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楼主:WISDOM1993

[地方特色] 东北人手把手教你自制酸菜-----附送酸菜猪肉水饺，猪肉虾仁煎饺 [复制链接]

yiyi5124

木屐族

发表于 2013-8-3 20:07 |显示全部楼层

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没有那么大缸啊~~~小点容器少做一点也可以的吧~~
每次吃酸菜鱼，我都只爱酸菜不吃鱼的~~

chuxuezhe

皮靴族

发表于 2013-8-3 20:26 |显示全部楼层

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没坛子，用不锈钢锅代替可以吗？

zeigla

皮靴族

发表于 2013-8-3 20:55 |显示全部楼层

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核弹

木屐族

发表于 2013-8-3 20:59 |显示全部楼层

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馋死我算了

xiuyexiuye

皮靴族

发表于 2013-8-3 21:10 |显示全部楼层

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流口水啊！

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-3 21:24 |显示全部楼层

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chuxuezhe 发表于 2013-8-3 19:26
没坛子，用不锈钢锅代替可以吗？

可以的，但不能用铁的和铝的

来自北方

铜靴族

发表于 2013-8-3 21:29 |显示全部楼层

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做饺子馅之前，酸菜要泡多久呵？

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-3 21:34 |显示全部楼层

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来自北方发表于 2013-8-3 20:29
做饺子馅之前，酸菜要泡多久呵？

我只泡了10分钟，要看你的酸菜的酸度，如果很酸，就多泡一会儿。

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-3 22:32 |显示全部楼层

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yiyi5124 发表于 2013-8-3 19:07
没有那么大缸啊~~~小点容器少做一点也可以的吧~~
每次吃酸菜鱼，我都只爱酸菜不吃鱼的~~ ...

可以的。另外，握下爪，酸菜排骨，我只吃酸菜。

Booker

银靴族

发表于 2013-8-3 22:39 |显示全部楼层

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收藏了

大食懒

银靴族

发表于 2013-8-3 23:38 |显示全部楼层

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饺子做的真漂亮

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-8-4 13:32 |显示全部楼层

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yiyi5124

木屐族

发表于 2013-8-4 19:04 |显示全部楼层

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WISDOM1993 发表于 2013-8-3 21:32
可以的。另外，握下爪，酸菜排骨，我只吃酸菜。

嘿嘿~~握爪~~~
回头找个大小合适点的容器~~

渡边彻

木屐族

发表于 2013-8-4 19:17 |显示全部楼层

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WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-4 20:51 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2013-8-3 22:38
饺子做的真漂亮

谢谢。

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-4 23:02 |显示全部楼层

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翠花，

上酸菜

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参与人数 1	积分 +10	收起理由
腊梅杜鹃	+ 10	你太有才了

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WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-5 16:03 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-8-4 22:02
翠花，上酸菜

客官，是酸菜水饺，还是酸菜砂锅。你带银子了吗。

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-5 16:14 |显示全部楼层

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银子滴干活

，今天已经木有了

，先白条一个

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-5 16:24 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-8-5 15:14
银子滴干活，今天已经木有了，先白条一个

要努力工作挣银子啊，争取吃龙虾，鲍鱼等海鲜大餐。酸菜免费。

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-5 16:26 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-8-5 15:14
银子滴干活，今天已经木有了，先白条一个

举错牌子了，是

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-8-5 16:43 |显示全部楼层

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口水啊...

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-8-5 16:49 |显示全部楼层

准备找坛子,找可以压住的东西, 做酸菜啦....

Reboot12

铜靴族

发表于 2013-8-5 16:52 |显示全部楼层

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自己泡酸菜，太厉害了！

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-5 20:07 |显示全部楼层

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kaleyard2003 发表于 2013-8-5 15:49
准备找坛子,找可以压住的东西, 做酸菜啦....

自己做的，吃的放心又健康。

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-8-5 22:12 |显示全部楼层

WISDOM1993 发表于 2013-8-5 19:07
自己做的，吃的放心又健康。

我已经开始做了.
是不是要等白菜凉了以后才可以跟凉水一起入坛子?

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-5 22:14 |显示全部楼层

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kaleyard2003 发表于 2013-8-5 21:12
我已经开始做了.
是不是要等白菜凉了以后才可以跟凉水一起入坛子?

是的，这样颜色会漂亮。

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-5 22:16 |显示全部楼层

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真心喜欢吃酸菜，

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-5 22:18 |显示全部楼层

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听楼主的话，

要努力工作挣银子啊，

争取吃龙虾，鲍鱼等海鲜大餐。酸菜免费

cornflake

木屐族

发表于 2013-8-6 14:47 |显示全部楼层

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kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-8-6 15:21 |显示全部楼层

报告楼主,昨天根据lz的方式做了一锅泡菜.用slow cooker的锅做坛子,因为它是陶的. 然后泡菜上面用几个碗碟压住, 再把锅盖盖住, 再在保鲜膜把锅绕几圈密封.

一个月后看效果咯

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