妈妈炖了美味的全番鸭（福州话）汤！（该帖已经进化为漫谈各地风味，酿酒，杀猪等）

Gelen

这道菜不知道是我妈自个儿琢磨的，还是福州常见的。

挺简单：猪肚一整个，洗净，打入7个鸡蛋，把猪肚口缝合，炖

然后沾着虾油吃。

我这瘦小个子，保持的记录是一顿吃下一整个猪肚连同7个鸡蛋外加2瓶啤酒

Gelen

原帖由 debbie 于 2009-10-5 17:20 发表
哈哈！你下次去松下吃海鲜补回来。

松下是哪里？

grayz

说到醉虾，想到那个我们的蟹生（请用福州话读）啦，可惜这边活正蟹不好买，我们是不是要请钓鱼版的TZ们支援下？

老陶

原帖由 Gelen 于 2009-10-5 13:03 发表
We have:
MALLARD DUCKS
MOSCOVY DUCKS
Both great backyard breeds

Also CHICKENS:
Isa Brown chicks, pullets, & point of laying pullets
Rhode Island Reds
Australorps
White Leghorns
Chinese Si ...

啊呀这个地方离我们山区很近嘛。他们帮杀吗。如果帮杀的话我就去买。

grayz

这应该是你母亲大人私房菜~~~
我只会墨鱼干炖猪肚

Gelen

原帖由 老陶 于 2009-10-5 17:22 发表

啊呀这个地方离我们山区很近嘛。他们帮杀吗。如果帮杀的话我就去买。

杀鸭也不难，我简单讲讲？还是算了，太血腥，TZ们要不高兴

grayz

咦，我突然发现在这个帖子的帮助下穿上布鞋了？！

第一名

先电击，把鸭子击麻痹了，在放血。。。

Gelen

哎，本来打算好好的来加班，结果在这聊了一天吃的，下楼买pizza充饥吧，霹撒就别想了

grayz

啊还有菜可以上，黄芽韭炒兰花卷（就是鱿鱼），这个容易些，那个同志认领回去做？

grayz

原帖由 grayz 于 2009-10-5 16:55 发表

试吃者负责出一菜，或者一主料

那个出了番鸭蛋的TX，推荐菜：鸭蛋炒韭菜花

老陶

刚才打电话去问了，聊了半天。 旁敲侧击的问了很久，那个叫STEVEN的一直在跟我说怎么养鸭子和鸡，怎么防止生病。

差点就脱口而出问，你们这里帮忙杀鸭子吗？(paopaobing(14))

xiaopangzi

你们把宠物给吃乐(paopaobing(45))

Gelen

原帖由 叶多妈妈 于 2009-10-5 17:26 发表
先电击，把鸭子击麻痹了，在放血。。。

也是5秒钟？

grayz

猪那么大才5秒咧……

Gelen

原帖由 老陶 于 2009-10-5 17:36 发表
刚才打电话去问了，聊了半天。 旁敲侧击的问了很久，那个叫STEVEN的一直在跟我说怎么养鸭子和鸡，怎么防止生病。

差点就脱口而出问，你们这里帮忙杀鸭子吗？(paopaobing(14))

我是单刀直入说要吃，他也没吭声啊！毕竟不是他亲生的

叶多爸爸

原帖由 老陶 于 2009-10-5 17:36 发表
刚才打电话去问了，聊了半天。 旁敲侧击的问了很久，那个叫STEVEN的一直在跟我说怎么养鸭子和鸡，怎么防止生病。

差点就脱口而出问，你们这里帮忙杀鸭子吗？(paopaobing(14))

哈哈哈哈

第一名

我要去报告rspca

grayz

哈哈，谢谢大方的叶多爹~~要不你做个不用开火的蟹生？我来做红鲟饭？

叶多爸爸

那个东西我都没吃过，怎么做啊

click

原帖由 老陶 于 2009-10-5 17:36 发表
刚才打电话去问了，聊了半天。 旁敲侧击的问了很久，那个叫STEVEN的一直在跟我说怎么养鸭子和鸡，怎么防止生病。

差点就脱口而出问，你们这里帮忙杀鸭子吗？(paopaobing(14))

太强了

maleela

原帖由 Gelen 于 2009-10-5 17:21 发表


松下是哪里？

好象是在福清还是长乐，或者是这两个地方的交界处。在那里靠着海吃海鲜特别不错。夏天人特别多。

叶多爸爸

杀鸭不难，关键是拔毛太难了。

click

LZ,你的鸭血没浪费吧?

老陶

原帖由 叶多爸爸 于 2009-10-5 17:50 发表
杀鸭不难，关键是拔毛太难了。

对我来说都难。我的活鸡，活鸭梦破裂了，本来还想等老婆回来，给她煮一锅老鸭汤的。(paopaobing(81))

Gelen

原帖由 click 于 2009-10-5 17:51 发表
LZ,你的鸭血没浪费吧?

四大名捕会京师《逆水寒》里有两个角色，高鸡血和韦鸭毛。温瑞安八成杀过鸡宰过鸭。

鸭血怎可浪费？我妈是不会暴殄天物的。

grayz

松下？还是下沙？

grayz

叶多爹，您还是做红鲟饭吧……

叶多爸爸

鸭血，鸭珍，鸭肠炒佛手瓜。。。。

click

口水血豆腐了，北方吃血基本是灌血肠，再炖上酸菜排骨....