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楼主:WISDOM1993

[地方特色] 东北人手把手教你自制酸菜-----附送酸菜猪肉水饺，猪肉虾仁煎饺 [复制链接]

yiyi5124

发表于 2013-8-3 19:07 |显示全部楼层
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没有那么大缸啊~~~小点容器少做一点也可以的吧~~
每次吃酸菜鱼，我都只爱酸菜不吃鱼的~~
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chuxuezhe

发表于 2013-8-3 19:26 |显示全部楼层
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没坛子，用不锈钢锅代替可以吗？

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zeigla

发表于 2013-8-3 19:55 |显示全部楼层
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核弹

发表于 2013-8-3 19:59 |显示全部楼层
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馋死我算了

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xiuyexiuye

发表于 2013-8-3 20:10 |显示全部楼层
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流口水啊！

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WISDOM1993

发表于 2013-8-3 20:24 |显示全部楼层
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chuxuezhe 发表于 2013-8-3 19:26
没坛子，用不锈钢锅代替可以吗？

可以的，但不能用铁的和铝的
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来自北方

发表于 2013-8-3 20:29 |显示全部楼层
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做饺子馅之前，酸菜要泡多久呵？

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WISDOM1993

发表于 2013-8-3 20:34 |显示全部楼层
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来自北方 发表于 2013-8-3 20:29
做饺子馅之前，酸菜要泡多久呵？

我只泡了10分钟，要看你的酸菜的酸度，如果很酸，就多泡一会儿。

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WISDOM1993

发表于 2013-8-3 21:32 |显示全部楼层
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yiyi5124 发表于 2013-8-3 19:07
没有那么大缸啊~~~小点容器少做一点也可以的吧~~
每次吃酸菜鱼，我都只爱酸菜不吃鱼的~~ ...

可以的。另外，握下爪，酸菜排骨，我只吃酸菜。

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Booker

发表于 2013-8-3 21:39 |显示全部楼层
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收藏了

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大食懒

发表于 2013-8-3 22:38 |显示全部楼层
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饺子做的真漂亮
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lansehaiyang

发表于 2013-8-4 12:32 |显示全部楼层
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yiyi5124

发表于 2013-8-4 18:04 |显示全部楼层
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WISDOM1993 发表于 2013-8-3 21:32
可以的。另外，握下爪，酸菜排骨，我只吃酸菜。

嘿嘿~~握爪~~~
回头找个大小合适点的容器~~

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渡边彻

发表于 2013-8-4 18:17 |显示全部楼层
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WISDOM1993

发表于 2013-8-4 19:51 |显示全部楼层
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大食懒 发表于 2013-8-3 22:38
饺子做的真漂亮

谢谢。

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肥羊

发表于 2013-8-4 22:02 |显示全部楼层
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翠花，上酸菜

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参与人数 1积分 +10 收起 理由
腊梅杜鹃 + 10 你太有才了

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WISDOM1993

发表于 2013-8-5 15:03 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2013-8-4 22:02
翠花，上酸菜

客官，是酸菜水饺，还是酸菜砂锅。你带银子了吗 。

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肥羊

发表于 2013-8-5 15:14 |显示全部楼层
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银子滴干活，今天已经木有了，先白条一个

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WISDOM1993

发表于 2013-8-5 15:24 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2013-8-5 15:14
银子滴干活，今天已经木有了，先白条一个

要努力工作挣银子啊，争取吃龙虾，鲍鱼等海鲜大餐。酸菜免费。

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WISDOM1993

发表于 2013-8-5 15:26 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2013-8-5 15:14
银子滴干活，今天已经木有了，先白条一个

举错牌子了，是

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kaleyard2003

发表于 2013-8-5 15:43 |显示全部楼层
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口水啊...
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kaleyard2003

发表于 2013-8-5 15:49 |显示全部楼层
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准备找坛子,找可以压住的东西, 做酸菜啦....

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Reboot12

发表于 2013-8-5 15:52 |显示全部楼层
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自己泡酸菜，太厉害了！

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WISDOM1993

发表于 2013-8-5 19:07 |显示全部楼层
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kaleyard2003 发表于 2013-8-5 15:49
准备找坛子,找可以压住的东西, 做酸菜啦....

自己做的，吃的放心又健康。

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kaleyard2003

发表于 2013-8-5 21:12 |显示全部楼层
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WISDOM1993 发表于 2013-8-5 19:07
自己做的，吃的放心又健康。

我已经开始做了.
是不是要等白菜凉了以后才可以跟凉水一起入坛子?

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WISDOM1993

发表于 2013-8-5 21:14 |显示全部楼层
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kaleyard2003 发表于 2013-8-5 21:12
我已经开始做了.
是不是要等白菜凉了以后才可以跟凉水一起入坛子?

是的，这样颜色会漂亮。
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肥羊

发表于 2013-8-5 21:16 |显示全部楼层
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真心喜欢吃酸菜，

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肥羊

发表于 2013-8-5 21:18 |显示全部楼层
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听楼主的话，要努力工作挣银子啊，争取吃龙虾，鲍鱼等海鲜大餐。酸菜免费

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cornflake

发表于 2013-8-6 13:47 |显示全部楼层
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kaleyard2003

发表于 2013-8-6 14:21 |显示全部楼层
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报告楼主,昨天根据lz的方式做了一锅泡菜.用slow cooker的锅做坛子,因为它是陶的. 然后泡菜上面用几个碗碟压住, 再把锅盖盖住, 再在保鲜膜把锅绕几圈密封.

一个月后看效果咯

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