

金靴族

发表于 2011-8-26 10:24 |显示全部楼层

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羡慕，真够勤快的

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-8-26 10:48 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2011-8-26 08:48 发表
谢谢！椰汁糕做起来方便吗

这个不难的，不过我方子不见啦
怎么办
要不下周如果我有空就网上找个方子再做一次

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
yuyu0812	+ 1	我很赞同

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ALICE_YU

银靴族

发表于 2011-8-26 10:53 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-8-26 09:48 发表

这个不难的，不过我方子不见啦
怎么办
要不下周如果我有空就网上找个方子再做一次

好！
一定分分大把！

健康快乐每一天！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-8-26 11:01 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-8-26 09:48 发表

这个不难的，不过我方子不见啦
怎么办
要不下周如果我有空就网上找个方子再做一次

您能再找找桂花赤豆糕的方子吗？

别忘了明天来我家啊。

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-8-26 11:08 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-8-26 10:01 发表

您能再找找桂花赤豆糕的方子吗？

别忘了明天来我家啊。

记得记得

那个方子真没了，要不你看看这个
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5db2f8580100lx11.html

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
yuyu0812	+ 3	感谢分享

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-8-26 11:35 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-8-26 10:08 发表

记得记得
那个方子真没了，要不你看看这个
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5db2f8580100lx11.html

多谢多谢，你真好。

给你的书已经找出来了，等你来啊。

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yuyu0812	+ 4	感谢分享

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lilywei

木屐族

发表于 2011-9-1 12:18 |显示全部楼层

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mm的萝卜糕看着很灵！可以上个做法吗？

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