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楼主:sanlou

[全澳] Aldi今天开始卖铸铁锅了 [复制链接]

发表于 2017-6-3 14:02 |显示全部楼层
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echo9611 发表于 2017-6-3 11:27
去年买了Dutch Oven 今年准备追一口French Pan做无水蒸鱼

求简单介绍无水蒸鱼的方法。
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发表于 2017-6-3 14:24 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-6-3 10:32
妈咪锅鱼锅一样来一个。

这两个分别大吗?

发表于 2017-6-3 14:27 |显示全部楼层
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hollowgal 发表于 2017-6-3 14:24
这两个分别大吗?

抱歉我没比较过。

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别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-6-3 15:07 来自手机 |显示全部楼层
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MR.Q 发表于 2017-6-3 13:27
我买了2套这个小碗

这个哪买的?

发表于 2017-6-3 16:23 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-6-3 13:59
我的南瓜和24圆锅全新闲置很久了,常用的只有perfect pan和18圆锅、aldi圆锅。
别中毒,
中毒意味着浪费 ...

Perfect pan是史大伯的吗?我想起来我买的好像就是这个,一直冷宫里呆着的。请问这个锅适合炒菜吗?为啥我用了几次都粘锅好厉害呢?

发表于 2017-6-3 16:38 |显示全部楼层
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懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 16:23
Perfect pan是史大伯的吗?我想起来我买的好像就是这个,一直冷宫里呆着的。请问这个锅适合炒菜吗?为啥 ...

是。
我用很舒服。
洗得太干净了。

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别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2017-6-3 17:02 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-6-3 13:59
我的南瓜和24圆锅全新闲置很久了,常用的只有perfect pan和18圆锅、aldi圆锅。
别中毒,
中毒意味着浪费 ...

18cm 是很合适的尺寸,我还没买,打算买一个,大的我有2个了26cm和24cm,足够了

发表于 2017-6-3 17:12 |显示全部楼层
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MR.Q 发表于 2017-6-3 17:02
18cm 是很合适的尺寸,我还没买,打算买一个,大的我有2个了26cm和24cm,足够了 ...

炖煮烤比较少的东西18cm的很适用。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-6-3 17:20 来自手机 |显示全部楼层
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坐标珀村,早上十点已经啥锅也没有了。好不容易一个老年人放下一口24的,赶紧抱起来走了。。没买到鱼锅

发表于 2017-6-3 17:31 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-6-3 16:38
是。
我用很舒服。
洗得太干净了。

是说我洗太干净了?那请问咋清洗呢?

发表于 2017-6-3 18:03 来自手机 |显示全部楼层
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买了,marsden park那家aldi货很多啊。
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发表于 2017-6-3 18:29 |显示全部楼层
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西关大笑 发表于 2017-6-3 14:02
求简单介绍无水蒸鱼的方法。

鱼提前半小时抹海盐
锅底一点油,铺满一层葱些许姜片,一定要铺满哟
再平铺上开背的鱼,开背为了吃起来方便不用翻身,不开也行

大火加盖到上汽,转中小火,8分钟左右,视鱼大小而定
蒸鱼的时候准备:
1.调味汁,蒸鱼豉油加少许糖(也可以用生抽+水代替蒸鱼豉油)
2.热油
最后,鱼好了,开锅淋上调味汁和热油

同理,还能做无水鸡,盐焗或者葱油

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发表于 2017-6-3 18:38 来自手机 |显示全部楼层
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sunnygagaldz 发表于 2017-6-3 17:20
坐标珀村,早上十点已经啥锅也没有了。好不容易一个老年人放下一口24的,赶紧抱起来走了。。没买到鱼锅 ...

鱼锅是哪种?

发表于 2017-6-3 18:39 来自手机 |显示全部楼层
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请问aldi的铸铁锅 需要养锅吗?

发表于 2017-6-3 18:52 |显示全部楼层
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懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 17:31
是说我洗太干净了?那请问咋清洗呢?

