[地方特色] 【墨尔本冬天灌香肠-更新完毕】【马上就吃完了的更新】 [复制链接]

发表于 2016-1-2 12:14 |显示全部楼层

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一想起来还流口水，神好吃。等冬天了一起做

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marissa8668

发表于 2016-1-2 16:38 来自手机 |显示全部楼层

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话说这跟买的花费也差不多了吧

meixinqing

发表于 2016-1-2 16:59 来自手机 |显示全部楼层

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marissa8668 发表于 2016-1-2 16:38
话说这跟买的花费也差不多了吧

没有卖的呀

alvin0827

发表于 2016-1-18 11:14 |显示全部楼层

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自己做香肠，幸福啊

max1015

发表于 2016-2-16 06:49 来自手机 |显示全部楼层

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太好了，有空试试

无语的猫

发表于 2016-6-9 13:27 |显示全部楼层

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问一下楼主，烤箱风干用几度比较好？会不会把咸肉烤熟啊？

meixinqing

发表于 2016-6-9 19:01 来自手机 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2016-6-9 12:27
问一下楼主，烤箱风干用几度比较好？会不会把咸肉烤熟啊？

常温吹风。不加热。

没想到去年的帖子被挖出来了。今年又做了一批，是去年的三倍量，正好赶上墨尔本又干又冷的一周，后面几天开始下雨了，就在烤箱里吹了两天

无语的猫

发表于 2016-6-9 23:06 |显示全部楼层

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meixinqing 发表于 2016-6-9 18:01
常温吹风。不加热。

没想到去年的帖子被挖出来了。今年又做了一批，是去年的三倍量，正好赶上墨尔本又干 ...

连续48小时烤箱吹干？

dlutysy

光脚族

发表于 2016-6-30 18:00 |显示全部楼层

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mark

yiyi4090

发表于 2016-6-30 18:48 |显示全部楼层

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特屋安

银靴族

发表于 2016-6-30 20:20 |显示全部楼层

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wow！！先马住！

xml196252

发表于 2016-6-30 21:21 |显示全部楼层

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灌香肠调味只要加盐，糖，白酒，味精，灌后要自然风干，20天以后自然老熟的香肠才好吃。

LIWA

发表于 2016-6-30 23:18 |显示全部楼层

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请教一下，在华人店买的冰冻的象一根压缩管一样一拉就直了的那种肠衣，用前需要如何处理？这种是什么肠衣？谢谢。

kikizhu7

发表于 2016-7-1 11:14 |显示全部楼层

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看完楼主的帖子准备夜观星象准备灌香肠

那个机器是华人店就有的卖么

Renny

水晶靴族

发表于 2016-7-1 13:16 |显示全部楼层

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kikizhu7 发表于 2016-7-1 10:14
看完楼主的帖子准备夜观星象准备灌香肠

那个机器是华人店就有的卖么 ...

万能的淘宝，搜绿之宝

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live the moment, seize the day

kikizhu7

发表于 2016-7-1 20:00 |显示全部楼层

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楼主楼主我想问一下猪腿肉英文叫什么啊！！！

lyang163

发表于 2016-7-1 20:56 |显示全部楼层

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好吃！

Renny

水晶靴族

发表于 2016-7-2 01:04 |显示全部楼层

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kikizhu7 发表于 2016-7-1 19:00
楼主楼主我想问一下猪腿肉英文叫什么啊！！！

你可以买 pork shoulder，这个部分的肉有肥有瘦，挺不错的，我才做了一批，已经开吃了。

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live the moment, seize the day

dogsfamily

发表于 2016-7-2 08:16 来自手机 |显示全部楼层

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佩服佩服啊

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-7-2 09:11 |显示全部楼层

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kikizhu7