网上有很多煞有介事的养锅程序,但热水+洗涤灵very轻易就把那效果去掉了。
个人办法。。。
首先不必刷得太干净,其次别把它当不粘锅。

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别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-6-3 18:53 |显示全部楼层
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懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 18:38
鱼锅是哪种?

staub的。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2017-6-3 19:33 |显示全部楼层
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看了帖才突然想起来今天要买锅然后火速冲去Aldi 感觉DUTCH OWEN大小刚刚好,也能拎得动

另外还买了两个迷你的DUTCH OWEN灰常可爱,只要2.99 虽然不知道用来干嘛

发表于 2017-6-3 19:34 |显示全部楼层
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FRENCH PAN也很想买 但是觉得有点浅 也是不知道用来干嘛

发表于 2017-6-3 20:08 来自手机 |显示全部楼层
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买回来的同学谁能拍照看看锅盖和锅子里面什么样呗,谢谢啦

发表于 2017-6-3 20:19 |显示全部楼层
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本帖最后由 keepdancing 于 2017-6-3 20:26 编辑
懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 18:39
请问aldi的铸铁锅 需要养锅吗?


这种裹在搪瓷涂层里的铸铁锅哪里还需要什么养锅  我的键盘突然打不出标点了  不想重启电脑了  您就凑合着读吧  传统的铸铁锅匀质的铸铁直接暴露在外  一般说用铸铁锅可以补血液里的铁元素  指得是传统铸铁锅而不是这种搪瓷铸铁锅  有搪瓷层的这种大概能保留传统铸铁锅导热均匀的优点  增加了不生锈的优点  保留了其重量仍然可以锻炼胳膊肌肉  让胳膊变粗  失去了补铁的优点
我的意见是凡是没盖儿的平底炒锅都不要买  不然油会溅得到处都是  我有类似附图这么样的一个超大带盖平底锅  用它来做水煎包最好不过  太重  单手拎不动

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胡椒老罗 + 4 我很赞同

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Hills Translator in Pursuit of New Heights
山区译员

发表于 2017-6-3 20:33 |显示全部楼层
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sunnygagaldz 发表于 2017-6-3 17:20
坐标珀村,早上十点已经啥锅也没有了。好不容易一个老年人放下一口24的,赶紧抱起来走了。。没买到鱼锅 ...

Aldi没有卖鱼锅。
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发表于 2017-6-3 20:46 |显示全部楼层
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今天带了一打儿热包子去参加例会    每人尝了一个    上一张我的锅并水煎包

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发表于 2017-6-3 21:07 |显示全部楼层
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MR.Q 发表于 2017-6-3 13:46
炖鸡蛋可以一人一锅,比较方便,另外放放水果,零食比较可爱
我中毒了,我还买了staub家的西红柿和南瓜, ...

嗯。这是个拼颜值的时代。我也入了两个。一个绿色一个灰色。很养眼

发表于 2017-6-3 21:10 |显示全部楼层
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civ 发表于 2017-6-3 15:07
这个哪买的?

就在ALDI。今天开卖。期待加分,好久没加了

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发表于 2017-6-3 21:15 |显示全部楼层
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keepdancing 发表于 2017-6-3 20:46
今天带了一打儿热包子去参加例会    每人尝了一个    上一张我的锅并水煎包 ...

请教一下清洗方法。谢谢

发表于 2017-6-3 21:26 来自手机 |显示全部楼层
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24cm fry pan长这样
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发表于 2017-6-3 21:29 |显示全部楼层
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civ 发表于 2017-6-3 15:07
这个哪买的?

谢谢有钱人。

发表于 2017-6-3 21:30 来自手机 |显示全部楼层
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懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 21:26
24cm fry pan长这样

照片

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发表于 2017-6-3 21:32 来自手机 |显示全部楼层
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写错了 这个是26cm的 fry pan

发表于 2017-6-3 21:39 来自手机 |显示全部楼层
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懒懒lanlan 发表于 2017-6-3 21:32
写错了 这个是26cm的 fry pan

4升

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